Bodrum'un Kalbinde Yeni Bir Sofra Hikâyesi: Yek Masa

Bodrum'un dokusu hâlâ korunan köy içlerinden birinde, geçmişin sofralarını bugünün mutfak anlayışıyla buluşturan Yek Masa kapılarını açtı.

YAZAR: Bala Yaren Akkuş
ABONE OL
2 Temmuz 2025 Çarşamba 14:27 | Son Güncellenme:
1 dakika okunma süresi
Bodrum'un Kalbinde Yeni Bir Sofra Hikâyesi: Yek Masa

Gümüşlük'ün taş duvarlı avlularından birinde, yeni bir yazlık meyhane hikâyesi başlıyor. Çilek taşlarının serinliğinde kurulan uzun bir meze masası, begonvillerin arasından batan güneşi izleyen küçük bir avlu... Yek Masa, Ege ve Akdeniz mutfağını modern dokunuşlarla birleştiren menüsü ve samimi atmosferiyle misafirlerini ağırlamaya başladı.

Menüde; cevizli tereyağlı haydarı, rakı jölesiyle kavun-beyaz peynir üçlemesi, fıstık pestolu Roma enginarı ve orman meyveli yaprak sarma gibi soğuk mezeler öne çıkıyor. Kadayıflı saganaki, deniz mahsullü deniz börülcesi mücver ve çıtır kabak gibi ara sıcaklar da sofraya eşlik ediyor. Ana yemeklerde ise kuzu kol tandır, çökertme kebabı ve deniz mahsullü arpa şehriye yer alıyor.

Gece ilerledikçe, DJ performansları ve zaman zaman konukların da dahil olduğu canlı müzik, mekâna hareket katıyor. Yek Masa'nın mutfağının arkasında, daha önce aynı noktada dört yıl boyunca hizmet veren ve İstanbul'a taşınan Ginger'ın kurucusu Refik Berkol bulunuyor. Yeni adresinde ise daha sade, paylaşmaya dayalı bir sofra anlayışıyla yola devam ediyor.

Etiketler: bodrum, mekan, gurme

EN ÇOK OKUNANLAR

Mehtap Elaidi ile Cannes: İlham Dolu Bir Yolculuk
Mehtap Elaidi ile Cannes: İlham Dolu Bir Yolculuk

Mehtap Elaidi ile Cannes: İlham Dolu Bir Yolculuk

4 dakika okunma süresi
Yeniden Doğuşun Ve Zamansızlığın Kutlaması
Yeniden Doğuşun Ve Zamansızlığın Kutlaması

Yeniden Doğuşun Ve Zamansızlığın Kutlaması

5 dakika okunma süresi
Dioriviera: Yazın İlham Veren Yolculuğu
Dioriviera: Yazın İlham Veren Yolculuğu

Dioriviera: Yazın İlham Veren Yolculuğu

3 dakika okunma süresi
Özge Gürel'e İtalya'dan Ödül
Özge Gürel'e İtalya'dan Ödül

Özge Gürel'e İtalya'dan Ödül

1 dakika okunma süresi
Ünlülerin Gözde Tatil Adaları
Ünlülerin Gözde Tatil Adaları

Ünlülerin Gözde Tatil Adaları

14 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Haftanın Mekanı: Zeffirino 1939
Haftanın Mekanı: Zeffirino 1939

Haftanın Mekanı: Zeffirino 1939

Haftanın Mekanı: Miori by the Sea
Haftanın Mekanı: Miori by the Sea

Haftanın Mekanı: Miori by the Sea

Haftanın Mekanı: Mezkla
Haftanın Mekanı: Mezkla

Haftanın Mekanı: Mezkla

Neolokal, 4. Kez The World's 50 Best Restaurants Listesinde
Neolokal, 4. Kez The World's 50 Best Restaurants Listesinde

Neolokal, 4. Kez The World's 50 Best Restaurants Listesinde

Yaz Tatilinde Gidilecek Gurme Şehirler ve Mekanlar
Yaz Tatilinde Gidilecek Gurme Şehirler ve Mekanlar

Yaz Tatilinde Gidilecek Gurme Şehirler ve Mekanlar

İstanbul'da Anneler Günü'ne Özel Brunch Mekanları
İstanbul'da Anneler Günü'ne Özel Brunch Mekanları

İstanbul'da Anneler Günü'ne Özel Brunch Mekanları

Haftanın Mekanı: Ginger Acarkent
Haftanın Mekanı: Ginger Acarkent

Haftanın Mekanı: Ginger Acarkent

Yeni Trend: Coffee Club
Yeni Trend: Coffee Club

Yeni Trend: Coffee Club

Yalıkavak'ta Yaz Akşamlarına Şef Dokunuşu
Yalıkavak'ta Yaz Akşamlarına Şef Dokunuşu

Yalıkavak'ta Yaz Akşamlarına Şef Dokunuşu

İstanbul'un En İyi İftar Mekanları
İstanbul'un En İyi İftar Mekanları

İstanbul'un En İyi İftar Mekanları

2025 Dünyanın En İyi 50 Restoranı Listesi Açıklandı
2025 Dünyanın En İyi 50 Restoranı Listesi Açıklandı

2025 Dünyanın En İyi 50 Restoranı Listesi Açıklandı

Suadiye'de Sakin Lüksün Yeni Adresi: Pigalle
Suadiye'de Sakin Lüksün Yeni Adresi: Pigalle

Suadiye'de Sakin Lüksün Yeni Adresi: Pigalle