Sütlü Bezelye Çorbası Tarifi

Sütlü Bezelye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1. 3 yemek kaşığı zeytinyağı
2. 1 orta boy soğan, yemeklik doğranmış
3. 3 diş sarımsak, yemeklik doğranmış
4. 400 gr ayıklanmış bezelye (yaklaşık 4 su bardağı)
5. 1 orta boy patates, yemeklik doğranmış
6. Yarım litre su, sıcak
7. 1 su bardağı süt
8. Tuz
9. Karabiber

Yapılışı:

Tencerenize zeytinyağı koyup ısıtın.

Soğanları biraz renk alana kadar kavurup, sarımsakları ekleyin, kokusu çıkana kadar çevirin. Bezelye ve patatesleri de ekleyip biraz kavurun, daha sonra ısıttığınız suyu ekleyip yaklaşık 25 dakika orta ateşte pişirin.

Çorbanızı ateşten alıp sütün yarısını ekleyin ve karışımı el blender'ı yardımıyla çekerek çorba haline getirin.

Kıvamını kontrol ederek sütün kalanını ekleyin.

Tuz karabiber ile çeşnilendirip servis edin.

Not: Krema yerine süt kullandık böylece çok daha hafif oldu, dilerseniz bitkisel süt kullanarak vegan bir versiyonunu da yapabilirsiniz, tavsiyem badem sütü kullanmanız.

Afiyet olsun.