Yeni Projeleriyle Rüzgara Açılıyor: Serkan Altunorak
27 dakika okunma süresi
Burayı popüler yapan atraksiyonlardan biri San Marino Formula 1 Grand Prix olduğunu da hatırlatmak isterim. Rimini’de güneşlenmeden boylu boyunca kumsala varmadan San Marino’yu görmek bize iyi gelmişti. Alışılmış İtalya kenti düzeni ama tepede. Manzara elbette güzel. Çok zaman harcayacağınız bir yer olmadığı için belirgin alanları gezdikten sonra öğle yemeğini de burada yiyelim istedik. Ve orada tesadüfen bulduğum bir restoran beni etkilediği için sizlerle burayı ve sağlıklı seçimleri paylaşmak isterim. Adı il Piccolo. Konumu gayet sessiz ama içine girince harikulade bir sürpriz sizi bekliyor. Gidecek olursanız onu sizlerle paylaşmak istemem. Bu nedenle bu kısmı es geçiyorum. Yemekler şahane ve kaliteli. Servis personeli İtalya olunca sevecen elbette. Menü masadaki kağıttan servislerde yazıyor.
İşiniz bu açıdan da kolay. Başlangıç olarak ızgara sebze tabağı isteyin. Pişman olmayacaksınız. Mis gibi taze ızgara sebzeler mükemmel bir trüf sosla servis ediliyor. Ortaya somon fümeli mevsim salatası isteyin. Taze somon gerçekten bu kadar güzel sirlenmemiştir emin olun. Ardından trüflü Jumbo karides alın. Güzel bir sos içinde kıpkırmızı karides hem etli hem de leziz. Tıraşlanmış trüf oldukça yakışmış. Ben ana yemek olarak yabani pirinç üzerine somon ızgara dilimleri aldım. Ve yemeğimizi taze mevsim meyveleri tabağı ile sonlandırıp Rimini’ye yol aldık. O kadar sağlıklı ve uygun porsiyonlarda seçimler yapmışım ki; Rimini’de denizde uzun yüzebildim ve midemde herhangi bir kramp ya da rahatsızlık hissetmedim. San Marino hafta sonu kaçılabilecek ve bu saklı hazine de planlayacağınız bu seyahatinizde sizi mutlu edecek bir alternatif olacak diyebilirim.
Uzman Diyetisyen Selahattin DÖNMEZ