Son dönemde adına sıkça rastladığımız kombucha'yı bir bilene sorduk.

Son dönemde adına sıkça rastladığımız kombucha'yı bir bilene sorduk.

ABONE OL
02 Nisan 2020 Perşembe 16:38 | Son Güncellenme:
2 dakika okunma süresi
YENİ KEŞİF: KOMBUCHA

Altı yıl önce kendi sağlığı için evde fermente ederek içmeye başladığı kombucha’yı bugün Kombucha 2200 adlı bir marka haline getiren Esra Özcan, bilmeyenler için kombucha’yı tüm yönleriyle anlattı.

Kombucha nedir?

Fermente edilmiş; soğuk içilen; hafif asitli; kendinden gazlı; probiyotik; yararlı enzim ve aminoasitler içeren sağlıklı bir içecek alternatifi. En basit tarifiyle hafif bir çay sirkesi denilebilir. Kaynaklar kombucha mantarının Uzak Doğu kökenli olduğunu ve dünyada 2200 yıldır varlığının bilindiğini söylüyor.

Kombucha 2200’ün içeriği?

Ürünlerin içeriğinde çay, su, şeker pancarı şekeri ve kombucha kültürü bulunuyor. 2200 markasının tüm aromaları gerçek çiçek, baharat ya da meyve ve sebzelerin soğuk sıkımları ile yapılıyor. Şu anda altı aromamız var. Sade, yasemin, lavanta, ananas-hibiskus, zencefil ve zerdeçal-chili-karabiber.

Kombucha'nın bağışıklığa nasıl bir etkisi var?

Bağışıklık sistemi ve daha birçok vücut içi mekanizma için sağlıklı bağırsak florası çok önemli. Sağlıklı bir bağırsak florasının olmazsa olmazı ise probiyotikler. Probiyotik dediğimiz şey de; bağırsak duvarlarında yaşayan, çoğu laktik asit bakterileri grubundan olan, beslenme yoluyla yeterli miktarda alındığında kişinin sağlığını olumlu yönde etkileyen canlı mikroorganizmalar. Probiyotiklerin bağırsak florasının dengesini sağlayıp zararlı mikroorganizmaların çoğalmasını engelleme, bazı mineral ve vitaminlerin biyo yararlanımını artırma ve bağırsak geçirgenliğini düzenleme gibi pek çok işlevi bulunuyor. Vücudumuzda probiyotiklerin yararlarının görülebilmesi için bu mikroorganizmaları içeren besinlerin düzenli olarak tüketilmesi gerekir. Doğal yoldan probiyotik almamızı sağlayacak gıdaların başlıcaları: Kombucha, sirke, yoğurt, kefir, boza ve tarhana gibi fermente edilerek oluşmuş besinler.

Nasıl içelim?

Tüm probiyotik gıdalar aç karnına tavsiye ediliyor. Ancak biz kombucha’yı yemek sırasında dahi gün boyu ne zaman istersek o zaman içiyoruz.

Etiketler: a, b, c

EN ÇOK OKUNANLAR

Nazlı Kayı ile 5 Soru 5 Cevap
Nazlı Kayı ile 5 Soru 5 Cevap

Nazlı Kayı ile 5 Soru 5 Cevap

5 dakika okunma süresi
Astrolojik Aşk Rehberi: Koç
Astrolojik Aşk Rehberi: Koç

Astrolojik Aşk Rehberi: Koç

25 dakika okunma süresi
Göz Altı Morluklarına Veda Etme Vakti
Göz Altı Morluklarına Veda Etme Vakti

Göz Altı Morluklarına Veda Etme Vakti

1 dakika okunma süresi
Süper Modellerden İlhamla Jean Giyme Rehberi
Süper Modellerden İlhamla Jean Giyme Rehberi

Süper Modellerden İlhamla Jean Giyme Rehberi

1 dakika okunma süresi
2021 İlkbahar/Yaz Güneş Gözlüğü Trendleri
2021 İlkbahar/Yaz Güneş Gözlüğü Trendleri

2021 İlkbahar/Yaz Güneş Gözlüğü Trendleri

1 dakika okunma süresi
2021 Nisan Ayı Burç Yorumları
2021 Nisan Ayı Burç Yorumları

2021 Nisan Ayı Burç Yorumları

23 dakika okunma süresi
Haftanın Favori 10 Stili
Haftanın Favori 10 Stili

Haftanın Favori 10 Stili

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Uzun Süre Tok Hissetmek Mümkün mü?
Uzun Süre Tok Hissetmek Mümkün mü?

Uzun Süre Tok Hissetmek Mümkün mü?

Açai Meyveleriyle Hazırlanan Pratik Tarifler
Açai Meyveleriyle Hazırlanan Pratik Tarifler

Açai Meyveleriyle Hazırlanan Pratik Tarifler

Mart Ayı Meyve ve Sebzeleri
Mart Ayı Meyve ve Sebzeleri

Mart Ayı Meyve ve Sebzeleri

Lezzetli Keşif: Tony's Chocolonely
Lezzetli Keşif: Tony's Chocolonely

Lezzetli Keşif: Tony's Chocolonely

Tatlı Krizini Önleyen 8 Yiyecek
Tatlı Krizini Önleyen 8 Yiyecek

Tatlı Krizini Önleyen 8 Yiyecek

Glüten Nedir?
Glüten Nedir?

Glüten Nedir?

Vegan Granola
Vegan Granola

Vegan Granola

Sağlıklı 7 Gece Atıştırmalığı
Sağlıklı 7 Gece Atıştırmalığı

Sağlıklı 7 Gece Atıştırmalığı

Altın Süt Nedir?
Altın Süt Nedir?

Altın Süt Nedir?

Çilekli & Çikolata Kremalı Kahvaltı Ekmeği Tarifi
Çilekli & Çikolata Kremalı Kahvaltı Ekmeği Tarifi

Çilekli & Çikolata Kremalı Kahvaltı Ekmeği Tarifi

Yorgunluğu Azaltan 10 Besin
Yorgunluğu Azaltan 10 Besin

Yorgunluğu Azaltan 10 Besin

Nisan Ayı Meyve ve Sebzeleri
Nisan Ayı Meyve ve Sebzeleri

Nisan Ayı Meyve ve Sebzeleri