En İyi 5 Vegan Protein Kaynağı

Vegan beslenme, bağışıklık sisteminizin güçlenmesine, sindiriminizi düzenlemeye ve hatta kan hücrelerinizin yenilenmesine yardımcı oluyor. Bu beslenme tarzının en temel elementlerinden bir de proteinler. En iyi beş vegan protein kaynağını bir araya getirdik.

YAZAR: Merve Karataşlı
ABONE OL
14 Temmuz 2021 Çarşamba 10:58 | Son Güncellenme:
6 dakika okunma süresi
En İyi 5 Vegan Protein Kaynağı

En İyi Vegan Protein Kaynağı Nelerdir?

Günümüzde en sağlıklı beslenme şekillerinden biri olarak da kabul edilen veganlık, yalnızca bitkisel gıdaların tüketilmesidir de diyebiliriz. Yani süt, peynir, bal, yoğurt gibi temel hayvansal ürünler yerine, tamamen bitkisel olan besinlerin tercih edilmesidir. Buna genel sağlık durumunuzu iyileştirmeye yönelik bir yaşam biçimi de diyebiliriz. "Veganlığın beden için herhangi bir yan etkisi var mıdır?" derseniz, hayır diyoruz. Çünkü bağışıklık sisteminizin güçlenmesine, sindiriminizi düzenlemeye ve hatta kan hücrelerinizin yenilenmesine yardımcı olan bir beslenme şeklidir. Tabii yine de bir uzman kontrolü sonrası veganlığa geçiş yapmanızda fayda var. "Peki, veganlıkta temel besin elementlerinden biri olan proteini hangi besinler ile bedenimize alabiliriz?" derseniz sizler için en iyi beş vegan protein kaynağını derledim. Hep birlikte o besinlere göz atalım.

En İyi 5 Vegan Protein Kaynağı

1. Tofu

Uzun yıllardır Asya mutfağında kullanılan ve çok popüler olan, veganların kolaylıkla tüketebileceği bir et alternatifidir diyebiliriz. Soya sütünden yapılan tofu, yüksek oranda protein ve kalsiyum minerali içermektedir. Baskın bir tada sahip olmamasından dolayı yemeklerinizde de rahatlıkla kullanabilirsiniz diyoruz. Dilerseniz küp şeklinde keserek sebzelerinizle soteleyebilir veya güveçlerinizde de tüketebilirsiniz. Hatta yumurta veya peynire alternatif olarak da yiyebilirsiniz. Uzun süre tok kalmanıza yardımcı olacaktır.

En İyi 5 Vegan Protein Kaynağı

2. Yulaf Ezmesi

İçeriğinde yüksek miktarda diyet lifi bulunduran tam bir vitamin, antioksidan ve protein deposu! Hatta gluten içermediğinden dolayı çölyak hastalarının da rahatlıkla tüketebileceği muhteşem bir besindir. İçeriğindeki beta-glukan ile kolesterol düşürücü etkisi de bulunmaktadır. Kahvaltılarınızda protein tüketmek adına bitkisel süt ile yulaf lapası hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz yulafı un haline getirip vegan tariflere uygun olan kek veya kurabiyelerde de kullanabilirsiniz.

En İyi 5 Vegan Protein Kaynağı

3. Bulgur

Glisemik indeksi düşük bir gıda olsun, aynı zamanda protein içeriği ile uzun süre tok tutsun, posa bakımından zengin olsun ve tabii veganlığa da uygun olsun diyorsanız, bulgur tüketmeye ne dersiniz? B vitaminleri bakımından oldukça zengin bir besin olan bulgur, potasyum ve demir mineralli de içerir. Ana yemeklerinizde nohut ve mercimek gibi kuru baklagiller ile tükettiğinizde besin kalitesini daha fazla arttırabilirsiniz diyoruz.

En İyi 5 Vegan Protein Kaynağı

4. Bakliyatlar

Nohut, mercimek, fasulye, kinoa ve bezelye... Hepsi veganlıkta et yerine protein alımınızı karşılayacak enfes besinlerdir. Hatta %20-30 protein oranları ile tahıllara göre daha fazla protein içeriğine sahiptiler. Aynı zamanda folat, demir, magnezyum ve potasyum içerikleri de oldukça yüksektir. Kilo kontrolü sağlamada, kanser riskini azaltmada ve kalp-damar hastalıklarını önlemede dahi etkilidirler. Bu besin kaynaklarını dilediğiniz şekilde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Kinoadan köfte, nohuttan falafel yapımı gibi alternatiflere göz atmanızı öneriyoruz.

En İyi 5 Vegan Protein Kaynağı

5. Yağlı Tohumlar

Chia tohumu, yer fıstığı, susam ve keten tohumu. Yüksek miktarda protein içeren bu besinler vegan beslenmede tercih edilen muhteşem seçeneklerdendir. Soya fasulyesi, ayçiçeği çekirdeği ve yer fıstığı da diğer alternatif olan yağlı tohum grubundadır. Özellikle soya fasulyesi %40 oranında protein içeriğine sahiptir. Chia tohumu ise %19-23 arasında protein içeriğindeyken, yer fıstığı %47-55 oranındadır. Dilerseniz chia ve keten tohumunu kahvaltılarınızda tüketebilirken, yer fıstığını da ezme haline getirip ara öğünlerinizde rahatlıkla yiyebilirsiniz.

Vegan Beslenme Hakkında Her Şey

Tatlı Patatesli Vegan Brownie

Vegan ve Rafine Şekersiz Pancake

Vegan Kakaolu Kahveli Kek Tarifi

EN ÇOK OKUNANLAR

Kemer Country Club'da Anlamlı Turnuva: Beyhan Benardete Anıldı
Kemer Country Club'da Anlamlı Turnuva: Beyhan Benardete Anıldı

Kemer Country Club'da Anlamlı Turnuva: Beyhan Benardete Anıldı

1 dakika okunma süresi
İpek Göz Maskesi ile Uyumanın 10 Faydası
İpek Göz Maskesi ile Uyumanın 10 Faydası

İpek Göz Maskesi ile Uyumanın 10 Faydası

8 dakika okunma süresi
Tüm Zamanların En İyi Kadın Yönetmenleri
Tüm Zamanların En İyi Kadın Yönetmenleri

Tüm Zamanların En İyi Kadın Yönetmenleri

43 dakika okunma süresi
Banyo Tuzu: İyi Yaşamın Anahtarı
Banyo Tuzu: İyi Yaşamın Anahtarı

Banyo Tuzu: İyi Yaşamın Anahtarı

2 dakika okunma süresi
Seçkin Pirim'in Yeni Sergisi Sanatseverlerle Buluştu
Seçkin Pirim'in Yeni Sergisi Sanatseverlerle Buluştu

Seçkin Pirim'in Yeni Sergisi Sanatseverlerle Buluştu

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Bağırsak Sağlığımızı Koruyan Besinler
Bağırsak Sağlığımızı Koruyan Besinler

Bağırsak Sağlığımızı Koruyan Besinler

Stresi Azaltan ve Ruh Halini İyileştiren Sağlıklı Atıştırmalıklar
Stresi Azaltan ve Ruh Halini İyileştiren Sağlıklı Atıştırmalıklar

Stresi Azaltan ve Ruh Halini İyileştiren Sağlıklı Atıştırmalıklar

Ramazanda Sağlıklı Beslenme İpuçları
Ramazanda Sağlıklı Beslenme İpuçları

Ramazanda Sağlıklı Beslenme İpuçları

Internal Shower Nedir ve Neye Yarar?
Internal Shower Nedir ve Neye Yarar?

Internal Shower Nedir ve Neye Yarar?

Deniz Yosununun Sağlığa Faydaları: Doğanın Süper Besini
Deniz Yosununun Sağlığa Faydaları: Doğanın Süper Besini

Deniz Yosununun Sağlığa Faydaları: Doğanın Süper Besini

Antioksidan Açısından Zengin Besinler
Antioksidan Açısından Zengin Besinler

Antioksidan Açısından Zengin Besinler

Alkali Beslenme Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Alkali Beslenme Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Alkali Beslenme Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Yağ Yakımını Hızlandıracak 11 İpucu
Yağ Yakımını Hızlandıracak 11 İpucu

Yağ Yakımını Hızlandıracak 11 İpucu

İştah Kapatan ve Zayıflamaya Yardımcı Kürler
İştah Kapatan ve Zayıflamaya Yardımcı Kürler

İştah Kapatan ve Zayıflamaya Yardımcı Kürler

Beslenme ile Meme Kanseri Riskini Azaltmanın 6 Etkili Yolu
Beslenme ile Meme Kanseri Riskini Azaltmanın 6 Etkili Yolu

Beslenme ile Meme Kanseri Riskini Azaltmanın 6 Etkili Yolu

Limonlu Su: Sabah Rutininizi Güçlendirecek 9 Sebep
Limonlu Su: Sabah Rutininizi Güçlendirecek 9 Sebep

Limonlu Su: Sabah Rutininizi Güçlendirecek 9 Sebep

Renkli Beslenmenin Faydaları
Renkli Beslenmenin Faydaları

Renkli Beslenmenin Faydaları