İstanbul'da Mekan Önerisi: Madera

İstanbul'un yeme içme dünyasına giren yeni restoranlardan Madera'yı keşfediyoruz.

ABONE OL
5 Aralık 2022 Pazartesi 16:28 | Son Güncellenme:
4 dakika okunma süresi
İstanbul'da Mekan Önerisi: Madera

Michelin Guide'ın Türkiye'ye gelmesiyle dünya gastronomi sahnesinde adından söz ettiren İstanbul'un yeme içme dünyası yeni restoranlarla hareketleniyor. Kasım ayında kapılarını açan Madera da şehrin en yeni lezzet deneyim noktalarından. İspanyolca'da "Bu senin tabiatında var" anlamına gelen Madera'nın tabiatında açık ateşten gelen paylaşımlıklar var. Nişantaşı ve Maçka gibi İstanbul'un iki önemli semti arasında yer alan Madera, ünlü İngiliz tasarımcı Lara Tyler imzalı dekorasyonu ve otantik ama geleneksel olmayan lezzetlerle gün boyu konuklarını ağırlıyor.

İyi yemek, iyi sunum, iyi müzik ve iyi eğlence anlayışıyla günün erken saatlerinden gecenin ilerleyen saatlerine kadar misafirlerini ağırlayan Madera, canlı ve farklı Dj performanslarıyla eğlenceyi de odağına alıyor. Madera'nın Executive Chef'liğini ise Nihat Doğtürk üstleniyor. 80 kişilik deneyimli ekibiyle hizmet veren Madera'nın Lara Tyler imzalı tasarımında mağara konseptinden ilham alınıyor. Alçak oturumlu özel alanlarıyla farklı bir stil yakalayan Madera'da uluslararası açık mutfak standartları İstanbul'a özgü bir şekilde harmanlanıyor.

Çok alternatifli bir menü sunan Madera, açık ateşte pişen et ağırlıklı yemekleri ve paylaşımlıkları ile yenilikçi bir konsept üzerine kurgulanıyor. Yerel malzeme ve mutfağın global gastronomi teknikleri ve trendleri ile harmanlanarak oluşturulduğu lezzetler açık ateşle buluşup, misafirlerin kendilerinin seçtiği zengin eşlikçilerle birlikte kişiye özel ve yaratıcı bir konseptte servis ediliyor. Madera'da sıcak, soğuk ve fırından olmak üzere üç konsept odağında paylaşımlı tabaklar, otantik ama geleneksel olmayan bir şekilde sunuluyor.

Kendi tabağınızı tasarlayabileceğiniz, her geldiğinizde odun ateşinde pişirme teknikleri ve çok alternatifli menüsü ile farklı bir kombinasyonla yeni bir lezzet deneyimi yaşayacağınız Madera'da, zengin bir kokteyl menüsü ve geniş bir şarap kavı da bulabilirsiniz.

Kısa süre önce Maçka Lütfi Kırdar Kongre Merkezi önünde kapılarını açan dekk'in hemen üst kısmında yer alan Madera, gelenlere hem şehrin dinamizmini hissettiriyor hem de şehirden izole bir lezzet deneyimini boğaz manzarası ile yaşatıyor.

Adres: Harbiye, Lütfi Kırdar, Darülbedai Cd No: 4, Şişli


Vegan Restoranlar: İstanbul'daki En İyi 10 Restoran

İstanbul'un En İyi İtalyan Restoranları

İstanbul'un En İyi Suşi Restoranları

EN ÇOK OKUNANLAR

77. BAFTA Film Ödülleri: Kazananlar ve Kırmızı Halı
77. BAFTA Film Ödülleri: Kazananlar ve Kırmızı Halı

77. BAFTA Film Ödülleri: Kazananlar ve Kırmızı Halı

1 dakika okunma süresi
Mart Ayı Burç Yorumları
Mart Ayı Burç Yorumları

Mart Ayı Burç Yorumları

35 dakika okunma süresi
ALEM 30. Yıl Daveti
ALEM 30. Yıl Daveti

ALEM 30. Yıl Daveti

1 dakika okunma süresi
2024 Moda Haftalarının En İyi Ünlü Stilleri
2024 Moda Haftalarının En İyi Ünlü Stilleri

2024 Moda Haftalarının En İyi Ünlü Stilleri

1 dakika okunma süresi
“Anyone But You” Filmi Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey
“Anyone But You” Filmi Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

“Anyone But You” Filmi Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

3 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Moda'nın En İyi Kahvaltı Mekanları
Moda'nın En İyi Kahvaltı Mekanları

Moda'nın En İyi Kahvaltı Mekanları

Çırağan Palace Kempinski, Saray Lezzetleri İle Adresinizde
Çırağan Palace Kempinski, Saray Lezzetleri İle Adresinizde

Çırağan Palace Kempinski, Saray Lezzetleri İle Adresinizde

Kadıköy'de Uğramanız Gereken 6 Kahve Mekanı
Kadıköy'de Uğramanız Gereken 6 Kahve Mekanı

Kadıköy'de Uğramanız Gereken 6 Kahve Mekanı

Amsterdam'ın En İyi 10 Restoranı
Amsterdam'ın En İyi 10 Restoranı

Amsterdam'ın En İyi 10 Restoranı

Cunda Adası'nın En İyi Kafe ve Restoranları
Cunda Adası'nın En İyi Kafe ve Restoranları

Cunda Adası'nın En İyi Kafe ve Restoranları

İstanbul'un En İyi Füzyon Restoranları
İstanbul'un En İyi Füzyon Restoranları

İstanbul'un En İyi Füzyon Restoranları

İstanbul'da Mekan Önerisi: Ferida Brasserie
İstanbul'da Mekan Önerisi: Ferida Brasserie

İstanbul'da Mekan Önerisi: Ferida Brasserie

Berlin'in En İyi Restoranları
Berlin'in En İyi Restoranları

Berlin'in En İyi Restoranları

İstanbul'da Mekan Önerisi: Okra
İstanbul'da Mekan Önerisi: Okra

İstanbul'da Mekan Önerisi: Okra

İstanbul'da Mekan Önerisi: Zihni Nişantaşı
İstanbul'da Mekan Önerisi: Zihni Nişantaşı

İstanbul'da Mekan Önerisi: Zihni Nişantaşı

Türkiye'nin Michelin Yeşil Yıldız'lı Restoranları
Türkiye'nin Michelin Yeşil Yıldız'lı Restoranları

Türkiye'nin Michelin Yeşil Yıldız'lı Restoranları

İstanbul'un En İyi Meyhaneleri
İstanbul'un En İyi Meyhaneleri

İstanbul'un En İyi Meyhaneleri