Ib Kamara ve Off-White Yollarını Ayırdı
3 dakika okunma süresi
Öncelikle kırmızı ve beyaz etlerin yağı en az olan kısımlarını satın alırsanız sofranıza daha az kalori servis edeceğinizi unutmamalısınız. Marine ederken 1 kg tavuk ya da kırmızı ete yaklaşık 1 yemek kaşığını geçmeyecek kadar zeytinyağı ve 1 paket fırın çeşnisi kullanarak kalite, lezzet oranını artırabilirsiniz. Çünkü fırın çeşnileri; beyaz ve kırmızı etleri pişirirken birçok taze otların kurutulmuş şekillerinin harmanlanması sayesinde lezzeti artıran baharat çeşitleridir. Çeşniler kekik, fesleğen, sarımsak, susam, acı kırmızı biber, kişniş ve kereviz gibi sebzeleri içerdiğinden pratik kullanımları açısından da mutfakta zaman kazanmaya yardımcı olur.
Uzman Diyetisyen Selahattin DÖNMEZ