Yumurta Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Depolama koşullarından, pişirilme tekniğine kadar yumurta tüketimi hakkında bilmeniz gereken her şeyi mercek altına aldık.

YAZAR: Betül Üstün
ABONE OL
12 Kasım 2021 Cuma 11:38 | Son Güncellenme:
2 dakika okunma süresi
Yumurta Tüketimi Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Yumurta anne sütünden sonra en kaliteli protein kaynağıdır. Demir, A vitamini, sağlıklı yağlar (doymamış yağ asitleri) ve protein içerir.

Yumurta Alırken Ve Depolama Koşullarında Dikkat Etmemiz Gerekenler:


  1. Kırık veya çatlamış yumurtalar, üzerinde kodu bulunmayan yumurtalar satın alınmamalıdır.
  2. Alışverişten hemen sonra yumurtalar buzdolabına yerleştirilmelidir.
  3. Yumurtayı yıkayıp buzdolabında muhafaza etmek yerine kullanmadan hemen önce yıkanmalıdır.

Yumurtanın Pişirilmesi Sırasında Dikkat Etmemiz Gerekenler:


Yumurta yeterli seviyede pişirilmelidir. Az pişirildiğinde gıda zehirlenmeleri için risk taşırken yumurtanın gereğinden daha uzun süre haşlanması durumunda yumurtanın sarısı etrafında gri-yeşil renk oluşabilir. Bu renk, yumurta içindeki demir mineralinin artık vücudumuz tarafından kullanılamayacak bir forma dönüşmüş olduğunu bize bildirir.

Yumurta Üzerindeki Kodların Anlamları Nelerdir?


Yumurtanın etiketlenmesi Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğinde yer alan hükümlere göre yapılır. Yumurtanın yetiştirilme metoduna göre 4 farklı kod vardır. Bu kodlar ve anlamlarını aşağıda listeledim.

Kod 0 İle Başlıyorsa;

Organik bir şekilde yetiştirilen tavuğun yumurtası olduğunu belirtir.

Kod 1 İle Başlıyorsa;

Serbest gezinen tavuğun yumurtasıdır.

Kod 2 İle Başlıyorsa;

Kümeste kafessiz yetiştirilen tavuğun yumurtası olduğunu belirtir.

Kod 3 İle Başlıyorsa;

Kafeste yetiştirilen tavuğun yumurtasıdır.

Bayatlamış Yumurtayı Pratik Olarak Saptama Yöntemi:


Yumurtayı su dolu derin bir kabın içerisine bırakalım. Yumurta ne kadar su üzerine yakınsa o oranda bayatlamıştır.

Yumurtalı Kahvaltı Tarifleri

10 Adımda Kahvaltının Önemi

Yumurtalı ve Domatesli Ekmek Keki

EN ÇOK OKUNANLAR

Cadde Radarı (18-25 Mayıs)
Cadde Radarı  (18-25 Mayıs)

Cadde Radarı (18-25 Mayıs)

1 dakika okunma süresi
ALEM x Philips Daveti Ece Zaim'in Ev Sahipliğinde Gerçekleşti
ALEM x Philips Daveti Ece Zaim'in Ev Sahipliğinde Gerçekleşti

ALEM x Philips Daveti Ece Zaim'in Ev Sahipliğinde Gerçekleşti

1 dakika okunma süresi
Koton x Skirtly Yours By Melis Ağazat Koleksiyon Daveti
Koton x Skirtly Yours By Melis Ağazat Koleksiyon Daveti

Koton x Skirtly Yours By Melis Ağazat Koleksiyon Daveti

1 dakika okunma süresi
Nur Karaata Uğurlu'nun Çırağan Sarayı'nda Yeni Koleksiyon Daveti
Nur Karaata Uğurlu'nun Çırağan Sarayı'nda Yeni Koleksiyon Daveti

Nur Karaata Uğurlu'nun Çırağan Sarayı'nda Yeni Koleksiyon Daveti

1 dakika okunma süresi
75'inci Cannes Film Festivali'nin En İyi Kırmızı Halı Görünümleri
75'inci Cannes Film Festivali'nin En İyi Kırmızı Halı Görünümleri

75'inci Cannes Film Festivali'nin En İyi Kırmızı Halı Görünümleri

1 dakika okunma süresi
David Hockney'nin Türkiye'deki İlk Sergisinin Açılışı Yapıldı
David Hockney'nin Türkiye'deki İlk Sergisinin Açılışı Yapıldı

David Hockney'nin Türkiye'deki İlk Sergisinin Açılışı Yapıldı

1 dakika okunma süresi
ÇEV Sanat AKM Konser Daveti
ÇEV Sanat AKM Konser Daveti

ÇEV Sanat AKM Konser Daveti

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Birlikte Tüketilmesi Gereken Besin Elementleri
Birlikte Tüketilmesi Gereken Besin Elementleri

Birlikte Tüketilmesi Gereken Besin Elementleri

En Zengin ve Dengeli 5 Besin
En Zengin ve Dengeli 5 Besin

En Zengin ve Dengeli 5 Besin

Selülit Azaltıcı Tarifler
Selülit Azaltıcı Tarifler

Selülit Azaltıcı Tarifler

Kış Aylarında Şeker İhtiyacımız Neden Artar?
Kış Aylarında Şeker İhtiyacımız Neden Artar?

Kış Aylarında Şeker İhtiyacımız Neden Artar?

Hayvansal Gıda ile Alabileceğimiz Önemli Besin Maddeleri
Hayvansal Gıda ile Alabileceğimiz Önemli Besin Maddeleri

Hayvansal Gıda ile Alabileceğimiz Önemli Besin Maddeleri

Detoks Yaparken Dikkat Etmeniz Gereken Kurallar
Detoks Yaparken Dikkat Etmeniz Gereken Kurallar

Detoks Yaparken Dikkat Etmeniz Gereken Kurallar

Hangi Yaz Meyvesi Neye İyi Gelir?
Hangi Yaz Meyvesi Neye İyi Gelir?

Hangi Yaz Meyvesi Neye İyi Gelir?

Mevsim Geçişlerinde Enerji Veren Gıda Takviyeleri
Mevsim Geçişlerinde Enerji Veren Gıda Takviyeleri

Mevsim Geçişlerinde Enerji Veren Gıda Takviyeleri

Pegan Diyeti Nedir?
Pegan Diyeti Nedir?

Pegan Diyeti Nedir?

Yılbaşı Kutlama Yemeği İçin Beslenme Önerileri
Yılbaşı Kutlama Yemeği İçin Beslenme Önerileri

Yılbaşı Kutlama Yemeği İçin Beslenme Önerileri

Yaz Öncesi 1 Haftalık Yağ Yakıcı Detoks
Yaz Öncesi 1 Haftalık Yağ Yakıcı Detoks

Yaz Öncesi 1 Haftalık Yağ Yakıcı Detoks

Bedeninizi Yenileyecek 5 Besin
Bedeninizi Yenileyecek 5 Besin

Bedeninizi Yenileyecek 5 Besin