Açai Berry Nedir? Açai Berry'nin Faydaları Neler?

Diyetisyen Gamze Altınay, açai meyveleriyle hazırlanan hem lezzetli hem de pratik tarif önerilerinde bulunuyor.

YAZAR: Gamze Altınay
ABONE OL
3 Mart 2021 Çarşamba 17:23 | Son Güncellenme:
6 dakika okunma süresi
Açai Meyveleriyle Hazırlanan Pratik Tarifler

Açai Çileği Nedir?


Açai çileği, Orta ve Güney Amerika'da bulunan açai palmiye ağacında yetişiyor. Bu ağacın bir meyvesi olan açai çileği mavimsi-mor renkli büyük yaban mersini boyutunda. Amazondaki yerli insanlar sağlıkları için yıllardır açai çileğini kullanıyor. Chlorella gibi Açai'de literatürde 'süper gıda' olarak tanımlanıyor. Açai palmiye ağaçları Brezilya yağmur ormanlarında 60 metre kadar yüksekliğe ulaşabiliyor. Hasat elle yapıldığı için meyveleri toplamaktan sorumlu yerliler onları elde etmek için tehlikeli yüksekliklere çıkıyor.

Açai Meyvelerini Nasıl Tüketmeli?


Açai meyvesini çiğ, meyve suyu şeklinde ya da takviye formunda konsantre şekilde tüketebilirsiniz. Ayrıca dondurma, jöle gibi gıdalarda ve içeceklerde renk vermesi için doğal katkı maddesi olarak da kullanılıyor. Ham açainin tadı çilek ve böğürtlene benziyor ve bitter çikolata acılığına sahip. Açai berry daha yaygın olarak meyve suyu, diyet takviyesi ve toz formlarında kullanılıyor. Açai tozu besin değerlerini olduğu gibi korumasını sağlayan freeze drying (dondurularak kurutma) tekniği ile kurutuluyor. Yüksek antioksidan ve posa içeriği sayesinde açai çileğinin birçok potansiyel sağlık yararları var. Bowl'larınıza veya smoothie'lerinize ekleyebilirsiniz.

Açai Meyvelerinin Faydaları Neler?


Açai çileği; yaban mersini, çilek ve kızılcık gibi diğer kırmızı meyvelerden daha fazla antioksidan içeriyor. Zaten popülerliği de yüksek antioksidan içeriğinden geliyor. Bu içeriği sayesinde kanseri önleyici etkileri bulunuyor. Ayrıca kalp hastalıklarından, diyabetten ve yaşlanmaya bağlı olarak gelişen diğer kronik hastalıklara karşı da koruyucu etki gösteriyor. Açai çileği yüksek oranda omega-3, omega-6 ve oleik asit içeriyor. Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri sağlığımız için elzem yağ asitleri arasında yer alıyor. Oleik asit ise sıklıkla cilt bakım ürünlerinde kullanılıyor. Bu yağ asitlerinin hepsi yüksek kan basıncı ve yüksek kolesterole karşı koruyucu etkiye sahip.

Açai Meyveleri Kilo Kaybı Üzerinde Etkili Mi?


Bu konuyla ilgili az sayıda çalışma mevcut. Fakat UCLA School of Medicine' da yayınlanan bir çalışmada; açai çileğinin takviyesini alan fazla kilolu insanlarda yüksek kolesterol, yüksek kan basıncı ve diyabet riskinin azaldığı saptanmış Sağlıklı yağların yanı sıra A vitamini, kalsiyum ve lif bakımından zengin olan açai tozunu beslenme programlarınıza gönül rahatlığıyla ekleyebilirsiniz.

Açai Meyveleriyle Hazırlanan Pratik Tarifler


Antioksidan Bombası


Malzemeler:

  1. 1 su bardağı dondurulmuş yaban mersini veya ahududu
  2. 1 adet taze veya dondurulmuş muz
  3. 1 tatlı kaşığı acai berry tozu
  4. 2 tatlı kaşığı yulaf
  5. ½ su bardağı süt


Yapılışı:

  1. Süt ve yulafı beş dakika ocakta ısıtın.
  2. Muzu ve kırmızı meyvenizi ezin.
  3. Üzerine açai berry tozunu ilave edip karıştırın.
  4. Lapanızı da karışıma ekleyip güzelce karıştırıp tüketin.


Açai Enerjisi


Malzemeler:

  1. 1 tatlı kaşığı açai tozu
  2. ½ ölçek böğürtlen
  3. 1 adet yerli muz küçük
  4. 1 çay kaşığı tuzsuz fıstık ezmesi
  5. 2 kaşık yoğurt

Yapılışı:

  1. Tüm malzemeleri karıştırarak tüketin.

Afiyet olsun.


Evde Pratik Bowl Tarifi

Bağışıklığınızı Güçlendirecek 5 Smoothie Tarifi

Klorella Tozu İle Hazırlayabileceğiniz 3 Sağlıklı Tarif

EN ÇOK OKUNANLAR

Johnny Deep ve Penélope Cruz Yeniden Bir Araya Geliyor
Johnny Deep ve Penélope Cruz Yeniden Bir Araya Geliyor

Johnny Deep ve Penélope Cruz Yeniden Bir Araya Geliyor

2 dakika okunma süresi
Piyanonun Parlayan Yıldızı: İlyun Bürkev
Piyanonun Parlayan Yıldızı: İlyun Bürkev

Piyanonun Parlayan Yıldızı: İlyun Bürkev

15 dakika okunma süresi
AFI'de Angelina Jolie'den “Maria” Rüzgarı
AFI'de Angelina Jolie'den “Maria” Rüzgarı

AFI'de Angelina Jolie'den “Maria” Rüzgarı

3 dakika okunma süresi
Hollywood'un Uyumlu Çifti Zendaya&Tom Holland
Hollywood'un Uyumlu Çifti Zendaya&Tom Holland

Hollywood'un Uyumlu Çifti Zendaya&Tom Holland

1 dakika okunma süresi
Lanil Design Koleksiyon Tanıtımı
Lanil Design Koleksiyon Tanıtımı

Lanil Design Koleksiyon Tanıtımı

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Sote Sebzeli Fırın Patates Püresi Tarifi
Sote Sebzeli Fırın Patates Püresi Tarifi

Sote Sebzeli Fırın Patates Püresi Tarifi

Çilekli Antep Fıstıklı Vegan Güllaç Tarifi
Çilekli Antep Fıstıklı Vegan Güllaç Tarifi

Çilekli Antep Fıstıklı Vegan Güllaç Tarifi

Karın Yağlarını Eriten 5 Tarif
Karın Yağlarını Eriten 5 Tarif

Karın Yağlarını Eriten 5 Tarif

Vegan Zencefilli Yılbaşı Pastası Tarifi
Vegan Zencefilli Yılbaşı Pastası Tarifi

Vegan Zencefilli Yılbaşı Pastası Tarifi

Diyet Dostu Detoks İçeceği Tarifi
Diyet Dostu Detoks İçeceği Tarifi

Diyet Dostu Detoks İçeceği Tarifi

Vegan Çekirdekli Kraker Tarifi
Vegan Çekirdekli Kraker Tarifi

Vegan Çekirdekli Kraker Tarifi

Vegan Banana Bread Tarifi
Vegan Banana Bread Tarifi

Vegan Banana Bread Tarifi

Tatlı Patatesli Körili Nohut Tarifi
Tatlı Patatesli Körili Nohut Tarifi

Tatlı Patatesli Körili Nohut Tarifi

Bademli ve Fıstıklı Vegan Ay Kurabiyesi
Bademli ve Fıstıklı Vegan Ay Kurabiyesi

Bademli ve Fıstıklı Vegan Ay Kurabiyesi

Pirinç Patlaklı Çilekli Çikolata Bar Tarifi
Pirinç Patlaklı Çilekli Çikolata Bar Tarifi

Pirinç Patlaklı Çilekli Çikolata Bar Tarifi

Karamelize Muzlu Porridge Tarifi
Karamelize Muzlu Porridge Tarifi

Karamelize Muzlu Porridge Tarifi

Vegan Mercimek Krep Tarifi
Vegan Mercimek Krep Tarifi

Vegan Mercimek Krep Tarifi