TEMEL REİS YALAN MI SÖYLÜYOR?

Demir içeriği yüksek sebze deyince aklımıza ilk gelen ıspanak oluyor. En fazla demir içeren sebzelerden biri olduğunu düşündüğümüz ıspanağın yıllar öncesine dayanan ironik ve biraz komik bir hikayesi var. Diyetisyen Zeynep Çapay yazdı.

ABONE OL
25 Ocak 2019 Cuma 14:25 | Son Güncellenme:
1 dakika okunma süresi
TEMEL REİS YALAN MI SÖYLÜYOR?

1870’lerde Erich Von Wolf isimli kimyager yeşillikler içindeki demir düzeyini hesaplıyor ve ıspanağın demir içeriğine 3,5 mg yazacağına 35 mg yazarak bir yazım hatası yapılıyor. Bu hata çok sonra fark ediliyor fakat iş işten geçmiş oluyor.

Kıtlık zamanlarında Amerika ve Fransa’da “ıspanak” en popüler besinlerden biri oluyor, 1929 yılında Temel Reis çizgi film karakterinin doğmasıyla “ıspanak yiyenler demir kadar güçlü” olur alt mesajıyla ıspanak dönemin en gözde besini haline geliyor.

1937 yılında tekrar yapılan deneylerde bu büyük hata ortaya çıkıyor. Ispanak aslında yazıldığı kadar çok demir içermiyor!? Bilim adamları bu hata karşısında şaşkına dönse de neredeyse 100 yıl aşkın süre geçmesine rağmen akıllarda kalan bu gerçeği değiştiremiyorlar… Aslında ıspanak orta düzeyde demir içeren bir besindir.

Ispanaktan daha fazla demir içeren sebzeler; maydanoz, enginar, dereotu, biberiye ve pancar yaprağı diyebiliriz.

EN ÇOK OKUNANLAR

Ocak Ayında Netflix'te Öne Çıkan 10 Yapım
Ocak Ayında Netflix'te Öne Çıkan 10 Yapım

Ocak Ayında Netflix'te Öne Çıkan 10 Yapım

8 dakika okunma süresi
Zayıflama Sürecinde Kilo Vermeyi Hızlandırmanın Yolları
Zayıflama Sürecinde Kilo Vermeyi Hızlandırmanın Yolları

Zayıflama Sürecinde Kilo Vermeyi Hızlandırmanın Yolları

2 dakika okunma süresi
Dünyanın En Güzel Yüzü: Yael Shelbia
Dünyanın En Güzel Yüzü: Yael Shelbia

Dünyanın En Güzel Yüzü: Yael Shelbia

2 dakika okunma süresi
Esra Bilgiç ile 5 Soru 5 Cevap
Esra Bilgiç ile 5 Soru 5 Cevap

Esra Bilgiç ile 5 Soru 5 Cevap

3 dakika okunma süresi
En iyi 10 İngiliz Drama Dizisi
En iyi 10 İngiliz Drama Dizisi

En iyi 10 İngiliz Drama Dizisi

7 dakika okunma süresi
Narın Bilinmeyen Faydaları
Narın Bilinmeyen Faydaları

Narın Bilinmeyen Faydaları

4 dakika okunma süresi
Duygusal Açlık Yaşamayı Önlemenin Yolları
Duygusal Açlık Yaşamayı Önlemenin Yolları

Duygusal Açlık Yaşamayı Önlemenin Yolları

8 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

BEMBEYAZ DİŞLERE SAHİP OLMANIN YOLLARI
BEMBEYAZ DİŞLERE SAHİP OLMANIN YOLLARI

BEMBEYAZ DİŞLERE SAHİP OLMANIN YOLLARI

KIŞA ÖZEL GRİPSAVAR ÇAY
KIŞA ÖZEL GRİPSAVAR ÇAY

KIŞA ÖZEL GRİPSAVAR ÇAY

K VİTAMİNİNİN FAYDALARI
K VİTAMİNİNİN FAYDALARI

K VİTAMİNİNİN FAYDALARI

10 ADIMDA UYKU RUTİNİNİZİ OLUŞTURUN
10 ADIMDA UYKU RUTİNİNİZİ OLUŞTURUN

10 ADIMDA UYKU RUTİNİNİZİ OLUŞTURUN

ŞİFA KAYNAĞI ÇÖREK OTU
ŞİFA KAYNAĞI ÇÖREK OTU

ŞİFA KAYNAĞI ÇÖREK OTU

HAILEY BIEBER’IN SAĞLIK İKSİRİ
HAILEY BIEBER’IN SAĞLIK İKSİRİ

HAILEY BIEBER’IN SAĞLIK İKSİRİ

METABOLİZMA HIZLANDIRAN TARİF
METABOLİZMA HIZLANDIRAN TARİF

METABOLİZMA HIZLANDIRAN TARİF

BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİREN SMOOTHIE
BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİREN SMOOTHIE

BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİREN SMOOTHIE

İNSÜLİN DİRENCİ VE DİYABETİ OLANLAR İÇİN TAVSİYELER
İNSÜLİN DİRENCİ VE DİYABETİ OLANLAR İÇİN TAVSİYELER

İNSÜLİN DİRENCİ VE DİYABETİ OLANLAR İÇİN TAVSİYELER

2020 YILINDA BESLENME TRENDLERİ
2020 YILINDA BESLENME TRENDLERİ

2020 YILINDA BESLENME TRENDLERİ

EN ETKİLİ EL KREMLERİ
EN ETKİLİ EL KREMLERİ

EN ETKİLİ EL KREMLERİ

VEGAN İLE VEJETARYEN ARASINDAKİ FARK NEDİR?
VEGAN İLE VEJETARYEN ARASINDAKİ FARK NEDİR?

VEGAN İLE VEJETARYEN ARASINDAKİ FARK NEDİR?