Tofu Nedir ve Nasıl Tüketilebilir?

Vegan olanların veya veganlıkla ilgilenenlerin sayısı her geçen gün arttıkça, veganlar ne yer, nasıl beslenir soruları da çoğalıyor. Veganların sıklıkla tercih ettiği tofu, nedir ve nasıl tüketilebilir?

YAZAR: Gamze Altınay
ABONE OL
25 Şubat 2022 Cuma 12:41 | Son Güncellenme:
2 dakika okunma süresi
Tofu Nedir ve Nasıl Tüketilebilir?

Tofu Nedir?

Çin menşeli Tofu, peynir yapımına benzer bir süreçte katı beyaz bloklar halinde preslenen yoğunlaştırılmış soya sütünden yapılır. Protein açısından yüksek olan tofu, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm temel aminoasitleri içerir. Aynı zamanda yağlar, karbonhidratlar ve çok çeşitli vitamin ve mineraller içerir.

Kalp hastalığı riskini azaltmak, şeker hastalığı üzerinde iyileştirici etki gibi birçok pozitif yönüyle birlikte meme kanseri durumunda östrojen içeriği ile negatif etkilerini gösteren çalışmalar mevcut. Yine bazı çalışmalar tiroid problemi olan kişilerin guatrojenik yani tiroid hormonu üretimini etkilemesi sebebiyle uzman eşliğinde tüketilmesi önerilmektedir.

Tofu Nasıl Tüketilebilir?

Biz genelde tofu ile yapılmış salatalar görsek de tofu, birçok formda ve kıvamda bulunur ve patates kızartması, smoothie'ler, çorbalar, soslar ve hatta tatlılar gibi yemeklere çok yönlü bir katkı sağlar.

Tofuyu açtıktan sonra, bir kavanozda suya batırarak bir haftaya kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Sadece suyu her gün değiştirdiğinizden emin olun. Ayrıca orijinal ambalajında 5 aya kadar dondurabilirsiniz.


En İyi 5 Vegan Protein Kaynağı

Vegan Kahvaltı Tarifleri

Vegan Tatlı Tarifleri

EN ÇOK OKUNANLAR

Niş Lezzet Üssü: La Plage No: 14
Niş Lezzet Üssü: La Plage No: 14

Niş Lezzet Üssü: La Plage No: 14

9 dakika okunma süresi
Talya Oran Çapar ile Mücevherler Üzerine
Talya Oran Çapar ile Mücevherler Üzerine

Talya Oran Çapar ile Mücevherler Üzerine

9 dakika okunma süresi
Jennifer Lopez ve Ben Affleck Arasında Neler Oluyor?
Jennifer Lopez ve Ben Affleck Arasında Neler Oluyor?

Jennifer Lopez ve Ben Affleck Arasında Neler Oluyor?

5 dakika okunma süresi
Başak Dizer Tatlıtuğ & Atasay Daveti
Başak Dizer Tatlıtuğ & Atasay Daveti

Başak Dizer Tatlıtuğ & Atasay Daveti

1 dakika okunma süresi
Mandarin Oriental, Bodrum x “Luxury Shopping Weekend by Bespoke Moments” Daveti
Mandarin Oriental, Bodrum x “Luxury Shopping Weekend by Bespoke Moments” Daveti

Mandarin Oriental, Bodrum x “Luxury Shopping Weekend by Bespoke Moments” Daveti

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Türkiye'nin Michelin Yıldızlı Restoranları
Türkiye'nin Michelin Yıldızlı Restoranları

Türkiye'nin Michelin Yıldızlı Restoranları

Gastronomi Dünyasının İlham Veren Kadın Şefleri
Gastronomi Dünyasının İlham Veren Kadın Şefleri

Gastronomi Dünyasının İlham Veren Kadın Şefleri

Bağ Bozumu Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey
Bağ Bozumu Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Bağ Bozumu Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

“Hattrick & Cheftrick” Gastronomi Etkinliği
“Hattrick & Cheftrick” Gastronomi Etkinliği

“Hattrick & Cheftrick” Gastronomi Etkinliği

Türkiye'nin En İyi Sürdürülebilir Restoranları
Türkiye'nin En İyi Sürdürülebilir Restoranları

Türkiye'nin En İyi Sürdürülebilir Restoranları

2023 Yılı Gastronomi Trendleri
2023 Yılı Gastronomi Trendleri

2023 Yılı Gastronomi Trendleri

Sağlıklı Pişirme Teknikleri Neler?
Sağlıklı Pişirme Teknikleri Neler?

Sağlıklı Pişirme Teknikleri Neler?

Hakkasan İstanbul'un Executive Chef'i Nicky Tan Choon Aun Hakkında Her Şey
Hakkasan İstanbul'un Executive Chef'i Nicky Tan Choon Aun Hakkında Her Şey

Hakkasan İstanbul'un Executive Chef'i Nicky Tan Choon Aun Hakkında Her Şey

Mekan Önerisi: Canella Bakery
Mekan Önerisi: Canella Bakery

Mekan Önerisi: Canella Bakery

Kırmızı Et Tüketimi Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Kırmızı Et Tüketimi Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Kırmızı Et Tüketimi Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Paris'in En Trend 5 Restoranı
Paris'in En Trend 5 Restoranı

Paris'in En Trend 5 Restoranı

Michelin Yıldızlı Şeften Uzayda Gastronomi Deneyimi
Michelin Yıldızlı Şeften Uzayda Gastronomi Deneyimi

Michelin Yıldızlı Şeften Uzayda Gastronomi Deneyimi