YAPAY TATLANDIRICI VE ŞEKER YERİNE BAL SAĞLIKLI BİR ALTERNATİF MİDİR?

Haftanın merak edilen sorusu: Yapay tatlandırıcı ve şeker yerine bal sağlıklı bir alternatif midir?

ABONE OL
13 Nisan 2016 Çarşamba 10:29 | Son Güncellenme:
2 dakika okunma süresi
YAPAY TATLANDIRICI VE ŞEKER YERİNE BAL SAĞLIKLI BİR ALTERNATİF MİDİR?

Bu sorunuza tereddütsüz evet diyorum. Şeker tadını sağlamak için bal, şeker içeriğinden daha önemli yapıya sahip doğal bir besindir. Bal arıların nektarlardaki sakkaroz adlı karbonhidratın enzimatik aktiviteler ile kovanda parçalanması sonucunda üretilir. Balda glikoz ve früktoz ana karbonhidrat kaynağıdır ve her iki karbonhidrat kaynağı bala tat verir. Balın früktoz içeriği glikoza göre daha fazladır ve kan şekerini de bu nedenle daha yavaş etkiler. Ve bal şeker alternatiflerine göre oldukça az kalori (100 gramında 304 kalori, 1 yemek kaşığı ortalama 30 kalori) içerir. Bal sadece bir karbonhidrat kaynağı olarak değerlendirilmemeli ve şeker ile kıyaslanmamalıdır.

 

Çünkü sofra şekeri sadece basit karbonhidratları içeren boş kalori olarak adlandırdığımız bir katıktır. Bal içinde enzimler, sağlıklı karbonhidratlar, proteinler, polifenol gibi antioksidanlar, vitamin ve mineraller bulunur. Bal hem tatlı ihtiyacını giderirken hem de bağışıklığı güçlendirir, mikropların vücutta temizlenmesini sağlar, antioksidan etki ile hastalıklara karşı kalkan rolü bulunur. Bugün bilimsel araştırmalarda yapay tatlandırıcı ve şekerlerdeki gibi kanser vs gibi hastalıklara bırakın neden olabilme ihtimalleri söz edilmektedir. Ancak önemli araştırmalar bal tüketiminin sağlığa inflamasyonu giderici, serbest radikaller hasarını önleyici, karaciğer işlevini destekleyici ve mide-bağırsak üzerine tedavi edici özelliklerinin kanıtlanması nedeniyle düzenli olarak tüketilmesinin önemini net olarak açıklamaktadır. Bu bilimsel bilgiler doğrultusunda sorunuza her gün 1-2 yemek kaşığı balı; sıcak siyah veya bitkisel çaylarda kullanarak daha fazla antioksidan desteği sağlayarak şeker yerine en doğru tat vericiyi kullanmanızı tavsiye ederim.

EN ÇOK OKUNANLAR

Selma Çilek Çiftçi'den Dubai Rehberi
Selma Çilek Çiftçi'den Dubai Rehberi

Selma Çilek Çiftçi'den Dubai Rehberi

7 dakika okunma süresi
Türkiye'nin En İyi Sanat Müzeleri
Türkiye'nin En İyi Sanat Müzeleri

Türkiye'nin En İyi Sanat Müzeleri

1 dakika okunma süresi
Yaz Tatili için En İdeal Rotalar
Yaz Tatili için En İdeal Rotalar

Yaz Tatili için En İdeal Rotalar

1 dakika okunma süresi
Nazlı Kayı Sorularımızı Yanıtlıyor
Nazlı Kayı Sorularımızı Yanıtlıyor

Nazlı Kayı Sorularımızı Yanıtlıyor

1 dakika okunma süresi
6 Adımda Sivilcelerle Vedalaşın
6 Adımda Sivilcelerle Vedalaşın

6 Adımda Sivilcelerle Vedalaşın

1 dakika okunma süresi
Fit Ramazan Tatlıları
Fit Ramazan Tatlıları

Fit Ramazan Tatlıları

5 dakika okunma süresi
En Etkili Selülit Kremleri
En Etkili Selülit Kremleri

En Etkili Selülit Kremleri

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

GÜNE SAĞLIKLI VE ENERJİK BAŞLAMAK İÇİN TÜYOLAR
GÜNE SAĞLIKLI VE ENERJİK BAŞLAMAK İÇİN TÜYOLAR

GÜNE SAĞLIKLI VE ENERJİK BAŞLAMAK İÇİN TÜYOLAR

İNSÜLİN DİRENCİ VE DİYABETİ OLANLAR İÇİN TAVSİYELER
İNSÜLİN DİRENCİ VE DİYABETİ OLANLAR İÇİN TAVSİYELER

İNSÜLİN DİRENCİ VE DİYABETİ OLANLAR İÇİN TAVSİYELER

BEMBEYAZ DİŞLERE SAHİP OLMANIN YOLLARI
BEMBEYAZ DİŞLERE SAHİP OLMANIN YOLLARI

BEMBEYAZ DİŞLERE SAHİP OLMANIN YOLLARI

UYKU GETİREN TARİF
UYKU GETİREN TARİF

UYKU GETİREN TARİF

BUSE TERİM İLE SAĞLIKLI YAŞAM SOHBETİ
BUSE TERİM İLE SAĞLIKLI YAŞAM SOHBETİ

BUSE TERİM İLE SAĞLIKLI YAŞAM SOHBETİ

BAĞIRSAK PROBLEMLERİNE KARŞI ÖNERİLER
BAĞIRSAK PROBLEMLERİNE KARŞI ÖNERİLER

BAĞIRSAK PROBLEMLERİNE KARŞI ÖNERİLER

BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİREN SMOOTHIE
BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİREN SMOOTHIE

BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİREN SMOOTHIE

ŞİFA KAYNAĞI ÇÖREK OTU
ŞİFA KAYNAĞI ÇÖREK OTU

ŞİFA KAYNAĞI ÇÖREK OTU

10 ADIMDA UYKU RUTİNİNİZİ OLUŞTURUN
10 ADIMDA UYKU RUTİNİNİZİ OLUŞTURUN

10 ADIMDA UYKU RUTİNİNİZİ OLUŞTURUN

METABOLİZMA HIZLANDIRAN TARİF
METABOLİZMA HIZLANDIRAN TARİF

METABOLİZMA HIZLANDIRAN TARİF

VEGAN İLE VEJETARYEN ARASINDAKİ FARK NEDİR?
VEGAN İLE VEJETARYEN ARASINDAKİ FARK NEDİR?

VEGAN İLE VEJETARYEN ARASINDAKİ FARK NEDİR?

HAILEY BIEBER’IN SAĞLIK İKSİRİ
HAILEY BIEBER’IN SAĞLIK İKSİRİ

HAILEY BIEBER’IN SAĞLIK İKSİRİ