Yılbaşı İçin 5 Kurabiye Tarifi

Yılbaşı kurabiyeleri ile yeni yıl ruhuna lezzetli bir dokunuş katın.

YAZAR: Merve Karataşlı
ABONE OL
19 Kasım 2021 Cuma 11:39 | Son Güncellenme:
11 dakika okunma süresi
Yılbaşı İçin Kurabiye Tarifleri

Zencefilli Çiçek Kurabiyeler

Malzemeler:

  1. 3,5 su bardağı un
  2. 90 gram oda sıcaklığında tereyağı
  3. 150 gram esmer şeker
  4. 1 adet yumurta
  5. Yarım su bardağı üzüm pekmezi
  6. 1 çay kaşığı zencefil
  7. 1 çay kaşığı tarçın
  8. 1 paket vanilya

Yapılışı:

Derin bir kapta tereyağı ile esmer şekeri beş dakika boyunca mikser yardımı ile iyice çırpın. Ardından yumurta ve pekmez karışımını ekleyin. Başka bir kapta un, tarçın, zencefil ve vanilyayı karıştırın. Bu unlu karışımı ise diğer karışımınıza yavaşça ekleyin.

Elde edeceğiniz hamuru yumuşayana kadar yoğurun ve 10 dakika buzdolabında bekletin. Sonrasında bir merdane yardımı ile hamuru inceltin. Yılbaşı temalı çiçek kurabiyeye kalıplarınız ile şekil verin.

Tepsiye dizip 10 dakika kadar buzdolabında bekletin. Ardından önceden ısıtmış olduğunuz 170 derecelik fırında 10 dakika boyunca pişirin. Dilerseniz soğuduktan sonra glazür'ler ile süsleme işlemi de yapabilirsiniz.

Tarçınlı Yıldız Kurabiyeler

Malzemeler:

  1. 2 yumurta akı
  2. 1 tutam tuz
  3. 150 g toz şeker
  4. ½ çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  5. 200 gr badem tozu
  6. 1 çorba kaşığı tarçın
  7. 1 tutam öğütülmüş karanfil

Yapılışı:

İlk olarak yumurta akı ve tuzu el mikseri yardımı ile iyice çırpın. Ardından şekeri ilave edip karıştırın. Limon suyunu da ekleyip çırpmaya devam edin.

Badem tozunu tarçın ve karanfil ile ayrı bir kapta karıştırın. Bu karışımı ilk karışımınıza yavaşça ilave edin ve yumuşak kıvamlı bir hamur edin.

Hamurunuzu yıldız temalı silikon kurabiye kalıplarına eşit miktarda aktarın ve önceden ısıtılmış 150 derecelik fırına verin. Yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Tamamen soğuduktan sonra ise kalıplardan çıkarıp servis tabağına alabilirsiniz.

Karamelli ve Kajulu Kalp Kurabiyeler

Malzemeler:

  1. 60 gr şeker
  2. 40 gr kaju fıstığı
  3. 180 gr un
  4. Tuz
  5. 2 yemek kaşığı esmer şeker
  6. 2 paket vanilya şekeri
  7. 60 gr krema
  8. 120 gr soğuk tereyağı
  9. Çok az deniz tuzu
  10. 2 yemek kaşığı kadar süt

Yapılışı:

Öncelikle şekeri bir tavada yavaşaca eritip karamelize edin. Ardından kaju fıstıklarını ekleyip ikiye katlanmış bir fırın kağıdına dökün ve tamamen soğumasını bekleyin. Diğer yandan unu bir kaseye aktarıp tuz, esmer şeker ve vanilya ekleyin.

Krema ve küçük parçalar haline getirmiş olduğunuz tereyağını da ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Kalpli kalıplar ile şekil vererek fırın tepsisine dizin. Soğumuş olan kajulu karamel karışımınızı da ufak parçalar haline getirin.

Tepsiye dizdiğiniz kurabiyelerin üzerine biraz süt sürüp karamel karışımını gezdirin. Daha sonra önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 10 dakika kadar kurabiyelerinizi pişirin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Elmalı Balkabağı Kurabiyeler

Malzemeler:

  1. 250 gr margarin veya tereyağı
  2. 1 adet yumurta
  3. 1 çay bardağı pudra şekeri
  4. 1 yemek kaşığı yoğurt
  5. 1 çay kaşığı kabartma tozu
  6. 1 paket vanilya
  7. Aldığı kadar un (4, 5 su bardağı)

İç Malzeme:

  1. 3 adet orta boy elma
  2. Yarım çay bardağı şeker
  3. 1 tatlı kaşığı tarçın
  4. 1 avuç iri dövülmüş ceviz veya fındık

Yapılışı:

İç malzemesini hazırlamak için kabuklarını soyup rendelemiş olduğunuz elma, şeker ve tarçını bir tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra ceviz veya fındık ekleyip karıştırın. Bir yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin.

Ardından yavaşça un ilavesi yapıp yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle oyuk oluşturun. İçine elmalı karışımı koyup hamuru kapatın. Bal kabağı şeklini vermek için kalınca bir ipi balkabağının oyuk çizgilerini yapacak şekilde düşünün ve hamuru sıkmadan etrafına yavaşça dolayın.

Elma sağlarını ise tepsiye dizmiş olduğunuz hamurlarınızın üzerlerine yerleştirebilirsiniz. Böylece tamamen balkabağı görüntüsü vermiş olacaksınız. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra ipleri yavaşça çıkarın ve kurabiyelerinizi servis tabağına aktarın.

Çikolatalı Kozalak Kurabiyeler

Malzemeler:

  1. 2 adet kakaolu kek
  2. 1 paket krema (200 ml)
  3. 80 gr çikolata (sütlü ya da bitter)
  4. 1 paket kakaolu yaprak buğday gevreği
  5. 2 yemek kaşığı esmer şeker
  6. Ceviz

Yapılışı:

İlk olarak hazır keklerinizi iyice ufalayın. İçerisine esmer şekeri ilave edin ve karıştırın. Diğer yandan kremayı ısıtın. ısınmış kremaya çikolatayı ekleyip eritin ve iyice karıştırın.

Krema karışımınızı kek karışımına ekleyin ve ceviz büyüklüğünde parçalar haline getirip yuvarlayın. Kakaolu gevreğinizi sırasıyla kozalak şekli verdiğiniz hamurlara dizin. Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Vegan Tatlı Tarifleri

Yılbaşı Kurabiye Tarifi

Gingerbread Kurabiye ve Biberli Sıcak Çikolata

EN ÇOK OKUNANLAR

16 Mayıs'taki Akrep Ay Tutulması Burcunuzu Nasıl Etkileyecek?
16 Mayıs'taki Akrep Ay Tutulması Burcunuzu Nasıl Etkileyecek?

16 Mayıs'taki Akrep Ay Tutulması Burcunuzu Nasıl Etkileyecek?

9 dakika okunma süresi
David Hockney'nin Türkiye'deki İlk Sergisinin Açılışı Yapıldı
David Hockney'nin Türkiye'deki İlk Sergisinin Açılışı Yapıldı

David Hockney'nin Türkiye'deki İlk Sergisinin Açılışı Yapıldı

1 dakika okunma süresi
adL Night Zoom Mert Aslan Koleksiyon Daveti
adL Night Zoom Mert Aslan Koleksiyon Daveti

adL Night Zoom Mert Aslan Koleksiyon Daveti

1 dakika okunma süresi
Nur Karaata Uğurlu'nun Çırağan Sarayı'nda Yeni Koleksiyon Daveti
Nur Karaata Uğurlu'nun Çırağan Sarayı'nda Yeni Koleksiyon Daveti

Nur Karaata Uğurlu'nun Çırağan Sarayı'nda Yeni Koleksiyon Daveti

1 dakika okunma süresi
Kenan Doğulu x Lee for Future Lansman Daveti
Kenan Doğulu x Lee for Future Lansman Daveti

Kenan Doğulu x Lee for Future Lansman Daveti

1 dakika okunma süresi
75'inci Cannes Film Festivali'nin En İyi Kırmızı Halı Görünümleri
75'inci Cannes Film Festivali'nin En İyi Kırmızı Halı Görünümleri

75'inci Cannes Film Festivali'nin En İyi Kırmızı Halı Görünümleri

1 dakika okunma süresi
Cadde Radarı (18-25 Mayıs)
Cadde Radarı  (18-25 Mayıs)

Cadde Radarı (18-25 Mayıs)

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Pratik ve Lezzetli Burrito Bowl Tarifleri
Pratik ve Lezzetli Burrito Bowl Tarifleri

Pratik ve Lezzetli Burrito Bowl Tarifleri

Kış Meyveleriyle Düşük Kalorili Tatlı Tarifleri
Kış Meyveleriyle Düşük Kalorili Tatlı Tarifleri

Kış Meyveleriyle Düşük Kalorili Tatlı Tarifleri

Vegan Köfte Tarifleri
Vegan Köfte Tarifleri

Vegan Köfte Tarifleri

Glütensiz Tatlı Tarifleri
Glütensiz Tatlı Tarifleri

Glütensiz Tatlı Tarifleri

Kış Meyveleriyle Hazırlanan Sağlıklı Kokteyller
Kış Meyveleriyle Hazırlanan Sağlıklı Kokteyller

Kış Meyveleriyle Hazırlanan Sağlıklı Kokteyller

Ofiste Tüketebileceğiniz Sağlıklı Atıştırmalıklar
Ofiste Tüketebileceğiniz Sağlıklı Atıştırmalıklar

Ofiste Tüketebileceğiniz Sağlıklı Atıştırmalıklar

Proteinli Smoothie Tarifleri
Proteinli Smoothie Tarifleri

Proteinli Smoothie Tarifleri

Aralık Detoksu ile Yeni Yıla Hazırlanın
Aralık Detoksu ile Yeni Yıla Hazırlanın

Aralık Detoksu ile Yeni Yıla Hazırlanın

Kraliçe II Elizabeth'in Yılbaşı Kurabiye Tarifi
Kraliçe II Elizabeth'in Yılbaşı Kurabiye Tarifi

Kraliçe II Elizabeth'in Yılbaşı Kurabiye Tarifi

Yemek Siparişinden Daha Hızlı Hazırlayabileceğiniz Pratik Tarifler
Yemek Siparişinden Daha Hızlı Hazırlayabileceğiniz Pratik Tarifler

Yemek Siparişinden Daha Hızlı Hazırlayabileceğiniz Pratik Tarifler

Düşük Kalorili Yılbaşı Meze Tarifleri
Düşük Kalorili Yılbaşı Meze Tarifleri

Düşük Kalorili Yılbaşı Meze Tarifleri

Yılbaşı Akşamı İçin Fit Tatlı Tarifleri
Yılbaşı Akşamı İçin Fit Tatlı Tarifleri

Yılbaşı Akşamı İçin Fit Tatlı Tarifleri