Enginar ve Kuşkonmazlı Makarna Tarifi

Buram buram yaz kokan, kremasız ve çok lezzetli bir makarna tarifi: enginar ve kuşkonmazlı makarna tarifi.

YAZAR: Büke Şedele
ABONE OL
7 Temmuz 2021 Çarşamba 14:39 | Son Güncellenme:
3 dakika okunma süresi
Enginar ve Kuşkonmazlı Makarna Tarifi

Enginar ve Kuşkonmazlı Makarna


Malzemeler:

  1. 10 dal kuşkonmaz
  2. 3 enginar
  3. Zeytinyağı
  4. 3 diş sarımsak, ince doğranmış
  5. ½ limon rendesi
  6. Yarım paket makarna (Tercihen linguine veya spagetti)
  7. Ricotta veya sürülebilir kıvamda lor peyniri, 2-3 yemek kaşığı kadar
  8. Kars Gravyer/Trakya Eski Kaşar/Divle Obruk veya Parmesan peyniri, rendelenmiş
  9. Tuz-karabiber
  10. Muskat

Yapılışı:

Enginarları 8'e bölüp yaklaşık 20 dakika boyunca birkaç damla limon sıkılmış suda haşlayın.

Kuşkonmazları kaynar suda beş dakika haşlayıp buzlu suda soğutun, böylece pişmeyi durdurun ve yeşil renklerini koruyun. Soğuyunca 4-6 parçaya bölün.

Geniş bir tavaya birkaç kaşık zeytinyağı ekleyip sarımsakları soteleyin. Daha sonra önceden haşladığınız enginar ve kuşkonmazları da ekleyip 1-2 dakika kavurun. Altını kapatıp limon rendesini ekleyin.

Makarnanızı pakette yazan süre kadar tuzladığınız bol suda haşlayın. Haşlama suyundan bir bardak kadar kenara ayırın.

Sebzelerinizin olduğu tavanın altını yeniden açıp ricotta/lor peyniri, dilediğiniz rendelenmiş peynir, tuz-karabiber ve rendelenmiş muskatı da ekleyin. Makarnanızın haşlama suyundan da sosun kıvamını inceltmek için birkaç kepçe kullanın. İçine haşlanmış makarnanızı da ekleyip sosla iyice kaplanmasını sağlayın.


Afiyet olsun.

Mısır Unlu Muffin

Ananas Soslu Semizotu Salatası

Temel Scone Reçetesi

EN ÇOK OKUNANLAR

Geçmişten Günümüze; Jennifer Lopez
Geçmişten Günümüze; Jennifer Lopez

Geçmişten Günümüze; Jennifer Lopez

1 dakika okunma süresi
En İyi 10 Vücut Yağı
En İyi 10 Vücut Yağı

En İyi 10 Vücut Yağı

1 dakika okunma süresi
ALEM x Nef Reserve Gölköy Daveti
ALEM x Nef Reserve Gölköy Daveti

ALEM x Nef Reserve Gölköy Daveti

1 dakika okunma süresi
Bodrum'da Loft Art Sculptville Daveti
Bodrum'da Loft Art Sculptville Daveti

Bodrum'da Loft Art Sculptville Daveti

1 dakika okunma süresi
Aylık Burç Yorumları; Ağustos 2021 Burç Yorumları
Aylık Burç Yorumları; Ağustos 2021 Burç Yorumları

Aylık Burç Yorumları; Ağustos 2021 Burç Yorumları

1 dakika okunma süresi
En İyi Beyaz Elbise Görünümleri
En İyi Beyaz Elbise Görünümleri

En İyi Beyaz Elbise Görünümleri

1 dakika okunma süresi
Doğan Optik x ALEM Daveti
Doğan Optik x ALEM Daveti

Doğan Optik x ALEM Daveti

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Ödem Attıran Soğuk Çay Tarifleri
Ödem Attıran Soğuk Çay Tarifleri

Ödem Attıran Soğuk Çay Tarifleri

Ferahlatan Soğuk Kahve Tarifleri
Ferahlatan Soğuk Kahve Tarifleri

Ferahlatan Soğuk Kahve Tarifleri

Nane Badem Cevizli Pesto Sos
Nane Badem Cevizli Pesto Sos

Nane Badem Cevizli Pesto Sos

Ananas Soslu Semizotu Salatası
Ananas Soslu Semizotu Salatası

Ananas Soslu Semizotu Salatası

Vegan Kakaolu Kahveli Kek Tarifi
Vegan Kakaolu Kahveli Kek Tarifi

Vegan Kakaolu Kahveli Kek Tarifi

Mısır Unlu Muffin
Mısır Unlu Muffin

Mısır Unlu Muffin

Vegan ve Rafine Şekersiz Pancake
Vegan ve Rafine Şekersiz Pancake

Vegan ve Rafine Şekersiz Pancake

Tatlı Patatesli Vegan Brownie
Tatlı Patatesli Vegan Brownie

Tatlı Patatesli Vegan Brownie

Temel Scone Reçetesi
Temel Scone Reçetesi

Temel Scone Reçetesi

Evde Hazırlanabilecek Diyet Dondurma Tarifleri
Evde Hazırlanabilecek Diyet Dondurma Tarifleri

Evde Hazırlanabilecek Diyet Dondurma Tarifleri

En Fit Yaz Tatlıları
En Fit Yaz Tatlıları

En Fit Yaz Tatlıları

Yaz Meyveleri ile Ferahlatan Smoothie'ler
Yaz Meyveleri ile Ferahlatan Smoothie'ler

Yaz Meyveleri ile Ferahlatan Smoothie'ler