HAMBURGER KRALİÇESİ

Lara Sayılgan, moda çekimlerinin mutfağından kendi restoranının mutfağına hızlı bir geçiş yapıyor.

ABONE OL
14 Nisan 2017 Cuma 16:08 | Son Güncellenme:
3 dakika okunma süresi
HAMBURGER KRALİÇESİ

Beyza ÖZEL - [email protected] / Fotoğraflar: Serhat HAYRİ

 

Lara Sayılgan’ın moda dünyasına dair fotoğraf karelerine uzun zamandır aşinayız. “Sihirli Parmaklar” televizyon programıyla ekrandaki görünümüne, görsel haz vadeden video kliplerine, esprili, açık sözlü hoş sohbetine... Ama Nisan’ın en güzel günlerinden birinde, Ortaköy Eski Bahçe Sokak’ta zaten tanıdığınız biriyle tekrar tanıştığımızı söyleyebiliriz. Zira fotoğraf sanatçısı Sayılgan, büyük bir sürpriz yaparak Lara’s Gourmet Burger’i geçtiğimiz hafta açtı. 

 

 

Kariyerinize konservatuarda müzik bölümünde bir başlangıç yaptınız, sonrasında İngiltere’de medya ve fotoğraf okudunuz. Ardından moda fotoğrafçısı oldunuz, televizyon programcılığı, müzik videosu yönetmenliği yaptınız. Şimdi de gurme bir hamburgercisiniz... Bu süreç içerisinde neler öğrendiniz? Sizi neler yönlendirdi?

Hepsi sanatın birer dalı. Fotoğrafçılık, televizyon ve müzik videosu zaten iç içe bir dünya. Dolayısıyla birbirinden kopuk değil. Bunun yanında yemek dünyası tabii bambaşka bir alan. Ancak çocukluğumdan beri çok iyi yemek yapan bir ailede büyüdüm ve çok iyi yemek yaparım. Aslında uzun yıllardır mutfak, soslar ve birbirinden farklı lezzetler benim özgürlük alanım. Çünkü “ne kadar özgür bir iş yapıyoruz” desek de bize verilen işler günün sonunda sipariş çalışmalar. Yani bir fotoğrafı gazetenin belli bir sayfasına yerleştirmek için o fotoğrafı belli bir matematiğe göre çekmelisiniz. Dolayısıyla mutfakta daha özgürüm ve bu rahatlığı Lara’s Gourmet Burger ile etrafımdaki insanlarla, arkadaşlarımla, dostlarımla paylaşmak istedim. 

 

Restoran için Ortaköy’ü tercih etmenizin özel bir sebebi var mı?

Ortaköy’ün keyifli sokaklarından biri olan Eski Bahçe Sokak zaten benim stüdyoma ve evime çok yakın. Hemen iki sokak yukarıdayım. Henüz burayı açma fikri netleşmemişken öğle yemekleri için sık sık bu sokağa uğrardım ve şu an bulunduğumuz dükkanı her zaman çok beğenerek izlerdim. Gerçekten bazı şeylerin zamanı var sanırım. Bende de öyle oldu ve şu an o izlediğim dükkanın içinde, kendi “burger”cimde oturuyorum...

 

HABERİN TAMAMI ALEM'DE.

EN ÇOK OKUNANLAR

ALEM x Nef Reserve Gölköy Daveti
ALEM x Nef Reserve Gölköy Daveti

ALEM x Nef Reserve Gölköy Daveti

1 dakika okunma süresi
En Çok İzlenen 10 Unutulmaz Dizi Çifti
En Çok İzlenen 10 Unutulmaz Dizi Çifti

En Çok İzlenen 10 Unutulmaz Dizi Çifti

1 dakika okunma süresi
Bodrum'da Loft Art Sculptville Daveti
Bodrum'da Loft Art Sculptville Daveti

Bodrum'da Loft Art Sculptville Daveti

1 dakika okunma süresi
Yaz Düğünlerine Ne Giymeli?
Yaz Düğünlerine Ne Giymeli?

Yaz Düğünlerine Ne Giymeli?

1 dakika okunma süresi
En İyi Beyaz Elbise Görünümleri
En İyi Beyaz Elbise Görünümleri

En İyi Beyaz Elbise Görünümleri

1 dakika okunma süresi
En İyi 10 Vücut Yağı
En İyi 10 Vücut Yağı

En İyi 10 Vücut Yağı

1 dakika okunma süresi
Geçmişten Günümüze; Jennifer Lopez
Geçmişten Günümüze; Jennifer Lopez

Geçmişten Günümüze; Jennifer Lopez

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Mart Ayı Meyve ve Sebzeleri
Mart Ayı Meyve ve Sebzeleri

Mart Ayı Meyve ve Sebzeleri

ZULA'DA HAMBURGER MOLASI
ZULA'DA HAMBURGER MOLASI

ZULA'DA HAMBURGER MOLASI

Ocak Ayı Meyve ve Sebzeleri
Ocak Ayı Meyve ve Sebzeleri

Ocak Ayı Meyve ve Sebzeleri

Lezzetli Keşif: Tony's Chocolonely
Lezzetli Keşif: Tony's Chocolonely

Lezzetli Keşif: Tony's Chocolonely

Temmuz Ayı Meyve ve Sebzeleri
Temmuz Ayı Meyve ve Sebzeleri

Temmuz Ayı Meyve ve Sebzeleri

Yağ Yakımını Hızlandıran Bitki Çayı Tarifleri
Yağ Yakımını Hızlandıran Bitki Çayı Tarifleri

Yağ Yakımını Hızlandıran Bitki Çayı Tarifleri

GURME ŞENLİĞİ: SWISSOTEL RESORT BODRUM BEACH
GURME ŞENLİĞİ: SWISSOTEL RESORT BODRUM BEACH

GURME ŞENLİĞİ: SWISSOTEL RESORT BODRUM BEACH

FRANCESCO MACCAPANI MISSONI İLE YEMEK SOHBETİ
FRANCESCO MACCAPANI MISSONI İLE YEMEK SOHBETİ

FRANCESCO MACCAPANI MISSONI İLE YEMEK SOHBETİ

Michelin Yıldızı Nedir? Michelin Yıldızlı Restoranlar Listesi
Michelin Yıldızı Nedir? Michelin Yıldızlı Restoranlar Listesi

Michelin Yıldızı Nedir? Michelin Yıldızlı Restoranlar Listesi

Haziran Ayı Meyve ve Sebzeleri
Haziran Ayı Meyve ve Sebzeleri

Haziran Ayı Meyve ve Sebzeleri

İstanbul Dünya Mutfağı Restoranları - Nerede Yiyelim?
İstanbul Dünya Mutfağı Restoranları - Nerede Yiyelim?

İstanbul Dünya Mutfağı Restoranları - Nerede Yiyelim?

ÜNLÜLERİN BESLENME ANKETİ
ÜNLÜLERİN BESLENME ANKETİ

ÜNLÜLERİN BESLENME ANKETİ