Alaçatı'nın Gurme Durağı: Amavi

Alaçatı'nın lezzet duraklarından Amavi, zeytin ağaçlarının arasından denize ve Ege'ye dair gurme bir esinti sunuyor.

ABONE OL
26 Nisan 2023 Çarşamba 10:36 | Son Güncellenme:
3 dakika okunma süresi
Alaçatı'nın Gurme Durağı: Amavi

Amavi'de Ege Esintisi

Zeytin ağaçlarının arasından denize ve Ege'ye dair bir esinti sunan Amavi, yeni sezonda bir kez daha kapılarını açıyor. Amavi, denizden ilham alan lezzetleri, kokteylleri ve müziğiyle yeniden misafirleriyle buluşmak için bekliyor...

Amavi'de Alaçatı'nın Renkleri

Alaçatı'nın kendine özgü lezzetleriyle dikkat çeken, müdavimleri için denizin, doğanın, toprağın verdiği her ürünü özveri ve saygıyla işleyerek sunan Amavi, bu sezonda da yeni tabakları, kokteylleri ve müziği de yanına alan akşamlarıyla Alaçatı'yı renklendiriyor.

Amavi'nin Yeni Lezzetleri

Akdeniz'in ve Ege'nin bereketli doğasından ürünlerin, odun fırınından, kömür ızgaradan, buhardan, yavaş pişimden çıkıp, en doğru şekilde ve kişisel tercihlere göre servis edilmesi üzerine kurgulanmış mutfağını bir deneyim haline getiren Amavi'de bu sezonun yeni tabakları arasında Tablacı salata, Crudo, Nigiri, Deniz fasülyesi ile Kömürde Sübye, Dumpling ve Paella yer alıyor.

Amavi'yi müdavimlerin gözünde başka bir yere getiren deneyim ise Amavi'de titizlikle seçilen deniz ürünlerinin istenen şekilde hazırlanması için kişiye özel tercihler ile Şef Can Aras'ın özgün tekniklerini bir araya getirmesinde yatıyor. Tatlılarda ise Sofie her zamanki gibi gözden kaçmıyor.

Amavi'nin Dry-Aged Balık Lezzeti

Amavi'nin kuru dinlendirilmiş dry-aged balıkları ise klasikleşen lezzetleri arasında. Dry-aged balık tekniğini Türkiye'de ilk kez kullanan mutfak olan Amavi, normal şartlarda %40'ı çöpe giden balıkları en doğru şekilde değerlendirerek sürdürülebilirliğin altını çiziyor. Ayrıca karides, kalamar, midye, ahtapot gibi deniz ürünlerinin en sevilenleri, Ege otları ve Lobster Roll gibi sevilen tabaklar da menüdeki yerini koruyor.

Amavi'de Tasarım

Akdeniz ülkelerine özgü çabasız şıklığı yansıtan dekorasyonuyla, doğal malzemelerin yumuşak renklerde kullanıldığı, zarif ama rahat bir mekan yaratan Amavi, bu sezon ikinci yaşını kutluyor. Kullanılan malzemelerin, mobilya ve aydınlatmaların hepsinin Akdeniz çevresindeki İspanya, İtalya ve Türkiye gibi ülkelerden tedarik edildiği Amavi, bütün duyulara hitap eden deneyimiyle tat ve koku hafızalarına yeni katmanlar eklemek için misafirlerini bekliyor.

Alaçatı'nın En İyi Mekanları 2023

Alaçatı Seyahat Rehberi

Alaçatı'da Eko - Bilinçli Monk Otel

EN ÇOK OKUNANLAR

Mart Ayı Burç Yorumları
Mart Ayı Burç Yorumları

Mart Ayı Burç Yorumları

35 dakika okunma süresi
77. BAFTA Film Ödülleri: Kazananlar ve Kırmızı Halı
77. BAFTA Film Ödülleri: Kazananlar ve Kırmızı Halı

77. BAFTA Film Ödülleri: Kazananlar ve Kırmızı Halı

1 dakika okunma süresi
2024 Moda Haftalarının En İyi Ünlü Stilleri
2024 Moda Haftalarının En İyi Ünlü Stilleri

2024 Moda Haftalarının En İyi Ünlü Stilleri

1 dakika okunma süresi
“Anyone But You” Filmi Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey
“Anyone But You” Filmi Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

“Anyone But You” Filmi Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

3 dakika okunma süresi
ALEM 30. Yıl Daveti
ALEM 30. Yıl Daveti

ALEM 30. Yıl Daveti

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Çırağan Palace Kempinski, Saray Lezzetleri İle Adresinizde
Çırağan Palace Kempinski, Saray Lezzetleri İle Adresinizde

Çırağan Palace Kempinski, Saray Lezzetleri İle Adresinizde

Moda'nın En İyi Kahvaltı Mekanları
Moda'nın En İyi Kahvaltı Mekanları

Moda'nın En İyi Kahvaltı Mekanları

İstanbul'da Mekan Önerisi: Okra
İstanbul'da Mekan Önerisi: Okra

İstanbul'da Mekan Önerisi: Okra

Berlin'in En İyi Restoranları
Berlin'in En İyi Restoranları

Berlin'in En İyi Restoranları

Cafe Dior Lezzetleri Japonya'da
Cafe Dior Lezzetleri Japonya'da

Cafe Dior Lezzetleri Japonya'da

İstanbul'un En İyi Fine Dining Restoranları
İstanbul'un En İyi Fine Dining Restoranları

İstanbul'un En İyi Fine Dining Restoranları

Cunda Adası'nın En İyi Kafe ve Restoranları
Cunda Adası'nın En İyi Kafe ve Restoranları

Cunda Adası'nın En İyi Kafe ve Restoranları

Kadıköy'de Uğramanız Gereken 6 Kahve Mekanı
Kadıköy'de Uğramanız Gereken 6 Kahve Mekanı

Kadıköy'de Uğramanız Gereken 6 Kahve Mekanı

Türkiye'nin Michelin Yeşil Yıldız'lı Restoranları
Türkiye'nin Michelin Yeşil Yıldız'lı Restoranları

Türkiye'nin Michelin Yeşil Yıldız'lı Restoranları

İstanbul'da Yeni Mekan Önerileri
İstanbul'da Yeni Mekan Önerileri

İstanbul'da Yeni Mekan Önerileri

Sevgililer Günü İçin Restoran Önerileri
Sevgililer Günü İçin Restoran Önerileri

Sevgililer Günü İçin Restoran Önerileri

İstanbul'da Mekan Önerisi: Zihni Nişantaşı
İstanbul'da Mekan Önerisi: Zihni Nişantaşı

İstanbul'da Mekan Önerisi: Zihni Nişantaşı