YAPAY TATLANDIRICI VE ŞEKER YERİNE BAL SAĞLIKLI BİR ALTERNATİF MİDİR?

Haftanın merak edilen sorusu: Yapay tatlandırıcı ve şeker yerine bal sağlıklı bir alternatif midir?

ABONE OL
13 Nisan 2016 Çarşamba 10:29 | Son Güncellenme:
2 dakika okunma süresi
YAPAY TATLANDIRICI VE ŞEKER YERİNE BAL SAĞLIKLI BİR ALTERNATİF MİDİR?

Bu sorunuza tereddütsüz evet diyorum. Şeker tadını sağlamak için bal, şeker içeriğinden daha önemli yapıya sahip doğal bir besindir. Bal arıların nektarlardaki sakkaroz adlı karbonhidratın enzimatik aktiviteler ile kovanda parçalanması sonucunda üretilir. Balda glikoz ve früktoz ana karbonhidrat kaynağıdır ve her iki karbonhidrat kaynağı bala tat verir. Balın früktoz içeriği glikoza göre daha fazladır ve kan şekerini de bu nedenle daha yavaş etkiler. Ve bal şeker alternatiflerine göre oldukça az kalori (100 gramında 304 kalori, 1 yemek kaşığı ortalama 30 kalori) içerir. Bal sadece bir karbonhidrat kaynağı olarak değerlendirilmemeli ve şeker ile kıyaslanmamalıdır.

 

Çünkü sofra şekeri sadece basit karbonhidratları içeren boş kalori olarak adlandırdığımız bir katıktır. Bal içinde enzimler, sağlıklı karbonhidratlar, proteinler, polifenol gibi antioksidanlar, vitamin ve mineraller bulunur. Bal hem tatlı ihtiyacını giderirken hem de bağışıklığı güçlendirir, mikropların vücutta temizlenmesini sağlar, antioksidan etki ile hastalıklara karşı kalkan rolü bulunur. Bugün bilimsel araştırmalarda yapay tatlandırıcı ve şekerlerdeki gibi kanser vs gibi hastalıklara bırakın neden olabilme ihtimalleri söz edilmektedir. Ancak önemli araştırmalar bal tüketiminin sağlığa inflamasyonu giderici, serbest radikaller hasarını önleyici, karaciğer işlevini destekleyici ve mide-bağırsak üzerine tedavi edici özelliklerinin kanıtlanması nedeniyle düzenli olarak tüketilmesinin önemini net olarak açıklamaktadır. Bu bilimsel bilgiler doğrultusunda sorunuza her gün 1-2 yemek kaşığı balı; sıcak siyah veya bitkisel çaylarda kullanarak daha fazla antioksidan desteği sağlayarak şeker yerine en doğru tat vericiyi kullanmanızı tavsiye ederim.

EN ÇOK OKUNANLAR

Kurumsal Deneyimini Yaratıcılıkla Harmanlıyor: Evin Tümay
Kurumsal Deneyimini Yaratıcılıkla Harmanlıyor: Evin Tümay

Kurumsal Deneyimini Yaratıcılıkla Harmanlıyor: Evin Tümay

21 dakika okunma süresi
Kelly Rutherford'un Duygularla Harmanladığı Yolculuk
Kelly Rutherford'un Duygularla Harmanladığı Yolculuk

Kelly Rutherford'un Duygularla Harmanladığı Yolculuk

9 dakika okunma süresi
Güneşten Korunmanın En Pratik Hali
Güneşten Korunmanın En Pratik Hali

Güneşten Korunmanın En Pratik Hali

6 dakika okunma süresi
Semiramis Pekkan'la Zamana Yolculuk
Semiramis Pekkan'la Zamana Yolculuk

Semiramis Pekkan'la Zamana Yolculuk

27 dakika okunma süresi
Stilin Kalbine Yolculuk: Selma Çilek Çiftçi
Stilin Kalbine Yolculuk: Selma Çilek Çiftçi

Stilin Kalbine Yolculuk: Selma Çilek Çiftçi

13 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

EVDE CİLT BAKIMI
EVDE CİLT BAKIMI

EVDE CİLT BAKIMI

ŞİFA KAYNAĞI BAHARATLAR VE ÇAYLAR
ŞİFA KAYNAĞI  BAHARATLAR  VE ÇAYLAR

ŞİFA KAYNAĞI BAHARATLAR VE ÇAYLAR

METABOLİZMA HIZLANDIRAN TARİF
METABOLİZMA HIZLANDIRAN TARİF

METABOLİZMA HIZLANDIRAN TARİF

KAHVALTI YAPMALI MI? YAPMAMALI MI?
KAHVALTI YAPMALI MI? YAPMAMALI MI?

KAHVALTI YAPMALI MI? YAPMAMALI MI?

İYİ YAŞAM ETKİSİ
İYİ YAŞAM ETKİSİ

İYİ YAŞAM ETKİSİ

GÜNE SAĞLIKLI VE ENERJİK BAŞLAMAK İÇİN TÜYOLAR
GÜNE SAĞLIKLI VE ENERJİK BAŞLAMAK İÇİN TÜYOLAR

GÜNE SAĞLIKLI VE ENERJİK BAŞLAMAK İÇİN TÜYOLAR

BUSE TERİM İLE SAĞLIKLI YAŞAM SOHBETİ
BUSE TERİM İLE SAĞLIKLI YAŞAM SOHBETİ

BUSE TERİM İLE SAĞLIKLI YAŞAM SOHBETİ

NEDEN KİLO VEREMİYORSUNUZ?
NEDEN KİLO VEREMİYORSUNUZ?

NEDEN KİLO VEREMİYORSUNUZ?

HAILEY BIEBER’IN SAĞLIK İKSİRİ
HAILEY BIEBER’IN SAĞLIK İKSİRİ

HAILEY BIEBER’IN SAĞLIK İKSİRİ

ŞİFA KAYNAĞI ÇÖREK OTU
ŞİFA KAYNAĞI ÇÖREK OTU

ŞİFA KAYNAĞI ÇÖREK OTU

SAĞLIKLI KAHVALTI ALTERNATİFLERİ
SAĞLIKLI KAHVALTI ALTERNATİFLERİ

SAĞLIKLI KAHVALTI ALTERNATİFLERİ

KIŞA ÖZEL GRİPSAVAR ÇAY
KIŞA ÖZEL GRİPSAVAR ÇAY

KIŞA ÖZEL GRİPSAVAR ÇAY