TEMEL REİS YALAN MI SÖYLÜYOR?

Demir içeriği yüksek sebze deyince aklımıza ilk gelen ıspanak oluyor. En fazla demir içeren sebzelerden biri olduğunu düşündüğümüz ıspanağın yıllar öncesine dayanan ironik ve biraz komik bir hikayesi var. Diyetisyen Zeynep Çapay yazdı.

ABONE OL
25 Ocak 2019 Cuma 14:25 | Son Güncellenme:
1 dakika okunma süresi

1870’lerde Erich Von Wolf isimli kimyager yeşillikler içindeki demir düzeyini hesaplıyor ve ıspanağın demir içeriğine 3,5 mg yazacağına 35 mg yazarak bir yazım hatası yapılıyor. Bu hata çok sonra fark ediliyor fakat iş işten geçmiş oluyor.

Kıtlık zamanlarında Amerika ve Fransa’da “ıspanak” en popüler besinlerden biri oluyor, 1929 yılında Temel Reis çizgi film karakterinin doğmasıyla “ıspanak yiyenler demir kadar güçlü” olur alt mesajıyla ıspanak dönemin en gözde besini haline geliyor.

1937 yılında tekrar yapılan deneylerde bu büyük hata ortaya çıkıyor. Ispanak aslında yazıldığı kadar çok demir içermiyor!? Bilim adamları bu hata karşısında şaşkına dönse de neredeyse 100 yıl aşkın süre geçmesine rağmen akıllarda kalan bu gerçeği değiştiremiyorlar… Aslında ıspanak orta düzeyde demir içeren bir besindir.

Ispanaktan daha fazla demir içeren sebzeler; maydanoz, enginar, dereotu, biberiye ve pancar yaprağı diyebiliriz.

EN ÇOK OKUNANLAR

Hafsanur Sancaktutan ile 5 Soru 5 Cevap
Hafsanur Sancaktutan ile 5 Soru 5 Cevap

Hafsanur Sancaktutan ile 5 Soru 5 Cevap

3 dakika okunma süresi
Jennifer Lopez Ben Affleck'e Geri mi Döndü?
Jennifer Lopez Ben Affleck'e Geri mi Döndü?

Jennifer Lopez Ben Affleck'e Geri mi Döndü?

10 dakika okunma süresi
2021 Mayıs Ayı Burç Yorumları
2021 Mayıs Ayı Burç Yorumları

2021 Mayıs Ayı Burç Yorumları

22 dakika okunma süresi
Keyifli Buluşma: Anneler ve Çocukları
Keyifli Buluşma: Anneler ve Çocukları

Keyifli Buluşma: Anneler ve Çocukları

1 dakika okunma süresi
Hollywood Gündemi: Kourtney ve Travis
Hollywood Gündemi: Kourtney ve Travis

Hollywood Gündemi: Kourtney ve Travis

14 dakika okunma süresi
Ecem Lawton ile Derin Sohbet
Ecem Lawton ile Derin Sohbet

Ecem Lawton ile Derin Sohbet

9 dakika okunma süresi
En Etkili Doğal Deodorantlar
En Etkili Doğal Deodorantlar

En Etkili Doğal Deodorantlar

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİREN SMOOTHIE
BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİREN SMOOTHIE

BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİREN SMOOTHIE

EVDE CİLT BAKIMI
EVDE CİLT BAKIMI

EVDE CİLT BAKIMI

BUSE TERİM İLE SAĞLIKLI YAŞAM SOHBETİ
BUSE TERİM İLE SAĞLIKLI YAŞAM SOHBETİ

BUSE TERİM İLE SAĞLIKLI YAŞAM SOHBETİ

KAHVALTI YAPMALI MI? YAPMAMALI MI?
KAHVALTI YAPMALI MI? YAPMAMALI MI?

KAHVALTI YAPMALI MI? YAPMAMALI MI?

K VİTAMİNİNİN FAYDALARI
K VİTAMİNİNİN FAYDALARI

K VİTAMİNİNİN FAYDALARI

2020 YILINDA BESLENME TRENDLERİ
2020 YILINDA BESLENME TRENDLERİ

2020 YILINDA BESLENME TRENDLERİ

GÜNE SAĞLIKLI VE ENERJİK BAŞLAMAK İÇİN TÜYOLAR
GÜNE SAĞLIKLI VE ENERJİK BAŞLAMAK İÇİN TÜYOLAR

GÜNE SAĞLIKLI VE ENERJİK BAŞLAMAK İÇİN TÜYOLAR

GRİP VE SOĞUK ALGINLIĞI ÇAYI
GRİP VE SOĞUK ALGINLIĞI ÇAYI

GRİP VE SOĞUK ALGINLIĞI ÇAYI

BEMBEYAZ DİŞLERE SAHİP OLMANIN YOLLARI
BEMBEYAZ DİŞLERE SAHİP OLMANIN YOLLARI

BEMBEYAZ DİŞLERE SAHİP OLMANIN YOLLARI

BAĞIRSAK PROBLEMLERİNE KARŞI ÖNERİLER
BAĞIRSAK PROBLEMLERİNE KARŞI ÖNERİLER

BAĞIRSAK PROBLEMLERİNE KARŞI ÖNERİLER

10 ADIMDA UYKU RUTİNİNİZİ OLUŞTURUN
10 ADIMDA UYKU RUTİNİNİZİ OLUŞTURUN

10 ADIMDA UYKU RUTİNİNİZİ OLUŞTURUN

KIŞA ÖZEL GRİPSAVAR ÇAY
KIŞA ÖZEL GRİPSAVAR ÇAY

KIŞA ÖZEL GRİPSAVAR ÇAY