Yılbaşı Lezzetleri: Gingerbread Kurabiye ve Biberli Sıcak Çikolata

Yeni yıl ruhu yavaş yavaş içimizi sararken, yılbaşıyla özdeşleşmiş lezzetler de mutfaklardaki yerini alıyor. Zeynep Benhisavi Çelik, yılbaşı lezzetlerinden Gingerbread Kurabiye ve Biberli Sıcak Çikolata tariflerini paylaşıyor.

YAZAR: ZEYNEP BENHİSAVİ ÇELİK
ABONE OL
23 Kasım 2020 Pazartesi 14:24 | Son Güncellenme:
3 dakika okunma süresi
Gingerbread Kurabiye ve Biberli Sıcak Çikolata

Gingerbread Kurabiye

Malzemeler:

  1. 1 adet büyük boy yumurta
  2. 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
  3. 260 gram un (2 su bardağı gibi)
  4. 100 ml pekmez
  5. 65 gram Hindistan cevizi şekeri ya da ince esmer seker
  6. 1/2 çay kaşığı zencefil tozu
  7. 1 çay kaşığı tarçın
  8. 1/4 çay kaşığı muskat rendesi
  9. 3 adet karanfil (Dövülmüş)
  10. 2 damla vanilya
  11. 1/2 çay kaşığı karbonat

Yapılışı: 

  1. Yumurta, tereyağ, pekmez, şeker ve baharatları bir kaşıkla karıştırın.
  2. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
  3. Hamurunuz yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur olmalı. Hamuru streçle sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirin.
  4. Hamuru açmadan önce tezgahı mutlaka unlayın.
  5. 0,5 cm kalınlığında açarsanız kurabiyeleriniz pişerken kurumaz.
  6. Kalıplarla kesmeden önce kalıpları hafifçe una batırın.
  7. Tepsinize pişirme kağıdı yerleştirin, kurabiyeleri üzerine dizin.
  8. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif renk alana kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin.

Biberli Sıcak Çikolata

Malzemeler:

  1. 400 ml süt
  2. 60 gram bitter çikolata
  3. 2 çorba kaşığı kakao
  4. 2 tatlı kaşığı esmer şeker
  5. 1 adet kurutulmuş acı chili biberi

Yapılışı:

  1. Süt, kakao, biber ve şekeri sos tenceresine alıp, karıştırın.
  2. Isınınca çikolataları ekleyin.
  3. Eriyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırarak pişirin.
  4. Biberi içinden çıkarıp, bardaklara bölüştürün.
  5. Üzerine tercihinize göre marshmallow ilave edebilirsiniz.


Afiyet olsun!

EN ÇOK OKUNANLAR

Süper Modellerden İlhamla Jean Giyme Rehberi
Süper Modellerden İlhamla Jean Giyme Rehberi

Süper Modellerden İlhamla Jean Giyme Rehberi

1 dakika okunma süresi
6 Adımda Sivilcelerle Vedalaşın
6 Adımda Sivilcelerle Vedalaşın

6 Adımda Sivilcelerle Vedalaşın

1 dakika okunma süresi
Göz Altı Morluklarına Veda Etme Vakti
Göz Altı Morluklarına Veda Etme Vakti

Göz Altı Morluklarına Veda Etme Vakti

1 dakika okunma süresi
Selma Çilek Çiftçi'den Dubai Rehberi
Selma Çilek Çiftçi'den Dubai Rehberi

Selma Çilek Çiftçi'den Dubai Rehberi

7 dakika okunma süresi
Nazlı Kayı ile 5 Soru 5 Cevap
Nazlı Kayı ile 5 Soru 5 Cevap

Nazlı Kayı ile 5 Soru 5 Cevap

5 dakika okunma süresi
İlham Veren Düğünler
İlham Veren Düğünler

İlham Veren Düğünler

1 dakika okunma süresi
'Nail Art' Önerileri: Altın Tırnaklar
'Nail Art' Önerileri: Altın Tırnaklar

'Nail Art' Önerileri: Altın Tırnaklar

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Bahar Detoksu Tarifi
Bahar Detoksu Tarifi

Bahar Detoksu Tarifi

Hem Uzun Süre Tok Kalın Hem de Kilo Verin
Hem Uzun Süre Tok Kalın Hem de Kilo Verin

Hem Uzun Süre Tok Kalın Hem de Kilo Verin

Hem Renkli Hem Sağlıklı Smoothie'ler
Hem Renkli Hem Sağlıklı Smoothie'ler

Hem Renkli Hem Sağlıklı Smoothie'ler

Avokado ve Bezelyeli Ezme
Avokado ve Bezelyeli Ezme

Avokado ve Bezelyeli Ezme

Tatlı Krizini Önleyen 8 Yiyecek
Tatlı Krizini Önleyen 8 Yiyecek

Tatlı Krizini Önleyen 8 Yiyecek

Sahur için Pratik ve Sağlıklı Tarifler
Sahur için Pratik ve Sağlıklı Tarifler

Sahur için Pratik ve Sağlıklı Tarifler

Yorgunluğu Azaltan 10 Besin
Yorgunluğu Azaltan 10 Besin

Yorgunluğu Azaltan 10 Besin

Lezzetli Keşif: Tony's Chocolonely
Lezzetli Keşif: Tony's Chocolonely

Lezzetli Keşif: Tony's Chocolonely

Nisan Ayı Meyve ve Sebzeleri
Nisan Ayı Meyve ve Sebzeleri

Nisan Ayı Meyve ve Sebzeleri

Altın Süt Nedir?
Altın Süt Nedir?

Altın Süt Nedir?

Neden Kefir Tüketmeliyiz?
Neden Kefir Tüketmeliyiz?

Neden Kefir Tüketmeliyiz?

Fırında Peynirli Kuşkonmaz Çıtırları
Fırında Peynirli Kuşkonmaz Çıtırları

Fırında Peynirli Kuşkonmaz Çıtırları