Haftanın Mekânı: WOODY Burger

Şehirde yeme içme sahnesi değiştikçe, dikkat çeken dönüşümler de çoğu zaman mutfakta başlıyor. Mert Şeran dokunuşuyla şekillenen bu yeni dönem, son günlerde not aldığımız değişimlerden biri.

Uzayan akşamlar ve yeniden hareketlenen şehir hayatıyla birlikte, bahar planlarına eklenecek adresler de yavaş yavaş netleşiyor. Atina'dan İstanbul'a uzanan bu buluşma da ayın en dikkat çekici planlarından biri olabilir mi?

İstanbul'da bir günü yavaşlatmak, kalabalıktan uzaklaşmak ve aynı anda hem geçmişe hem bugüne temas etmek isteyenler için Beykoz Kundura, adeta şehrin içinde saklı bir zaman kapsülü…

İstanbul'un önde gelen otel ve restoranları, Ramazan boyunca Boğaz manzarasından şehir merkezine uzanan farklı adreslerde; geleneksel Türk mutfağının klasiklerini modern yorumlarla buluşturan iftar sofraları, zengin açık büfeler ve kültürel etkinliklerle şehrin akşamlarına çok katmanlı bir lezzet ve buluşma deneyimi katıyor.

Gastronomi dünyasında bazı hikayeler tariflerden çok daha fazlasını anlatır. Lübnan mutfağını farklı şehirlerde aynı sofra anlayışıyla sunmayı hedefleyen Em Sherif'in arkasında da böyle bir anlatı var.