Uzmanlar, uzun açlık süreci sonrasında iftara ve sahura bir bardak ılık su ve yanında 1 ya da 2 tane hurma ile başlamayı öneriyor. İftar zamanı uzun süren açlık sonrası bir anda mideye yüklenmek yapılan büyük yanlışlardan biri. Bunun yerine hafif yiyeceklerle orucu açmak daha faydalıdır. Özellikle uzmanlar iftara hafif peynir, zeytin, domates gibi hafif kahvaltılıklar ile veya çorba ve bir dilim tam buğday ekmeği ile başlamayı öneriyorlar. Aksi durumda bir anda mideye yüklenilmesi halinde mide rahatsızlığı ve tansiyon sorunu yaşanabilir. İftar açıldıktan sonra ise sindirimi kolay ve sağlıklı şekilde pişirilmiş yemekler (haşlama, ızgara gibi) tüketilmelidir. Bunun yanında kan şekerini hızla yükselten besinler yerine posa miktarı fazla olan besinler yemekte fayda var, çünkü bu besinler hem daha besleyicidir hem de daha uzun süre tokluk hissi sağlar. Örneğin pirinç pilavı yerine bulgur pilavı, beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği yemek daha faydalıdır. Ayrıca, kepekli makarna, kepekli pirinç, sebze, salata, kuru baklagiller de uzmanların iftarda yenmesini önerdiği besinlerden. Yatmadan 1-2 saat öncesinde meyve yenmesi hem enerji bakımından hem de sıvı tüketimi açısından öneriliyor.