Yumurta Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Depolama koşullarından, pişirilme tekniğine kadar yumurta tüketimi hakkında bilmeniz gereken her şeyi mercek altına aldık.

YAZAR: Betül Üstün
ABONE OL
12 Kasım 2021 Cuma 11:38 | Son Güncellenme:
2 dakika okunma süresi
Yumurta Tüketimi Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Yumurta anne sütünden sonra en kaliteli protein kaynağıdır. Demir, A vitamini, sağlıklı yağlar (doymamış yağ asitleri) ve protein içerir.

Yumurta Alırken Ve Depolama Koşullarında Dikkat Etmemiz Gerekenler:


  1. Kırık veya çatlamış yumurtalar, üzerinde kodu bulunmayan yumurtalar satın alınmamalıdır.
  2. Alışverişten hemen sonra yumurtalar buzdolabına yerleştirilmelidir.
  3. Yumurtayı yıkayıp buzdolabında muhafaza etmek yerine kullanmadan hemen önce yıkanmalıdır.

Yumurtanın Pişirilmesi Sırasında Dikkat Etmemiz Gerekenler:


Yumurta yeterli seviyede pişirilmelidir. Az pişirildiğinde gıda zehirlenmeleri için risk taşırken yumurtanın gereğinden daha uzun süre haşlanması durumunda yumurtanın sarısı etrafında gri-yeşil renk oluşabilir. Bu renk, yumurta içindeki demir mineralinin artık vücudumuz tarafından kullanılamayacak bir forma dönüşmüş olduğunu bize bildirir.

Yumurta Üzerindeki Kodların Anlamları Nelerdir?


Yumurtanın etiketlenmesi Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğinde yer alan hükümlere göre yapılır. Yumurtanın yetiştirilme metoduna göre 4 farklı kod vardır. Bu kodlar ve anlamlarını aşağıda listeledim.

Kod 0 İle Başlıyorsa;

Organik bir şekilde yetiştirilen tavuğun yumurtası olduğunu belirtir.

Kod 1 İle Başlıyorsa;

Serbest gezinen tavuğun yumurtasıdır.

Kod 2 İle Başlıyorsa;

Kümeste kafessiz yetiştirilen tavuğun yumurtası olduğunu belirtir.

Kod 3 İle Başlıyorsa;

Kafeste yetiştirilen tavuğun yumurtasıdır.

Bayatlamış Yumurtayı Pratik Olarak Saptama Yöntemi:


Yumurtayı su dolu derin bir kabın içerisine bırakalım. Yumurta ne kadar su üzerine yakınsa o oranda bayatlamıştır.

Yumurtalı Kahvaltı Tarifleri

10 Adımda Kahvaltının Önemi

Yumurtalı ve Domatesli Ekmek Keki

EN ÇOK OKUNANLAR

2022 Kışının Öne Çıkan 4 Kaban Trendi
2022 Kışının Öne Çıkan 4 Kaban Trendi

2022 Kışının Öne Çıkan 4 Kaban Trendi

1 dakika okunma süresi
Maison Valentino x Beymen Daveti
Maison Valentino x Beymen Daveti

Maison Valentino x Beymen Daveti

1 dakika okunma süresi
Virgil Abloh'un Unutulmaz Moda Anları
Virgil Abloh'un Unutulmaz Moda Anları

Virgil Abloh'un Unutulmaz Moda Anları

1 dakika okunma süresi
En İyi Yılbaşı Ağacı Süslemeleri
En İyi Yılbaşı Ağacı Süslemeleri

En İyi Yılbaşı Ağacı Süslemeleri

1 dakika okunma süresi
2022 Yılının En Şanslı Burçları
2022 Yılının En Şanslı Burçları

2022 Yılının En Şanslı Burçları

8 dakika okunma süresi
Prada Holiday 2021 Koleksiyon Daveti
Prada Holiday 2021 Koleksiyon Daveti

Prada Holiday 2021 Koleksiyon Daveti

1 dakika okunma süresi
Kışa Özel Cilt ve Vücut Bakımı
Kışa Özel Cilt ve Vücut Bakımı

Kışa Özel Cilt ve Vücut Bakımı

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Renklerine Göre Sebze ve Meyvelerin Faydaları Neler?
Renklerine Göre Sebze ve Meyvelerin Faydaları Neler?

Renklerine Göre Sebze ve Meyvelerin Faydaları Neler?

Gerçekten Sağlıklı Beslenmek Mümkün mü?
Gerçekten Sağlıklı Beslenmek Mümkün mü?

Gerçekten Sağlıklı Beslenmek Mümkün mü?

Trigliserit'lerinizi Düşürmenin 13 Basit Yolu
Trigliserit'lerinizi Düşürmenin 13 Basit Yolu

Trigliserit'lerinizi Düşürmenin 13 Basit Yolu

Sebzeler Çiğ Olarak mı Yoksa Pişmiş Olarak mı Tüketilmeli?
Sebzeler Çiğ Olarak mı Yoksa Pişmiş Olarak mı Tüketilmeli?

Sebzeler Çiğ Olarak mı Yoksa Pişmiş Olarak mı Tüketilmeli?

Geceleri Yemek Yemeyi Ne Zaman Bırakmalısınız?
Geceleri Yemek Yemeyi Ne Zaman Bırakmalısınız?

Geceleri Yemek Yemeyi Ne Zaman Bırakmalısınız?

Neden Nar Tüketmeliyiz?
Neden Nar Tüketmeliyiz?

Neden Nar Tüketmeliyiz?

10 Adımda Kahvaltının Önemi
10 Adımda Kahvaltının Önemi

10 Adımda Kahvaltının Önemi

Bağışıklığı Güçlendiren Bitki Çayları
Bağışıklığı Güçlendiren Bitki Çayları

Bağışıklığı Güçlendiren Bitki Çayları

Tarçının Öne Çıkan 10 Faydası
Tarçının Öne Çıkan 10 Faydası

Tarçının Öne Çıkan 10 Faydası

Sonbaharda Bağışıklığınızı Güçlendiren Vitaminler
Sonbaharda Bağışıklığınızı Güçlendiren Vitaminler

Sonbaharda Bağışıklığınızı Güçlendiren Vitaminler

Kış Aylarında Mutlaka Tüketmeniz Gereken Bitki Çayları
Kış Aylarında Mutlaka Tüketmeniz Gereken Bitki Çayları

Kış Aylarında Mutlaka Tüketmeniz Gereken Bitki Çayları

Günde İki Fincan Kahve İçmenin Önemi
Günde İki Fincan Kahve İçmenin Önemi

Günde İki Fincan Kahve İçmenin Önemi