Açai Berry Nedir? Açai Berry'nin Faydaları Neler?

Diyetisyen Gamze Altınay, açai meyveleriyle hazırlanan hem lezzetli hem de pratik tarif önerilerinde bulunuyor.

YAZAR: Gamze Altınay
ABONE OL
3 Mart 2021 Çarşamba 17:23 | Son Güncellenme:
6 dakika okunma süresi
Açai Meyveleriyle Hazırlanan Pratik Tarifler

Açai Çileği Nedir?


Açai çileği, Orta ve Güney Amerika'da bulunan açai palmiye ağacında yetişiyor. Bu ağacın bir meyvesi olan açai çileği mavimsi-mor renkli büyük yaban mersini boyutunda. Amazondaki yerli insanlar sağlıkları için yıllardır açai çileğini kullanıyor. Chlorella gibi Açai'de literatürde 'süper gıda' olarak tanımlanıyor. Açai palmiye ağaçları Brezilya yağmur ormanlarında 60 metre kadar yüksekliğe ulaşabiliyor. Hasat elle yapıldığı için meyveleri toplamaktan sorumlu yerliler onları elde etmek için tehlikeli yüksekliklere çıkıyor.

Açai Meyvelerini Nasıl Tüketmeli?


Açai meyvesini çiğ, meyve suyu şeklinde ya da takviye formunda konsantre şekilde tüketebilirsiniz. Ayrıca dondurma, jöle gibi gıdalarda ve içeceklerde renk vermesi için doğal katkı maddesi olarak da kullanılıyor. Ham açainin tadı çilek ve böğürtlene benziyor ve bitter çikolata acılığına sahip. Açai berry daha yaygın olarak meyve suyu, diyet takviyesi ve toz formlarında kullanılıyor. Açai tozu besin değerlerini olduğu gibi korumasını sağlayan freeze drying (dondurularak kurutma) tekniği ile kurutuluyor. Yüksek antioksidan ve posa içeriği sayesinde açai çileğinin birçok potansiyel sağlık yararları var. Bowl'larınıza veya smoothie'lerinize ekleyebilirsiniz.

Açai Meyvelerinin Faydaları Neler?


Açai çileği; yaban mersini, çilek ve kızılcık gibi diğer kırmızı meyvelerden daha fazla antioksidan içeriyor. Zaten popülerliği de yüksek antioksidan içeriğinden geliyor. Bu içeriği sayesinde kanseri önleyici etkileri bulunuyor. Ayrıca kalp hastalıklarından, diyabetten ve yaşlanmaya bağlı olarak gelişen diğer kronik hastalıklara karşı da koruyucu etki gösteriyor. Açai çileği yüksek oranda omega-3, omega-6 ve oleik asit içeriyor. Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri sağlığımız için elzem yağ asitleri arasında yer alıyor. Oleik asit ise sıklıkla cilt bakım ürünlerinde kullanılıyor. Bu yağ asitlerinin hepsi yüksek kan basıncı ve yüksek kolesterole karşı koruyucu etkiye sahip.

Açai Meyveleri Kilo Kaybı Üzerinde Etkili Mi?


Bu konuyla ilgili az sayıda çalışma mevcut. Fakat UCLA School of Medicine' da yayınlanan bir çalışmada; açai çileğinin takviyesini alan fazla kilolu insanlarda yüksek kolesterol, yüksek kan basıncı ve diyabet riskinin azaldığı saptanmış Sağlıklı yağların yanı sıra A vitamini, kalsiyum ve lif bakımından zengin olan açai tozunu beslenme programlarınıza gönül rahatlığıyla ekleyebilirsiniz.

Açai Meyveleriyle Hazırlanan Pratik Tarifler


Antioksidan Bombası


Malzemeler:

  1. 1 su bardağı dondurulmuş yaban mersini veya ahududu
  2. 1 adet taze veya dondurulmuş muz
  3. 1 tatlı kaşığı acai berry tozu
  4. 2 tatlı kaşığı yulaf
  5. ½ su bardağı süt


Yapılışı:

  1. Süt ve yulafı beş dakika ocakta ısıtın.
  2. Muzu ve kırmızı meyvenizi ezin.
  3. Üzerine açai berry tozunu ilave edip karıştırın.
  4. Lapanızı da karışıma ekleyip güzelce karıştırıp tüketin.


Açai Enerjisi


Malzemeler:

  1. 1 tatlı kaşığı açai tozu
  2. ½ ölçek böğürtlen
  3. 1 adet yerli muz küçük
  4. 1 çay kaşığı tuzsuz fıstık ezmesi
  5. 2 kaşık yoğurt

Yapılışı:

  1. Tüm malzemeleri karıştırarak tüketin.

Afiyet olsun.


Evde Pratik Bowl Tarifi

Bağışıklığınızı Güçlendirecek 5 Smoothie Tarifi

Klorella Tozu İle Hazırlayabileceğiniz 3 Sağlıklı Tarif

EN ÇOK OKUNANLAR

Gardıropların Klasik Parçası: Breton Çizgiler
Gardıropların Klasik Parçası: Breton Çizgiler

Gardıropların Klasik Parçası: Breton Çizgiler

1 dakika okunma süresi
En İyi 10 Vücut Yağı
En İyi 10 Vücut Yağı

En İyi 10 Vücut Yağı

1 dakika okunma süresi
Ağustos 2022'de İzlenebilecek Dizi Önerileri
Ağustos 2022'de İzlenebilecek Dizi Önerileri

Ağustos 2022'de İzlenebilecek Dizi Önerileri

11 dakika okunma süresi
Jüpiter'in Retro Hareketinde Burcunuzu Neler Bekliyor?
Jüpiter'in Retro Hareketinde Burcunuzu Neler Bekliyor?

Jüpiter'in Retro Hareketinde Burcunuzu Neler Bekliyor?

6 dakika okunma süresi
Haftanın Stil İlhamı: Desenli Takımlar
Haftanın Stil İlhamı: Desenli Takımlar

Haftanın Stil İlhamı: Desenli Takımlar

1 dakika okunma süresi
Luisaviaroma x UNICEF Kırmızı Halı Görünümleri
Luisaviaroma x UNICEF Kırmızı Halı Görünümleri

Luisaviaroma x UNICEF Kırmızı Halı Görünümleri

1 dakika okunma süresi
Yves Saint Laurent'in Marakeş Tutkusu “Love” Sergisinde
Yves Saint Laurent'in Marakeş Tutkusu “Love” Sergisinde

Yves Saint Laurent'in Marakeş Tutkusu “Love” Sergisinde

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Yaz İçin Pratik Salata Tarifleri
Yaz İçin Pratik Salata Tarifleri

Yaz İçin Pratik Salata Tarifleri

Televizyon Karşısında Tüketebileceğiniz Atıştırmalık Tarifleri
Televizyon Karşısında Tüketebileceğiniz Atıştırmalık Tarifleri

Televizyon Karşısında Tüketebileceğiniz Atıştırmalık Tarifleri

Yemek Siparişinden Daha Hızlı Hazırlayabileceğiniz Pratik Tarifler
Yemek Siparişinden Daha Hızlı Hazırlayabileceğiniz Pratik Tarifler

Yemek Siparişinden Daha Hızlı Hazırlayabileceğiniz Pratik Tarifler

Kolayca Evde Hazırlanabilecek Soğuk İçecek Tarifleri
Kolayca Evde Hazırlanabilecek Soğuk İçecek Tarifleri

Kolayca Evde Hazırlanabilecek Soğuk İçecek Tarifleri

Yazın Hazırlayabileceğiniz En Pratik Zeytinyağlı Mezeler
Yazın Hazırlayabileceğiniz En Pratik Zeytinyağlı Mezeler

Yazın Hazırlayabileceğiniz En Pratik Zeytinyağlı Mezeler

Ofiste Tüketebileceğiniz Sağlıklı Atıştırmalıklar
Ofiste Tüketebileceğiniz Sağlıklı Atıştırmalıklar

Ofiste Tüketebileceğiniz Sağlıklı Atıştırmalıklar

Scalini İstanbul'un Şefi Luigi Mariconda'dan Özel Tarifler
Scalini İstanbul'un Şefi Luigi Mariconda'dan Özel Tarifler

Scalini İstanbul'un Şefi Luigi Mariconda'dan Özel Tarifler

Pratik ve Sağlıklı Noodle Tarifleri
Pratik ve Sağlıklı Noodle Tarifleri

Pratik ve Sağlıklı Noodle Tarifleri

Sıcak Havalarda Ferahlatan Yaz Tatlıları
Sıcak Havalarda Ferahlatan Yaz Tatlıları

Sıcak Havalarda Ferahlatan Yaz Tatlıları

Yılbaşı Akşamı İçin Fit Tatlı Tarifleri
Yılbaşı Akşamı İçin Fit Tatlı Tarifleri

Yılbaşı Akşamı İçin Fit Tatlı Tarifleri

Yaz İçin Salata Tarifleri
Yaz İçin Salata Tarifleri

Yaz İçin Salata Tarifleri

Kış Meyveleriyle Düşük Kalorili Tatlı Tarifleri
Kış Meyveleriyle Düşük Kalorili Tatlı Tarifleri

Kış Meyveleriyle Düşük Kalorili Tatlı Tarifleri