Haftanın Mekanı: Mezkla

Etiler, son yıllarda gastronomi dünyasının en heyecan verici noktalarından biri haline geldi. Bu semtin son dönemdeki en dikkat çekici mekanlarından biri de tabii ki hem Türk hem de Meksika mutfaklarının zengin tatlarını bir araya getiren Mezkla... Mekan, adını İspanyolca "birleşim" anlamına gelen kelimeden almış; ne de yerinde bir tercih... Çünkü burası tam anlamıyla bir sentez, bir kesişim noktası.

Burada gastronomiyle sanatın, müzikle tasarımın iç içe geçtiği bir atmosferde, adımınızı attığınız ilk anda başka bir dünyaya geçiş yapıyormuşsunuz gibi bir his uyanıyor içinizde. Her köşesi özenle düşünülmüş, her detayında bir hikaye gizli. İnsan, daha ilk bakışta bu mekanın sıradan bir yer olmadığını anlıyor.

Lezzetlere gelince... Türk mutfağının köklerinden gelen zengin tatlar, Meksika'nın enerjik ve yer yer meydan okuyan aromalarıyla buluşmuş. Geleneksel malzemeler, çağdaş tekniklerle yeniden yorumlanmış. Örneğin; burada zeytinyağlı enginarın, Meksika'nın acılı salsası ile buluştuğu şaşırtıcı ama bir o kadar da lezzetli tatlar deneyimlenebiliyor. Yani her tabakta sade ama etkileyici bir cesaret hissediliyor. Yaratıcılığın sınırlarını zorlayan şefler, tanıdık lezzetleri bambaşka bir boyuta taşımış. Öyle ki, insan her lokmada geçmişle geleceğin aynı sofraya oturduğunu hissediyor. Üstelik burada yalnızca yemekler değil, sunumlar da bir sanat eseri gibi göz dolduruyor.

Ancak Mezkla sadece yemekleriyle sınırlı değil. Mekanda düzenlenen sanat etkinlikleri, canlı performanslar, farklı disiplinlerden gelen sanatçıların buluşmalarıyla atmosfer, her akşam başka bir forma bürünüyor. Özellikle Hi-Fi Bar'dan bahsetmemek olmaz. Mezkla'nın üst katında yer alan bu özel alan, müziğin sadece bir arka plan unsuru değil, başrol oyuncusu olduğu bir yer haline gelmiş. El yapımı ses sistemiyle müzik adeta bedeninize işliyor. Soul cazdan Latin ritimlerine uzanan repertuarla, burada zamanın akışı başka türlü hissediliyor.

Mekanın tasarımı da en az lezzetleri kadar etkileyici. Dünyanın dört bir yanından gelen yaratıcı ekiplerin elinden çıkan detaylar, incelikle işlenmiş bir estetik anlayışını yansıtıyor. El işçiliğiyle üretilmiş mobilyalar, modern çizgilerle geçmişe göz kırparken, mekana sanki yaşayan bir ruh kazandırıyor.

Mezkla'ya her gelişte farklı bir hikayeyle karşılaşmak mümkün. Tadım etkinliklerinden ilham verici sergilere, özel müzik gecelerinden atölyelere kadar, burada her ziyaret bir keşfe dönüşüyor.

Kısacası Mezkla, yalnızca bir restorana değil, İstanbul'un yeni ritmine adım atmak gibi. Burası, duyulara hitap eden, ruhu besleyen ve şehir hayatının içindeki o özel kaçışı sunan bir yer haline gelmiş. Özetle yolunuzu mutlaka Etiler'e düşürün; çünkü Mezkla'da zaman başka, tatlar bambaşka.

Adres: Akat Mah. Zeytinoğlu Cad. Yeşim Sok. No:7, Beşiktaş/İstanbul

Telefon: 0549 641 24 07

Instagram: @mezkla.istanbul