Yılbaşı İçin 5 Kurabiye Tarifi

Yılbaşı kurabiyeleri ile yeni yıl ruhuna lezzetli bir dokunuş getirin.

YAZAR: Merve Karataşlı
ABONE OL
19 Kasım 2021 Cuma 11:39 | Son Güncellenme:
11 dakika okunma süresi
Yılbaşı İçin Kurabiye Tarifleri

Zencefilli Çiçek Kurabiyeler

Malzemeler:

  1. 3,5 su bardağı un
  2. 90 gram oda sıcaklığında tereyağı
  3. 150 gram esmer şeker
  4. 1 adet yumurta
  5. Yarım su bardağı üzüm pekmezi
  6. 1 çay kaşığı zencefil
  7. 1 çay kaşığı tarçın
  8. 1 paket vanilya

Yapılışı:

Derin bir kapta tereyağı ile esmer şekeri beş dakika boyunca mikser yardımı ile iyice çırpın. Ardından yumurta ve pekmez karışımını ekleyin. Başka bir kapta un, tarçın, zencefil ve vanilyayı karıştırın. Bu unlu karışımı ise diğer karışımınıza yavaşa yavaşça ekleyin.

Elde edeceğiniz hamuru yumuşayana kadar yoğurun ve 10 dakika buzdolabında bekletin. Sonrasında bir merdane yardımı ile hamuru inceltin. Yılbaşı temalı çiçek kurabiye kalıplarınız ile şekilleri verin.

Tepsiye dizip 10 dakika kadar daha buzdolabında bekletin. Ardından önceden ısıtılmış olduğunuz 170 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirin. Dilerseniz soğuduktan sonra glazürler ile süsleme işlemi de yapabilirsiniz.

Tarçınlı Yıldız Kurabiyeler

Malzemeler:

  1. 2 yumurta akı
  2. 1 tutam tuz
  3. 150 g toz şeker
  4. ½ çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  5. 200 gr badem tozu
  6. 1 çorba kaşığı tarçın
  7. 1 tutam öğütülmüş karanfil

Yapılışı:

İlk olarak yumurta akı ve tuzu el mikseri yarımı ile iyice çırpın. Ardından şekeri ilave edip karıştırın. Limon suyunu da ekleyip çırpmaya devam edin.

Badem tozunu tarçın ve karanfil ile bir kapta karıştırın. Bu karışımı ilk karışımınıza yavaşça ilave edin ve yumuşak kıvamlı bir hamur edin.

Hamurunuzu yıldız temalı silikon kurabiye kalıplarına eşit miktarda aktarın ve önceden ısıtılmış 150 derecelik fırına atın. Yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Tamamen soğuduktan sonra ise kalıplardan çıkarıp servis tabağınıza alabilirsiniz.

Karamelli ve Kajulu Kalp Kurabiyeler

Malzemeler:

  1. 60 gr şeker
  2. 40 gr kaju fıstığı
  3. 180 gr un
  4. Tuz
  5. 2 yemek kaşığı esmer şeker
  6. 2 paket vanilya şekeri
  7. 60 gr krema
  8. 120 gr soğuk tereyağı
  9. Çok az deniz tuzu
  10. 2 yemek kaşığı kadar süt

Yapılışı:

Öncelikle şekeri bir tavada yavaşaca eritip karamelize edin. Ardından kaju fıstıklarını ekleyip karıştırıp ikiye katlanmış bir fırın kağıdına dökün ve tamamen soğumasını bekleyin. Diğer yandan unu bir kaseye aktarıp tuz, esmer şeker ve vanilya ekleyin.

Krema ve küçük parçalar haline getirmiş olduğunuz tereyağını da ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Kalpli kalıplar ile şekil vererek fırın tepsisine dizin. Soğumuş olan kajulu karamel karışımınızı da ufak parçalar haline getirin.

Tepsiye dizdiğiniz kurabiyelerin üzerine biraz süt sürüp karamel karışımını gezdirin. Sonrasında ise önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 10 dakika kadar kurabiyelerinizi pişirin. Soğuktan sonra servis edebilirsiniz.

Elmalı Balkabağı Kurabiyeler

Malzemeler:

  1. 250 gr margarin veya tereyağı
  2. 1 adet yumurta
  3. 1 çay bardağı pudra şekeri
  4. 1 yemek kaşığı yoğurt
  5. 1 çay kaşığı kabartma tozu
  6. 1 paket vanilya
  7. Aldığı kadar un (4, 5 su bardağı)

İç Malzeme:

  1. 3 adet orta boy elma
  2. Yarım çay bardağı şeker
  3. 1 tatlı kaşığı tarçın
  4. 1 avuç iri dövülmüş ceviz veya fındık

Yapılışı:

İç malzemesini hazırlamak için kabuklarını soyup rendelemiş olduğunuz elma, şeker ve tarçını bir tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra ceviz veya fındık ekleyip karıştırın. Bir yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırın.

Ardından yavaşça un ilavesi yapıp yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle oyuk oluşturun. İçine elmalı karışımı koyup hamuru kapatın. Bal kabağı şeklini vermek için kalınca bir ipi balkabağının oyuk çizgilerini yapacak şekilde düşünün ve hamuru sıkmadan etrafına yavaşça dolayın.

Elma sağlarını ise tepsiye dizmiş olduğunuz hamurlarınızın üzerlerine yerleştirebilirsiniz. Böylece tamamen balkabağı görüntüsü vermiş olacaksınız. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra ipleri yavaşça çıkarın ve kurabiyelerinizi servis tabağına aktarın.

Çikolatalı Kozalak Kurabiyeler

Malzemeler:

  1. 2 adet kakaolu kek
  2. 1 paket krema (200 ml)
  3. 80 gr çikolata (sütlü ya da bitter)
  4. 1 paket kakaolu yaprak buğday gevreği
  5. 2 yemek kaşığı esmer şeker
  6. Ceviz

Yapılışı:

İlk olarak hazır keklerinizi iyice ufalayın. İçerisine esmer şekeri ilave edin ve karıştırın. Diğer yandan kremayı ısıtın. ısınmış kremaya çikolatayı ekleyip eritin ve iyice karıştırın.

Krema karışımınızı kek karışımına ekleyin ve ceviz büyüklüğünde parçalar haline getirip yuvarlayın. Kakaolu gevreğinizi sıra sıra kozalak şekli verecek şekilde yuvarladığınız hamurlara dizin. Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Vegan Tatlı Tarifleri

Yılbaşı Kurabiye Tarifi

Gingerbread Kurabiye ve Biberli Sıcak Çikolata

EN ÇOK OKUNANLAR

Prada Holiday 2021 Koleksiyon Daveti
Prada Holiday 2021 Koleksiyon Daveti

Prada Holiday 2021 Koleksiyon Daveti

1 dakika okunma süresi
2021 Yılının En Stil Sahibi Gelinleri
2021 Yılının En Stil Sahibi Gelinleri

2021 Yılının En Stil Sahibi Gelinleri

1 dakika okunma süresi
2021 Aralık Ayı Burç Yorumları
2021 Aralık Ayı Burç Yorumları

2021 Aralık Ayı Burç Yorumları

32 dakika okunma süresi
2021'in En Stil Sahibi Çiftleri
2021'in En Stil Sahibi Çiftleri

2021'in En Stil Sahibi Çiftleri

1 dakika okunma süresi
Virgil Abloh'nun Unutulmaz Moda Anları
Virgil Abloh'nun Unutulmaz Moda Anları

Virgil Abloh'nun Unutulmaz Moda Anları

1 dakika okunma süresi
2022 Yılının En Şanslı Burçları
2022 Yılının En Şanslı Burçları

2022 Yılının En Şanslı Burçları

8 dakika okunma süresi
4 Aralık'ta Yay Burcunda Güneş Tutulması Gerçekleşiyor
4 Aralık'ta Yay Burcunda Güneş Tutulması Gerçekleşiyor

4 Aralık'ta Yay Burcunda Güneş Tutulması Gerçekleşiyor

11 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Detoks Etkisi Yaratan Çorba Tarifi
Detoks Etkisi Yaratan Çorba Tarifi

Detoks Etkisi Yaratan Çorba Tarifi

Vegan Soslu Makarna Tarifleri
Vegan Soslu Makarna Tarifleri

Vegan Soslu Makarna Tarifleri

Yaz Ödemini Vücudunuzdan Atmanızı Sağlayacak Tarifler
Yaz Ödemini Vücudunuzdan Atmanızı Sağlayacak Tarifler

Yaz Ödemini Vücudunuzdan Atmanızı Sağlayacak Tarifler

Rafine Şeker İçermeyen 5 Tatlı Tarifi
Rafine Şeker İçermeyen 5 Tatlı Tarifi

Rafine Şeker İçermeyen 5 Tatlı Tarifi

Sonbahara Hazırlayan Detoks Tarifleri
Sonbahara Hazırlayan Detoks Tarifleri

Sonbahara Hazırlayan Detoks Tarifleri

Evde Kombucha Yapımı
Evde Kombucha Yapımı

Evde Kombucha Yapımı

Sonbaharın Favori Lezzetleri
Sonbaharın Favori Lezzetleri

Sonbaharın Favori Lezzetleri

Sağlıklı Kinoalı Tarifler
Sağlıklı Kinoalı Tarifler

Sağlıklı Kinoalı Tarifler

Yumurtalı Kahvaltı Tarifleri
Yumurtalı Kahvaltı Tarifleri

Yumurtalı Kahvaltı Tarifleri

Vegan Kahvaltı Tarifleri
Vegan Kahvaltı Tarifleri

Vegan Kahvaltı Tarifleri

Kış Meyveleriyle Hazırlanan Sağlıklı Kokteyller
Kış Meyveleriyle Hazırlanan Sağlıklı Kokteyller

Kış Meyveleriyle Hazırlanan Sağlıklı Kokteyller

Glütensiz Vegan Yaprak Galeta
Glütensiz Vegan Yaprak Galeta

Glütensiz Vegan Yaprak Galeta