SICAK ÇOK SICAK

Annesine “Bana dondurma al” diye ağlayan çocuk, dondurmacı önlerinin ritüelidir. Ama tabii burada suçlu olan dondurma. Tahrik olmazsa tahrip olmaz. “Ben ıspanak istiyorum, pırasa alın bana” diye ağlayan çocuk gördünüz mü hiç? Cevabınız evetse o çocuğu bir uzmana gösterin lütfen.

ABONE OL
13 Ağustos 2015 Perşembe 14:08 | Son Güncellenme:
5 dakika okunma süresi
SICAK ÇOK SICAK

Aslında bütün kış deniz mevsimi gelse de kendimizi kızgın kumlardan serin sulara atsak diye bekliyoruz. Ama gelince de yaklaşık olarak günde 150 kez kadar “çok sıcak” diyoruz.

 

Bir de benim yaz küsmesin diye içime akıttığım “yeteğğğğrr ve çoğğkk sıcaklar”lar var. Tabii; kavurucu sıcaklar kapıda, yüzyılın en sıcak günü, Afrika sıcakları geliyormuş, uzmanlar uyardı haberlerini de atlamayalım. Bir de annem ve arkadaşları çetesi var. “Yaprak kımıldamıyor, asfalt eridi, kafama yumurta koysam pişer, cam açık uyumuşum burnum şişti, karpuz yok mu, itfaiye çağırın, menopozluyum ben camları açın” diye akar giderler. 

 

Dondurma yaz günlerininin kurtarıcılarından biri. Düşük kalorili bir tatlı olması değil aslında onu cazip kılan, verdiği tatlı serinlik. Bir de dondurma benim için mevsimsiz. Kışın da aradığım oluyor. Annesine “Bana dondurma al” diye ağlayan çocuk da dondurmacı önlerinin ritüelidir. Ama tabii burada suçlu olan dondurma. Tahrik olmazsa tahrip olmaz. “Ben ıspanak istiyorum, pırasa alın” bana diye ağlayan çocuk gördünüz mü hiç? Cevabınız evetse o çocuğu bir uzmana gösterin lütfen. 
Peki dondurmayı nerelerden yesek? Klasik dondurmanın dışına nasıl çıksak? Birkaç yere göz atalım.

 

Mua 
Mua ismi bana Make Up Artist’i çağrıştırsa da bir İtalyan dondurmacı. İtalyan sahibesinin elinden çıkan dondurmayı kesin denemelisiniz. Tadından taze süt ve doğal malzemeden yapıldığını anlıyorsunuz. Neredeyse İtalya’daki dondurmalar kadar lezzetli. Broşürlerinde katkı maddesi ve renklendirici kullanmadıklarını söylüyorlar. Fıstıklı, fındıklı ve yoğurtlu çesitleri listenin başında gelenlerden.
Mua'nın dondurmalarına Yeniköy’de ve Galata’da ulaşmanız mümkün. Akşam üstü serinliğinde yürüyüş üzerine yoğurtlu bir dondurmayla kaybettiğimiz kalorilerimize geri kavuşabiliriz.

 

Yunus Dondurma 
Büyükada'ya gitme sebebim diyebiliriz Yunus Dondurma için. Yunus Dondurma gül şeklinde meyveli dondurmaları ile ünlüdür. İçinde az miktarda süt ve gerçek ezilmiş meyve vardır. Soğutucular yerine buzlar içine koyarlar. Bozulacağı için de sınırlı miktardadır. Yunus Amca’nın üç oğlu Büyükada ve Heybeliada’da arabalarda dondurmalarını satıyorlar ve arabadaki dondurma bitince arabayı eve götürüp günü kapatıyorlar. Geçe kalmayın dondurma bulmanız çok zor. Dondurmadan çok meyveli sorbeyi andıran bu dondurmalar şeftali, vişne, kavun, limon diye dört çeşit. Dördünü karışık büyük bir gül yaptırın ve adanın keyfini çıkarın. 

 

Dondurmacı Yaşar Usta 
Dondurmacı Yaşar Usta aslında Bostancı’nın sembolllerindendir. Başlarda zincire karşıydı ama şimdi 4 Levent şubesiyle karşımızda. Cici bebe dondurmasının ünü bütün İstanbul’a yayılmış durumda. Yaşar Usta’ya giderseniz cici bebe, tahin ve erik dondurmasını denemelisiniz. Yine incirli dondurması da efsanedir. Kapıdaki kuyruğu fark edince zaten acayip bir şey ile karşılaşmak üzere olduğunuzu fark edeceksiniz. 

 

Cold Stone 
Kendi dondurmanı kendin yarat! Mükemmel bir konsepte sahip olan Cold Stone her ne kadar İstanbul’da hak ettigi ilgiyi göremediyse de benim favorilerim arasında. Cold Stone’a gidip içine konulacak malzemeleri seçip kendi dondurmanızı yaratmanız mümkün. Benim favorim Oreo, Jelibon ve Snicker atılmış kalori bombası karışımım. Ben sade bir şey isterim derseniz de kahveli dondurmasını denemenizi tavsiye ederim.

Yaz gelmiş mayo sezonuymuş kim dinler, hava çok sıcak çook. 

Afiyet olsun.

 

Nikol BASOĞLU / nikol.baseoglu@alem.com.tr

EN ÇOK OKUNANLAR

6 Adımda Sivilcelerle Vedalaşın
6 Adımda Sivilcelerle Vedalaşın

6 Adımda Sivilcelerle Vedalaşın

1 dakika okunma süresi
Astrolojik Aşk Rehberi: Koç
Astrolojik Aşk Rehberi: Koç

Astrolojik Aşk Rehberi: Koç

25 dakika okunma süresi
Nazlı Kayı ile 5 Soru 5 Cevap
Nazlı Kayı ile 5 Soru 5 Cevap

Nazlı Kayı ile 5 Soru 5 Cevap

5 dakika okunma süresi
Süper Modellerden İlhamla Jean Giyme Rehberi
Süper Modellerden İlhamla Jean Giyme Rehberi

Süper Modellerden İlhamla Jean Giyme Rehberi

1 dakika okunma süresi
Göz Altı Morluklarına Veda Etme Vakti
Göz Altı Morluklarına Veda Etme Vakti

Göz Altı Morluklarına Veda Etme Vakti

1 dakika okunma süresi
2021 Nisan Ayı Burç Yorumları
2021 Nisan Ayı Burç Yorumları

2021 Nisan Ayı Burç Yorumları

23 dakika okunma süresi
'Nail Art' Önerileri: Altın Tırnaklar
'Nail Art' Önerileri: Altın Tırnaklar

'Nail Art' Önerileri: Altın Tırnaklar

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Bahar Detoksu Tarifi
Bahar Detoksu Tarifi

Bahar Detoksu Tarifi

Sağlıklı 7 Gece Atıştırmalığı
Sağlıklı 7 Gece Atıştırmalığı

Sağlıklı 7 Gece Atıştırmalığı

Vegan Granola
Vegan Granola

Vegan Granola

Lezzetli Keşif: Tony's Chocolonely
Lezzetli Keşif: Tony's Chocolonely

Lezzetli Keşif: Tony's Chocolonely

Altın Süt Nedir?
Altın Süt Nedir?

Altın Süt Nedir?

Orman Meyveli Peynir Topları
Orman Meyveli Peynir Topları

Orman Meyveli Peynir Topları

Yorgunluğu Azaltan 10 Besin
Yorgunluğu Azaltan 10 Besin

Yorgunluğu Azaltan 10 Besin

Açai Meyveleriyle Hazırlanan Pratik Tarifler
Açai Meyveleriyle Hazırlanan Pratik Tarifler

Açai Meyveleriyle Hazırlanan Pratik Tarifler

Chia Tohumu ile Hazırlanan 3 Pratik Tarif
Chia Tohumu ile Hazırlanan 3 Pratik Tarif

Chia Tohumu ile Hazırlanan 3 Pratik Tarif

Mart Ayı Meyve ve Sebzeleri
Mart Ayı Meyve ve Sebzeleri

Mart Ayı Meyve ve Sebzeleri

Fırında Havuç Çıtırları
Fırında Havuç Çıtırları

Fırında Havuç Çıtırları

Avokado ve Bezelyeli Ezme
Avokado ve Bezelyeli Ezme

Avokado ve Bezelyeli Ezme