Enginar ve Kuşkonmazlı Makarna Tarifi

Buram buram yaz kokan, kremasız ve çok lezzetli bir makarna tarifi: enginar ve kuşkonmazlı makarna tarifi.

YAZAR: Büke Şedele
ABONE OL
7 Temmuz 2021 Çarşamba 14:39 | Son Güncellenme:
3 dakika okunma süresi
Enginar ve Kuşkonmazlı Makarna Tarifi

Enginar ve Kuşkonmazlı Makarna


Malzemeler:

  1. 10 dal kuşkonmaz
  2. 3 enginar
  3. Zeytinyağı
  4. 3 diş sarımsak, ince doğranmış
  5. ½ limon rendesi
  6. Yarım paket makarna (Tercihen linguine veya spagetti)
  7. Ricotta veya sürülebilir kıvamda lor peyniri, 2-3 yemek kaşığı kadar
  8. Kars Gravyer/Trakya Eski Kaşar/Divle Obruk veya Parmesan peyniri, rendelenmiş
  9. Tuz-karabiber
  10. Muskat

Yapılışı:

Enginarları 8'e bölüp yaklaşık 20 dakika boyunca birkaç damla limon sıkılmış suda haşlayın.

Kuşkonmazları kaynar suda beş dakika haşlayıp buzlu suda soğutun, böylece pişmeyi durdurun ve yeşil renklerini koruyun. Soğuyunca 4-6 parçaya bölün.

Geniş bir tavaya birkaç kaşık zeytinyağı ekleyip sarımsakları soteleyin. Daha sonra önceden haşladığınız enginar ve kuşkonmazları da ekleyip 1-2 dakika kavurun. Altını kapatıp limon rendesini ekleyin.

Makarnanızı pakette yazan süre kadar tuzladığınız bol suda haşlayın. Haşlama suyundan bir bardak kadar kenara ayırın.

Sebzelerinizin olduğu tavanın altını yeniden açıp ricotta/lor peyniri, dilediğiniz rendelenmiş peynir, tuz-karabiber ve rendelenmiş muskatı da ekleyin. Makarnanızın haşlama suyundan da sosun kıvamını inceltmek için birkaç kepçe kullanın. İçine haşlanmış makarnanızı da ekleyip sosla iyice kaplanmasını sağlayın.


Afiyet olsun.

Mısır Unlu Muffin

Ananas Soslu Semizotu Salatası

Temel Scone Reçetesi

EN ÇOK OKUNANLAR

Cartier'nin Yeni Mücevher Koleksiyonu
Cartier'nin Yeni Mücevher Koleksiyonu

Cartier'nin Yeni Mücevher Koleksiyonu

1 dakika okunma süresi
Haftanın Stil İlhamı: Bikiniler
Haftanın Stil İlhamı: Bikiniler

Haftanın Stil İlhamı: Bikiniler

1 dakika okunma süresi
Haftanın Stil İlhamı: Plaj Kombinleri
Haftanın Stil İlhamı: Plaj Kombinleri

Haftanın Stil İlhamı: Plaj Kombinleri

1 dakika okunma süresi
2022 Yaz Moda Trendleri
2022 Yaz Moda Trendleri

2022 Yaz Moda Trendleri

1 dakika okunma süresi
ALEM Summer Weekend / MINI ile BIG LOVE Terrarium Workshop
ALEM Summer Weekend / MINI ile BIG LOVE Terrarium Workshop

ALEM Summer Weekend / MINI ile BIG LOVE Terrarium Workshop

1 dakika okunma süresi
Disney Plus'ta İzleyebileceğiniz En İyi Filmler
Disney Plus'ta İzleyebileceğiniz En İyi Filmler

Disney Plus'ta İzleyebileceğiniz En İyi Filmler

20 dakika okunma süresi
En Etkili Güneş Koruyucular
En Etkili Güneş Koruyucular

En Etkili Güneş Koruyucular

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Pratik ve Sağlıklı Noodle Tarifleri
Pratik ve Sağlıklı Noodle Tarifleri

Pratik ve Sağlıklı Noodle Tarifleri

Ofiste Tüketebileceğiniz Sağlıklı Atıştırmalıklar
Ofiste Tüketebileceğiniz Sağlıklı Atıştırmalıklar

Ofiste Tüketebileceğiniz Sağlıklı Atıştırmalıklar

Bol Vitaminli Çorba Tarifleri
Bol Vitaminli Çorba Tarifleri

Bol Vitaminli Çorba Tarifleri

Yılbaşı Akşamı İçin Fit Tatlı Tarifleri
Yılbaşı Akşamı İçin Fit Tatlı Tarifleri

Yılbaşı Akşamı İçin Fit Tatlı Tarifleri

Televizyon Karşısında Tüketebileceğiniz Atıştırmalık Tarifleri
Televizyon Karşısında Tüketebileceğiniz Atıştırmalık Tarifleri

Televizyon Karşısında Tüketebileceğiniz Atıştırmalık Tarifleri

Yaz İçin Pratik Salata Tarifleri
Yaz İçin Pratik Salata Tarifleri

Yaz İçin Pratik Salata Tarifleri

Yazın Hazırlayabileceğiniz En Pratik Zeytinyağlı Mezeler
Yazın Hazırlayabileceğiniz En Pratik Zeytinyağlı Mezeler

Yazın Hazırlayabileceğiniz En Pratik Zeytinyağlı Mezeler

Aralık Detoksu ile Yeni Yıla Hazırlanın
Aralık Detoksu ile Yeni Yıla Hazırlanın

Aralık Detoksu ile Yeni Yıla Hazırlanın

Proteinli Smoothie Tarifleri
Proteinli Smoothie Tarifleri

Proteinli Smoothie Tarifleri

Kış Meyveleriyle Düşük Kalorili Tatlı Tarifleri
Kış Meyveleriyle Düşük Kalorili Tatlı Tarifleri

Kış Meyveleriyle Düşük Kalorili Tatlı Tarifleri

Glütensiz Tatlı Tarifleri
Glütensiz Tatlı Tarifleri

Glütensiz Tatlı Tarifleri

Yemek Siparişinden Daha Hızlı Hazırlayabileceğiniz Pratik Tarifler
Yemek Siparişinden Daha Hızlı Hazırlayabileceğiniz Pratik Tarifler

Yemek Siparişinden Daha Hızlı Hazırlayabileceğiniz Pratik Tarifler