Haftanın Mekânı: Seoul Kitchen

Gastronomi dünyası, sürdürülebilirlik ve çağdaş eğitim yaklaşımlarıyla şekilleniyor. Bu doğrultuda USLA, hem sektöre hem de öğrencilere yeni bir eğitim vizyonu sunuyor.

Tarihin kalbinde, zarafetin tam ortasında… Üç Michelin Key ödüllü Four Seasons Hotel Sultanahmet'in gözdesi Avlu Restaurant, Anadolu lezzetlerini çağdaş dokunuşlarla yeniden yorumluyor. Bu hafta “Haftanın Mekanı” köşemize de geçmişin ruhunu, fine dining'in inceliğini ve Michelin Key ile taçlanmış bir konaklama deneyimini aynı sofrada buluşturan Avlu yerleşiyor.

Hong Kong'dan Mexico City'ye, Barselona'dan Londra'ya uzanan The World's 50 Best Bars seçkisi; kokteyl kültürünü yaratıcılık, atmosfer ve deneyim odağında yeniden tanımlayan 50 özel adresi bir araya getiriyor.

Adını Japon mitolojisindeki doğurganlık, bereket ve nadir rastlanan beyaz tilki Inari'den alan Inari Omakase, her lokmada bu efsanenin zarafetini ve gizemini damakta yaşatıyor. Felsefesi, yalnızca yemek sunmak değil; her tabağı bir ritüel, her ziyareti unutulmaz bir deneyime dönüştürmek… İşte bu eşsiz keşif, bu hafta “Haftanın Mekanı” köşemize yerleşiyor.

The Peninsula'nın özel gastronomi serisi Three Chefs, Three Feasts, İstanbul finaliyle damaklarda ve hafızalarda iz bırakacak bir akşam vadediyor. Üç kültür, üç şef ve altı özel lezzet, tek bir masada buluşuyor.