Antioksidan Deposu 5 Yiyecek

Bağışıklık sisteminizi güçlendirecek, antioksidan deposu beş yiyecek ve faydaları.

YAZAR: Dr. Ayça Kaya
ABONE OL
28 Ekim 2020 Çarşamba 16:18 | Son Güncellenme:
6 dakika okunma süresi
Antioksidan Deposu 5 Yiyecek

Antioksidan Deposu 5 Yiyecek

1. Kayısı

Yüksek demir oranı ile kansızlığı önleyen kayısı, C vitamini ve yoğun antioksidan içeriğiyle kalp ve damarları koruyor ve kemik gelişimine katkı sağlıyor, zengin lif içeriğiyle sindirime yardımcı oluyor. Diyette olanlara önerilen meyvelerin başında gelen kayısı tokluk hissini artırırken,boşaltımı kolaylaştırıyor. İçerdiği A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra, fosfor ve kalsiyum açısından bir hayli zengin olan kayısı, hamilelerin tüketmesinde fayda olan meyvelerden biri olarak biliniyor.

2. Pancar

Pancar, kalsiyum, potasyum, çinko, demir, manganez, A, B ve C vitaminleri açısından zengindir. %90’a yakını sudur. Folat bakımından en zengin kaynaklardan birisidir. İçeriğindeki potasyum sayesinde kalp kaslarını güçlendirir, kanın vücutta dolaşmasını kolaylaştırır, beyne yeterince kan gitmesini sağlar ve tansiyonu düzenler.

3. Çörek Otu

Çörek otu tohumunun uçucu yağında %18.4-24 oranında bulunan en önemli biyoaktif bileşen timokinon’dur. Timokinon, antioksidan ve antiinflamatuar (iltihaplanmayı iyileştirici) özellikleri ile oksidatif stresi (hücrelerde paslanmayı) azaltır ve antioksidan enzimlerin etkisini arttırarak hücreleri kanserden korur. Kemoterapilere ek olarak kullanıldığında kemoterapilerin yan etkilerini azaltır ve kanser hücrelerine karşı öldürücü etkilerini arttırır. Çörek otu uçucu yağları antimikrobiyal, antikansorejen, antiinflamatuar, antidiyabetik ve antiradikal özellikler taşır. Kullanım alanı olarak bazı gıdalarda pasta, peynir, turşu, macun ve fırıncılık ürünlerinde aroma verici olarak kullanılır. Çörek otu tohumu kahve, çay, ekmek ve salatalarda kullanılabilir.

4. Patlıcan

Patlıcanın içerisinde yer alan lifler, folik asit, potasyum ve C vitamini kalp sağlığının korunmasında önemli bir yere sahip. Ayrıca içerisindeki yoğun C vitamini kışı hastalanmadan atlatmanıza yardımcı oluyor. 2008 yılında yapılan bir araştırma, patlıcan yiyen kişilerde kalp hastalığı riskinin yüzde 35 azaldığını gösteriyor. Öte yandan patlıcanda bulunan maddeler kanserin önlenmesini ve mevcut kanser hücrelerinin yayılmasını engelliyor ve içindeki antioksidan’lar karaciğer sağlığının korunmasında önemli bir rol oynuyor. Aynı zamanda patlıcan lif içeriği ile uzun süre tok kalmayı sağlarken, beyin hücrelerinin gelişimine de katkıda bulunuyor.

5. İncir

İçerdiği antioksidan’lar sayesinde kansere karşı koruyucu etki gösteren incirin, içindeki benzaldehit bileşiğiyle tümörleri küçülttüğü yönünde araştırmalar da bulunuyor. Her gün bir ya da iki adet incir tüketildiğinde, enerji miktarı artıyor ve kan şekeri dengeleniyor. Ayrıca içindeki provitamin, C vitamini, kükürt ve fosfor sayesinde vücudu enfeksiyonlara karşı koruyor.

Antioksidan Deposu Humus

Malzemeler:

1 adet haşlanmış, kabuğu soyulmuş pancar

1 su bardağı haşlanmış, kabukları çıkarılmış nohut

1 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı tahin

½ çay kaşığı kimyon

¼ çay kaşığı karabiber

¼ çay kaşığı tuz

¼ çay kaşığı kırmızı biber

1 diş ezilmiş sarımsak

Yapılışı:

Tüm malzemeler karıştırılarak rondodan geçirilir. Servis tabağına alınır. Üzerine ince kıyım maydanoz ilave edilerek servis yapılır.

Afiyet Olsun!

Gençleştiren İncirli Roka Salatası Tarifi

Malzemeler:

2 bağ roka

4 adet mor taze incir

4 tam ceviz

4 yemek kaşığı lor peyniri veya 2 dilim küp küp doğranmış keçi peyniri

Sosu:

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1 limon suyu

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

1 yemek kaşığı pekmez

Yapılışı:

Yeşillikleri yıkayın ve salata tabağına yerleştirin. İncirlerin tepesini kesin, kabuğunu soymayın. Büyüklüğüne göre boyuna 4 veya 6 parçaya ayırın; yeşilliklerin aralarına yerleştirin. Peyniri aralara serpin. Aralarına cevizleri serpin. Sosu karıştırın ve salatanın üzerine dökün. Bekletmeden servis yapın.

Güçlü Bir Bağışıklık Sistemine Nasıl Sahip Olunur?

Vegan Çikolatalı Puding Tarifi

Bağışıklık Güçlendiren 11 Tarif

EN ÇOK OKUNANLAR

Makyaj Malzemesi Temizliğinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Makyaj Malzemesi Temizliğinde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Makyaj Malzemesi Temizliğinde Dikkat Edilmesi Gerekenler

7 dakika okunma süresi
Yeni Nesil Trend: Fiyonk
Yeni Nesil Trend: Fiyonk

Yeni Nesil Trend: Fiyonk

1 dakika okunma süresi
Paris'in Sanat Kokan Yüzü
Paris'in Sanat Kokan Yüzü

Paris'in Sanat Kokan Yüzü

9 dakika okunma süresi
Unutulmaz Versace Tasarımına Rekor Fiyat
Unutulmaz Versace Tasarımına Rekor Fiyat

Unutulmaz Versace Tasarımına Rekor Fiyat

1 dakika okunma süresi
Kelly Rutherford'un Duygularla Harmanladığı Yolculuk
Kelly Rutherford'un Duygularla Harmanladığı Yolculuk

Kelly Rutherford'un Duygularla Harmanladığı Yolculuk

9 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Aralıklı Oruç Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Aralıklı Oruç Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Aralıklı Oruç Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Bayram Tatlılarıyla Formda Kalmanın Püf Noktaları
Bayram Tatlılarıyla Formda Kalmanın Püf Noktaları

Bayram Tatlılarıyla Formda Kalmanın Püf Noktaları

Blue Tea Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Blue Tea Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Blue Tea Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Soğuk Havalarda Sağlıklı Kalmanın Sırları
Soğuk Havalarda Sağlıklı Kalmanın Sırları

Soğuk Havalarda Sağlıklı Kalmanın Sırları

Yaz Mevsimine Sağlıklı Bir Başlangıç: Doğru Beslenme ile Fit ve Zinde Kalın
Yaz Mevsimine Sağlıklı Bir Başlangıç: Doğru Beslenme ile Fit ve Zinde Kalın

Yaz Mevsimine Sağlıklı Bir Başlangıç: Doğru Beslenme ile Fit ve Zinde Kalın

Yazın Serinletici Lezzeti: Cold Brew Nedir, Nasıl Hazırlanır?
Yazın Serinletici Lezzeti: Cold Brew Nedir, Nasıl Hazırlanır?

Yazın Serinletici Lezzeti: Cold Brew Nedir, Nasıl Hazırlanır?

Renkli Beslenmenin Faydaları
Renkli Beslenmenin Faydaları

Renkli Beslenmenin Faydaları

Hollywood Yıldızlarının Gençlik Işıltısının Kaynağı
Hollywood Yıldızlarının Gençlik Işıltısının Kaynağı

Hollywood Yıldızlarının Gençlik Işıltısının Kaynağı

Nilay Keçeci'den Ramazan Bayramı'nda Sağlıklı Beslenme Tüyoları
Nilay Keçeci'den Ramazan Bayramı'nda Sağlıklı Beslenme Tüyoları

Nilay Keçeci'den Ramazan Bayramı'nda Sağlıklı Beslenme Tüyoları

Beslenme ile Meme Kanseri Riskini Azaltmanın 6 Etkili Yolu
Beslenme ile Meme Kanseri Riskini Azaltmanın 6 Etkili Yolu

Beslenme ile Meme Kanseri Riskini Azaltmanın 6 Etkili Yolu

Antioksidan Açısından Zengin Besinler
Antioksidan Açısından Zengin Besinler

Antioksidan Açısından Zengin Besinler

Kalp Sağlığının Korunmasında Kırmızının Gücü
Kalp Sağlığının Korunmasında Kırmızının Gücü

Kalp Sağlığının Korunmasında Kırmızının Gücü