Glütensiz Vegan Yaprak Galeta

Glütensiz Vegan Yaprak Galeta

Malzemeler:

1. 1 yemek kaşığı keten tohumu (Öğütülmüş)
2. 3 yemek kaşığı su
3. 1 fincan karabuğday unu
4. 1/3 fincan badem unu
5. 1/3 fincan pirinç unu
6. 4 yemek kaşığı zeytinyağ
7. 5 yemek kaşığı soğuk su
8. 1 tatlı kaşığı tuz
9. 1 tatlı kaşığı doğranmış biberiye
10. 1 çay kaşığı toz sarımsak
11. 1 yemek kaşığı besin mayası (Opsiyonel)

Yapılışı:

Öğütülmüş bir yemek kaşığı keten tohumunu üç yemek kaşığı suda jelleşene kadar bekletin. Kalan tüm malzemeleri ekleyip bir kapta birleştirin.

Fırını 165 dereceye kurun. Hamurunuzu iki fırın kağıdı arasında incecik açın (Yaklaşık 3mm kalınlığında) ve bıçakla dilim izleri verip 10 dakika buzlukta bekletin.

Bir spatula yardımıyla dilimleri ayırıp fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin.165 derece fırında yaklaşık 17-20 dakika pişirin.

Hava almayan bir kapta üç hafta tazeliğini koruyacaktır.

Afiyet olsun.