Açai Berry Nedir? Açai Berry'nin Faydaları Neler?

Diyetisyen Gamze Altınay, açai meyveleriyle hazırlanan hem lezzetli hem de pratik tarif önerilerinde bulunuyor.

YAZAR: Gamze Altınay
ABONE OL
03 Mart 2021 Çarşamba 17:23 | Son Güncellenme:
6 dakika okunma süresi
Açai Meyveleriyle Hazırlanan Pratik Tarifler

Açai Çileği Nedir?


Açai çileği, Orta ve Güney Amerika'da bulunan açai palmiye ağacında yetişiyor. Bu ağacın bir meyvesi olan açai çileği mavimsi-mor renkli büyük yaban mersini boyutunda. Amazondaki yerli insanlar sağlıkları için yıllardır açai çileğini kullanıyor. Chlorella gibi Açai'de literatürde 'süper gıda' olarak tanımlanıyor. Açai palmiye ağaçları Brezilya yağmur ormanlarında 60 metre kadar yüksekliğe ulaşabiliyor. Hasat elle yapıldığı için meyveleri toplamaktan sorumlu yerliler onları elde etmek için tehlikeli yüksekliklere çıkıyor.

Açai Meyvelerini Nasıl Tüketmeli?


Açai meyvesini çiğ, meyve suyu şeklinde ya da takviye formunda konsantre şekilde tüketebilirsiniz. Ayrıca dondurma, jöle gibi gıdalarda ve içeceklerde renk vermesi için doğal katkı maddesi olarak da kullanılıyor. Ham açainin tadı çilek ve böğürtlene benziyor ve bitter çikolata acılığına sahip. Açai berry daha yaygın olarak meyve suyu, diyet takviyesi ve toz formlarında kullanılıyor. Açai tozu besin değerlerini olduğu gibi korumasını sağlayan freeze drying (dondurularak kurutma) tekniği ile kurutuluyor. Yüksek antioksidan ve posa içeriği sayesinde açai çileğinin birçok potansiyel sağlık yararları var. Bowl'larınıza veya smoothie'lerinize ekleyebilirsiniz.

Açai Meyvelerinin Faydaları Neler?


Açai çileği; yaban mersini, çilek ve kızılcık gibi diğer kırmızı meyvelerden daha fazla antioksidan içeriyor. Zaten popülerliği de yüksek antioksidan içeriğinden geliyor. Bu içeriği sayesinde kanseri önleyici etkileri bulunuyor. Ayrıca kalp hastalıklarından, diyabetten ve yaşlanmaya bağlı olarak gelişen diğer kronik hastalıklara karşı da koruyucu etki gösteriyor. Açai çileği yüksek oranda omega-3, omega-6 ve oleik asit içeriyor. Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri sağlığımız için elzem yağ asitleri arasında yer alıyor. Oleik asit ise sıklıkla cilt bakım ürünlerinde kullanılıyor. Bu yağ asitlerinin hepsi yüksek kan basıncı ve yüksek kolesterole karşı koruyucu etkiye sahip.

Açai Meyveleri Kilo Kaybı Üzerinde Etkili Mi?


Bu konuyla ilgili az sayıda çalışma mevcut. Fakat UCLA School of Medicine' da yayınlanan bir çalışmada; açai çileğinin takviyesini alan fazla kilolu insanlarda yüksek kolesterol, yüksek kan basıncı ve diyabet riskinin azaldığı saptanmış Sağlıklı yağların yanı sıra A vitamini, kalsiyum ve lif bakımından zengin olan açai tozunu beslenme programlarınıza gönül rahatlığıyla ekleyebilirsiniz.

Açai Meyveleriyle Hazırlanan Pratik Tarifler


Antioksidan Bombası


Malzemeler:

  1. 1 su bardağı dondurulmuş yaban mersini veya ahududu
  2. 1 adet taze veya dondurulmuş muz
  3. 1 tatlı kaşığı acai berry tozu
  4. 2 tatlı kaşığı yulaf
  5. ½ su bardağı süt


Yapılışı:

  1. Süt ve yulafı beş dakika ocakta ısıtın.
  2. Muzu ve kırmızı meyvenizi ezin.
  3. Üzerine açai berry tozunu ilave edip karıştırın.
  4. Lapanızı da karışıma ekleyip güzelce karıştırıp tüketin.


Açai Enerjisi


Malzemeler:

  1. 1 tatlı kaşığı açai tozu
  2. ½ ölçek böğürtlen
  3. 1 adet yerli muz küçük
  4. 1 çay kaşığı tuzsuz fıstık ezmesi
  5. 2 kaşık yoğurt

Yapılışı:

  1. Tüm malzemeleri karıştırarak tüketin.

Afiyet olsun.


Evde Pratik Bowl Tarifi

Bağışıklığınızı Güçlendirecek 5 Smoothie Tarifi

Klorella Tozu İle Hazırlayabileceğiniz 3 Sağlıklı Tarif

EN ÇOK OKUNANLAR

Sezonunun En Trend Elbiseleri
Sezonunun En Trend Elbiseleri

Sezonunun En Trend Elbiseleri

1 dakika okunma süresi
Selma Çilek Çiftçi'den Dubai Rehberi
Selma Çilek Çiftçi'den Dubai Rehberi

Selma Çilek Çiftçi'den Dubai Rehberi

7 dakika okunma süresi
6 Adımda Sivilcelerle Vedalaşın
6 Adımda Sivilcelerle Vedalaşın

6 Adımda Sivilcelerle Vedalaşın

1 dakika okunma süresi
Fit Ramazan Tatlıları
Fit Ramazan Tatlıları

Fit Ramazan Tatlıları

5 dakika okunma süresi
Türkiye'nin En İyi Sanat Müzeleri
Türkiye'nin En İyi Sanat Müzeleri

Türkiye'nin En İyi Sanat Müzeleri

1 dakika okunma süresi
Yaz Tatili için En İdeal Rotalar
Yaz Tatili için En İdeal Rotalar

Yaz Tatili için En İdeal Rotalar

1 dakika okunma süresi
Pınar Deniz ile 5 Soru 5 Cevap
Pınar Deniz ile 5 Soru 5 Cevap

Pınar Deniz ile 5 Soru 5 Cevap

5 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

En İyi 4 Detoks Oteli
En İyi 4 Detoks Oteli

En İyi 4 Detoks Oteli

Maldivler'e Gitmeden Önce Bilmeniz Gereken 10 Şey
Maldivler'e Gitmeden Önce Bilmeniz Gereken 10 Şey

Maldivler'e Gitmeden Önce Bilmeniz Gereken 10 Şey

Ev konforu: Hillside Beach Club
Ev konforu: Hillside Beach Club

Ev konforu: Hillside Beach Club

En Romantik Rotalar
En Romantik Rotalar

En Romantik Rotalar

Prusa'dan Bursa'ya Tarihi Yolculuk
Prusa'dan Bursa'ya Tarihi Yolculuk

Prusa'dan Bursa'ya Tarihi Yolculuk

İstanbul'un Bahçeli Mekanları
İstanbul'un Bahçeli Mekanları

İstanbul'un Bahçeli Mekanları

Dünyanın En Mutlu 10 Ülkesi
Dünyanın En Mutlu 10 Ülkesi

Dünyanın En Mutlu 10 Ülkesi

Balat'ı Keşfedin
Balat'ı Keşfedin

Balat'ı Keşfedin

Yaz Tatili için En İdeal Rotalar
Yaz Tatili için En İdeal Rotalar

Yaz Tatili için En İdeal Rotalar

İstanbul'un Yeni 4 Mekanı
İstanbul'un Yeni 4 Mekanı

İstanbul'un Yeni 4 Mekanı

Dünyanın En Eski Oteli: Nishiyama Onsen Keiunkan
Dünyanın En Eski Oteli: Nishiyama Onsen Keiunkan

Dünyanın En Eski Oteli: Nishiyama Onsen Keiunkan

Lüks Deneyim: One & Only Portonovi
Lüks Deneyim: One & Only Portonovi

Lüks Deneyim: One & Only Portonovi