YOUTUBE’UN EN İYİ 10 YEMEK KANALI

Bon Appétit

60 yıldır sektörde olan Amerikan yeme-içme dergisi Bon Appétit’nin Youtube kanalı olduğunu biliyor muydunuz? Birbirinden lezzetli tariflerin en pratik tekniklerle anlatıldığı kanalı takip ederek macaroni, fırında somon, San Sebastian cheesecake ve sufle yapımını öğrenebilirsiniz.

Everyday Food

Youtube’da en sevilen yemek kanallarından biri olan Everyday Food, Martha Stewart’ın mutfağını evinize taşıyor. Stewart’ın ince işçiliğe ve kaliteye önem veren özeninin sonucu olarak beş yıldızlı lezzetleri izleyiciye aktaran kanalı takip ederek evinizde güveçte peynirli ıspanak, elmalı turta, kabaklı köfte ve Yunan usulü kinoa salatası yapabilirsiniz.

Kitchen Guerrilla

Evde yapılabilecek en keyifli aktivitelerden biri kuşkusuz yemek yapmak. Hazır evdeyiz mutfağa girip birbirinden lezzetli yemeklere imzanızı atabilirsiniz. kitchenguerrilla.com internet sitesine girerek biraz kopya çekmek ise serbest. Kızarmış peynirli sandviç, baharatlı ananas salatası ve körili pie yapabileceğiniz lezzetlerden sadece birkaçı.

Food Wishes

Amerikalı şef John Mitzewich tarafından kurulan Food Wishes Youtube kanalı yemek yapmanın inceliklerini birbirinden lezzetli tariflerle izleyicilerine öğretiyor. Ağır ateşte pişmiş küba usulü dana eti, Gürcü usulü peynirli ekmek, kremalı tavuk, Hawaii usulü burger ve Rus usulü ballı kek mutfağınızda deneyebileceğiniz lezzetlerden.

Şemsa Denizsel

2000’de Kantin’i açan Şemsa Denizsel, 18 yıl boyunca “Yeni İstanbul Mutfağı” adıyla tanımladığı yemekler pişirdi ve mevsimsel malzeme, yerli üretim ve küçük üreticiye destek prensipleri ile gastronomi dünyasında öne çıktı. Denizsel’in 63,3 bin aboneli YouTube kanalını takip ederek mutfağınızda kontrfile et sarma, çiğ kereviz salatası, ekşili dil, sütlü lahana ve bal kabaklı kalamar yapabilirsiniz.

Arda’nın Mutfağı

Televizyonda yaptığı yemek programları ile adını duyuran Arda Türkmen’in 545 bin aboneli YouTube kanalı Arda’nın Mutfağı birbirinden lezzetli ve pratik tarifleri lezzet tutkunları ile buluşturuyor. Arda’nın Mutfağı’na abone olarak ayva marmelatından patlıcanlı pastırmalı poğaçaya, tahinli piyazdan sebzeli türlüye pek çok yemeğin pratik tarifine ulaşabilirsiniz.

Laura in the Kitchen

2010 yılından beri mutfak tutkusunu insanlarla paylaşan Laura Vitale’nin Lauran in the Kitchen isimli YouTube kanalının 3,61 milyon abonesi var. Vitale ile ballı ekmek, İtalyan kurabiyesi, Fransız usulü soğan çorbası, çedarlı brokoli çorbası ve kızarmış ravioli yapmak isterseniz Laura in the Kitchen’a abone olmanız yeterli.

Serious Eats

Yemek eleştirmeni Ed Levine tarafından kurulan Serious Eats, 272 bin abonesi ile YouTube’un sevilen yemek kanallarından bir tanesi. Yalnızca en iyi karides, bagel ve et yapma yöntemlerini değil, aynı zamanda bıçak bilemek, su kaynatmak gibi mutfağa dair her şeyi merceğine alan kanala lezzet tutkunları göz atabilirler.

Jamie Oliver

Gastronomi dünyasının en bilinen şeflerinden biri olan Jamie Oliver’ın 4,85 milyon aboneli YouTube kanalından öğrenecek çok şeyimiz var. Ev yapımı çikolatalı kekten ev yapımı pizzaya, kızarmış pilavdan etli noodle çorbasına Oliver’ın kanalında pek çok lezzetli ve pratik tarifi bulmak mümkün.

Binging with Babish

Andrew Rea, nam-ı diğer Oliver Babish tarafından kurulan YouTube kanalı Binging with Babish’in 6,59 milyon abonesi var. Vejeteryan chili, mısır ekmeği, mac & cheese, porchetta, tiramisu ve dahası için kanala siz de abone olabilirsiniz.

Eray ERKOCA – eray.erkoca@alem.com.tr