Kıbrıs Adası'nın liman kenti Girne'de görkemli Osmanlı kültürünü, konforunu ve ihtişamını ziya-retçilerine sunan modern bir saray; The Savoy Ottoman Palace… Mimarisiyle göz dolduran otel-de Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağının seçkin lezzetleri misafirlerin beğenisine sunuluyor.

Kıbrıs Adası'nın liman kenti Girne'de görkemli Osmanlı kültürünü, konforunu ve ihtişamını ziya-retçilerine sunan modern bir saray; The Savoy Ottoman Palace… Mimarisiyle göz dolduran otel-de Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağının seçkin lezzetleri misafirlerin beğenisine sunuluyor.

ABONE OL
27 Ocak 2016 Çarşamba 18:26 | Son Güncellenme:
2 dakika okunma süresi
OSMANLI MUTFAĞININ LEZZETLERİ THE SAVOY OTTOMAN PALACE'TA YORUMLANIYOR

Dönemin padişahı Fatih Sultan Mehmed’in 1453 yılında İstanbul fethini ardından 1460 yılında başlanan ve 1478 yılında yapımı tamamlanan Topkapı Saray’ında mutfak 8 ayrı bölümden olu-şurdu ve tüm saray yemekleri itinayla hazırlanırdı. Aynı özen ve aynı lezzet günümüzde görkemli mimarisi ve Osmanlı zevki ile tasarlanan The Savoy Ottoman Palace’ın Sarayburnu Restora-nı’nda da lezzet severlerin beğenisine sunuluyor.

Sabah kahvaltılarda “siyah havyar” tüketmeyi tercih eden Fatih Sultan Mehmet’in deniz mahsul-leri tutkusundan ilham alan The Savoy Ottoman Palace’ın deneyimli Executive Chef Barbaros Alta, Sarayburnu Restoran için özel bir menü hazırladı. Executive Chef bu özel menüde ara sıcak olarak taze ançüez ve Kıbrıs’ın özel peyniri hellim ile servis edilen “Dil Balığı Tütsüleme” ve taze baharatlarla terbiyelinmiş “Jumbo Karides Izgara” lezzetlerini tercih etti. Akdeniz'in lezzeti ile ünlü balığı Lagos ise şefin menüsünde doğal ürünler kullanarak buğulama olarak yerini alıyor.

Gecenin lezzetleri Osmanlı Saraylarının olmazsa olmazı baklava ile son buluyor. Kayıtlara göre ilk kez Fatih Sultan Mehmet döneminde Topkapı Sarayı’nda yapılan baklava o günden günümüze vazgeçilmez tatlarımız arasında yerini alıyor. Şef gecenin finalini iri çekim kırık fıstıklı sarma ve kaymaklı katmer sunumuyla yapıyor.

Etiketler: a, b, c

EN ÇOK OKUNANLAR

En İyi 10 Cilt Temizleyici
En İyi 10 Cilt Temizleyici

En İyi 10 Cilt Temizleyici

1 dakika okunma süresi
"A Taste of Tiffany" Daveti
"A Taste of Tiffany" Daveti

"A Taste of Tiffany" Daveti

1 dakika okunma süresi
Hacim Veren En İyi 10 Maskara
Hacim Veren En İyi 10 Maskara

Hacim Veren En İyi 10 Maskara

1 dakika okunma süresi
Contemporary Istanbul Ön İzlemesi
Contemporary Istanbul Ön İzlemesi

Contemporary Istanbul Ön İzlemesi

1 dakika okunma süresi
Contemporary Istanbul x ALEM Daveti
Contemporary Istanbul x ALEM Daveti

Contemporary Istanbul x ALEM Daveti

1 dakika okunma süresi
Zayıflama Hastalığı Nedir? Zayıflama Hastalığının Belirtileri Nelerdir?
Zayıflama Hastalığı Nedir? Zayıflama Hastalığının Belirtileri Nelerdir?

Zayıflama Hastalığı Nedir? Zayıflama Hastalığının Belirtileri Nelerdir?

3 dakika okunma süresi
Haftanın Stil İlhamı: Kapitone Ceketler
Haftanın Stil İlhamı: Kapitone Ceketler

Haftanın Stil İlhamı: Kapitone Ceketler

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Ocak Ayı Meyve ve Sebzeleri
Ocak Ayı Meyve ve Sebzeleri

Ocak Ayı Meyve ve Sebzeleri

Kırmızı Et Tüketimi Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Kırmızı Et Tüketimi Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Kırmızı Et Tüketimi Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Lezzetli Keşif: Tony's Chocolonely
Lezzetli Keşif: Tony's Chocolonely

Lezzetli Keşif: Tony's Chocolonely

GURME ŞENLİĞİ: SWISSOTEL RESORT BODRUM BEACH
GURME ŞENLİĞİ: SWISSOTEL RESORT BODRUM BEACH

GURME ŞENLİĞİ: SWISSOTEL RESORT BODRUM BEACH

Eylül Ayı Meyve ve Sebzeleri
Eylül Ayı Meyve ve Sebzeleri

Eylül Ayı Meyve ve Sebzeleri

Ekim Ayında Hangi Sebze ve Meyveleri Tüketmeliyiz?
Ekim Ayında Hangi Sebze ve Meyveleri Tüketmeliyiz?

Ekim Ayında Hangi Sebze ve Meyveleri Tüketmeliyiz?

Aralık Ayı Meyve ve Sebzeleri
Aralık Ayı Meyve ve Sebzeleri

Aralık Ayı Meyve ve Sebzeleri

Ağustos Ayı Meyve ve Sebzeleri
Ağustos Ayı Meyve ve Sebzeleri

Ağustos Ayı Meyve ve Sebzeleri

Pratik 5 Porridge Tarifi
Pratik 5 Porridge Tarifi

Pratik 5 Porridge Tarifi

Mayıs Ayı Meyve ve Sebzeleri
Mayıs Ayı Meyve ve Sebzeleri

Mayıs Ayı Meyve ve Sebzeleri

Şubat Ayı Meyve ve Sebzeleri
Şubat Ayı Meyve ve Sebzeleri

Şubat Ayı Meyve ve Sebzeleri

Temmuz Ayı Meyve ve Sebzeleri
Temmuz Ayı Meyve ve Sebzeleri

Temmuz Ayı Meyve ve Sebzeleri