Ib Kamara ve Off-White Yollarını Ayırdı
3 dakika okunma süresi
Adalar doğası, plajları, kulüpler ve eşsiz manzarası ile gerçekten gidilmeye değer bölgeleridir İstanbul’un. Ayrıca İstanbul’a en fazla 30-45 dakika süren bir zaman diliminde serin havasıyla insanı rahatlatan ve huzura kavuşturan bir etkisi de bulunur. Bu nedenle ben en sevdiğim ada olan Heybeliada’ya zaman buldukça geçerim. Sanatoryum, Rum Ortodoks Ruhban Okulu, Deniz Kulübü ve Deniz Lisesi, Hüseyin Rahmi Gürpınar Müzesi ve İsmet İnönü’nün evi adanın kendine has tarihi dokusunu yansıtan en değerli hazinelerinin başında gelmektedir. Ve adaya ayrı bir değer katan Butik otel Halki Palas. Muazzam bahçesi, bakımlı yeşil alanı, terası, adanın dört bir yanına bakan çam ve manzaralı odaları ve tertemiz havuzu ile şahane hafta sonu dinlenme alanı olarak nitelendirebilirim. Yaz aylarının hafta sonlarında evinizden bir adım mesafede kalabileceğiniz bir cennet.
Hafta içinde de sağlık, huzur ve zindeliği yakalayıp kafa boşaltılabilecek müthiş bir yer. Hafta sonumu Halki Palas’ta geçirdiğim ve sabahtan akşama kadar havuz başında dostlarımla stresten uzak vakit geçirdiğim ve İstanbul’a tamamen pozitif enerji yükü ile döndüğüm için bunu rahatlıkla söyleyebiliyorum. Burası başka bir dünya diyebiliyorum. Halki Palas’ta hafta sonumu geçirirken farklı bir arkadaş grubumu da akşam yemeğine davet ettim. Çünkü dünya yemekleri ile deniz ürünlerinin en hasını taze ve lezzetli yiyebileceğiniz havuz ve deniz manzaralı çok keyifli bir restoranı var. Menüsü çok çeşitli. Ve sağlıklı. Halki Palas restoranda ortaya peynir tahtası isteyin. Yerli ve yabancı peynirler kayısı marmeladı ve galeta ile servis ediliyor. Süzme yoğurt ile sunulan ızgara sebze tabağında kabak, patlıcan, köz domates, mantar ve biber var.
Biz kalabalık olduğumuz için ortaya deniz ürünleri tagliatelle, kinoalı pancarlı ceviz salata ve narlı buğday salatası da istedik. Şef o kadar deneyimli ki herhangi Avrupa şehrinde bir otelde kalsanız bu kadar lezzetlisini zor bulabilirsiniz diyebilirim. Amacımız bu ada havasında balık olduğu için levrek, somon ve deniz çipurası ortaya sipariş verdik. Akşam yemeği başka güzel olan Halki Palas’ta havuzda da çok sağlıklı seçimler yapabileceğiniz ayrı bir menü de var. Dağ kekikli peynir salatası, taze böğürtlenli çilekli salata, kapalı sebzeli pizza ve daha farklı damak zevklerine göre tercih edebileceğiniz onlarca seçenek bulabilirsiniz. Bahçede dolaşıp hamak keyfi yapabilir, havuz barında serinletici içecekleriniz ile kitabınızı okuyabilir ya da otelin girişindeki kafede bitki çaylarınızı içerek huzuru içinize çekebilirsiniz. Kısacası Halki Palas’ta günün her anı zevkli zamanlar geçirebilirsiniz.
Uzman Diyetisyen Selahattin DÖNMEZ