Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olan salata, sadece hafif ve pratik bir öğün değil, aynı zamanda dengeli yaşamın vazgeçilmez bir parçası olarak öne çıkıyor. Bu alışkanlık, formunu ve enerjisini koruyan birçok ünlünün de günlük rutininde önemli bir yer tutuyor. Kimi nohut ve kinoayla doyuruculuğu artırıyor, kimi ferahlatıcı bir tat için çilek ve nane kullanıyor, kimisi ise protein kaynakları ve sağlıklı yağlarla salatalarını tam bir öğüne dönüştürüyor. Ünlülerin favori tarifleri, klasik salataları yaratıcı dokunuşlarla bambaşka bir boyuta taşıyarak hem sofralara renk katıyor hem de sağlıklı yaşamın sıkıcı olmak zorunda olmadığını gösteriyor. Bu ilham verici tarifleri deneyerek hem sağlıklı hem de lezzetli bir salata deneyimi yaşayabilirsiniz. İşte biz de sizin için, ünlü isimlerin favori salata tariflerini bir araya getirdik!
Ariana Grande, yıllardır vegan beslenmeyi tercih ediyor. Bitkisel temelli yaşam tarzına uygun tarifler arasında en sevdiği salatalardan biri ise, ıspanak lahana ve çilekle hazırladığı renkli salata. Tatlı çileklerin, yeşil yapraklı ıspanakla buluştuğu bu salata; hafif ve antioksidan açısından zengin. Tofu gibi bitkisel protein kaynaklarıyla desteklenen tarif, enerjiyi artırırken sindirimi kolaylaştırıyor ve bağışıklığı güçlendiriyor. Sağlıklı beslenmeye geçiş yapmak isteyenler için bu salata hem pratik hem de doyurucu bir alternatif.
Lahana, ıspanak ve roka
Fırında kavrulmuş tofu veya beyaz Peynir
5 adet kuşkonmaz
Bir avuç doğranmış ceviz
5-6 adet dilimlenmiş çilek
1 adet doğranmış hurma
Sosu İçin
1 yemek kaşığı balzamik
Limon suyu
Tuz ve biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1. Öncelikle salata sosunu hazırlamak için tüm malzemeleri salata kasesine alın ve iyice çırpın.
2. Ardından lahanayı doğrayıp sert saplarını ayıklayın; ıspanak ve roka ile birlikte kaseye ekleyerek yeşillikleri güzelce harmanlayın.
3. Kızartılmış tofu veya ufalanmış beyaz peyniri ekleyin. Kavrulmuş, doğranmış ve soğutulmuş kuşkonmazı da salataya ekledikten sonra, dilimlenmiş çilek ve hurmaları ilave edin.
4. Tüm malzemeleri sosla iyice karıştırın.
5. Üzerine iri doğranmış ceviz serpiştirerek salatanızı lezzetli bir şekilde tamamlayın.
Jennifer Aniston, sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı haline getirmiş bir ikon. Friends setinde yıllarca öğle yemeğinde tercih ettiği bulgur salatası, zamanla onunla özdeşleşti ve hala tercihleri arasında. Aniston; bulgur, nohut ve salatalık gibi birkaç malzemeyle hazırladığı bu pratik tarifi hem besleyici hem de doyurucu buluyor. Lif açısından zengin olan bulgur tokluk sağlarken, nohut ve peynir protein desteği sunuyor. Yeşillikler ve zeytinyağı ise bağışıklığı güçlendirip vücudu destekliyor. Hafif ama güçlü içeriğiyle bu salata, formunu korumak isteyenler için ideal bir tercih.
1 bardak bulgur
2 adet doğranmış salatalık
1 adet kırmızı soğan
5 yaprak doğranmış taze maydanoz ve taze nane
1 kase nohut
Ufalanmış beyaz peynir
Antep fıstığı
1. Bulguru ve kaynar suyu bir kapta birleştirip su emilene kadar bekletin.
2. Bu sırada kırmızı soğanı ve salatalıkları ince doğrayarak büyük salata kasesine ekleyin.
3. Maydanoz ve naneyi de doğrayarak kaseye ilave edin.
4. Suyu tamamen emmiş olan bulguru karıştırarak salataya ekleyin.
5. Ardından üzerine ufalanmış beyaz peynir ve ezilmiş Antep fıstığını serpiştirin. Salatanız hazır.
Beyoncé'nin vazgeçemediği bu özel lahana salatası, onun sadece formunu değil, sahnedeki yüksek enerjisini de destekleyen bir beslenme ritüelinin parçası. Taptaze lahana, salatalık ve havuçla dolu bu tabak; lif açısından zengin yapısıyla hem hafiflik sunuyor hem de uzun süre tok tutuyor. İçeriğindeki bekletilmiş ayçiçeği çekirdekleri bitkisel protein sağlarken, zeytinyağı ve susam yağı gibi sağlıklı yağlar vücuduna ihtiyaç duyduğu besin desteğini veriyor. Taze yeşillikler bağışıklığını güçlendirirken, kavrulmuş badem güçlü antioksidanlarla hücrelerini koruyor. Bu salata, Beyoncé için yalnızca bir öğün değil; bedenini dinç tutan, zihnini berraklaştıran ve performansına doğrudan katkı sağlayan bir denge kaynağı. Onun favorisi olan bu salata, sağlıklı ve dengeli beslenmek isteyenler için harika bir seçenek.
Malzemeler
3 dolu yemek kaşığı ayçiçeği çekirdeği
1 çay kaşığı tuz
4 yaprak taze maydanoz, kişniş ve fesleğen
İnce kıyılmış lahana
1 adet doğranmış salatalık
1 adet kıyılmış havuç
1 avuç içi kadar kavrulmuş badem
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı susam yağı
1. Salata sosu malzemelerini bir kasede çırpın.
2. Lahanayı yıkayıp sert saplarını çıkararak parçalayın ve tabağa alın.
3. Doğranmış salatalık, yeşillikler ve rendelenmiş havucu ekleyip karıştırın.
4. Üzerine kavrulmuş bademleri serpiştirerek salatayı tamamlayın.
Cameron Diaz, formunu korumak için hafif ve besleyici yemekleri tercih ediyor; favorileri arasında yer alan mısır ve bezelye salatası ise tazeliği ve canlı lezzetiyle enerjisini artırıyor. Mısırın lif zenginliği sindirimi desteklerken, bezelye C vitamini ve minerallerle bağışıklığı güçlendiriyor. Beyaz peynir kas gelişimi için gerekli proteini sağlarken, portakal suyu ferahlatıcı vitamin kaynağı olarak öne çıkıyor. Sağlıklı ve pratik yapısıyla bu salata, Cameron Diaz'ın sağlıklı yaşam tarzını destekliyor ve benzer beslenme alışkanlığına sahip herkes için ideal bir seçenek sunuyor.
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 su bardağı taze bezelye
1 dilim ufalanmış beyaz peynir
2 yaprak taze fesleğen veya nane
Tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı portakal suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı bal
1. Mısırları hafifçe közleyip soğutun, bezelyeleri kısa süre haşlayıp buzlu suya alın.
2. Portakal suyu, sirke, zeytinyağı ve balı karıştırıp sos hazırlayın.
3. Mısır, bezelye ve beyaz peyniri geniş bir kasede birleştirip sos ve taze yeşilliklerle karıştırın.
4. Salatayı soğuk servis edin, isteğe bağlı olarak üzerine ekstra peynir ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Kim Kardashian, yoğun yaşam temposunda hızlı ve pratik bir öğün olarak "İtalyan Salamlı ve Parmesan Peynirli Salata"yı tercih ediyor. Marul, haşlanmış nohut, İtalyan salamı ve kırmızı soğanla hazırlanan salata, hem lezzetli hem de doyurucu. Nohut, içerdiği bitkisel protein ve lif sayesinde uzun süre enerji sağlarken; salam ve parmesan peyniri salataya zengin bir tat katıyor. Marul sindirimi destekliyor, zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar ise kalp sağlığına destek oluyor. Bu pratik tarif, Kim'in dengeli ve lezzetli beslenme rutininde önemli bir yer tutuyor.
6 yaprak doğranmış marul
250 gram haşlanmış nohut
100 gram ince şerit halinde doğranmış İtalyan salamı
1 küçük kırmızı soğan
1 dilim rendelenmiş parmesan peyniri
Bir tutam tuz ve karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı hardal
1. Önce sosu tüm malzemeleri karıştırarak hazırlayın.
2. Büyük bir kasede marul, nohut, salam ve parmesan peynirini bir araya getirin, isterseniz kırmızı soğanı da ekleyin.
3. Sosu üzerine gezdirip iyice karıştırın.
4. Salatayı hemen taze servis edin, sosu fazla bekletmemek için ayrı tutmak en iyisi.
Kylie Jenner, sağlıklı beslenmeye önem verirken lezzetten de ödün vermiyor. "Susamlı Ve Tavuklu Salata", favorileri arasında yer alıyor çünkü hem protein açısından zengin hem de tok tutuyor. Izgara tavuk, susam ve taze yeşilliklerin birleşimiyle hazırlanan bu salata, Kylie'ye gün boyunca enerji sağlarken, dengeli beslenmesini destekliyor. Susamın içerdiği sağlıklı yağlar ve mineraller, tavukla birleşerek lezzet ve sağlık sunuyor. Kylie, pratik ve besleyici olduğu için bu tarifi sık sık tercih ettiğini söylüyor; siz de sağlıklı bir seçenek arıyorsanız bu tarif tam size göre.
600 gram tavuk (ızgara ya da haşlanmış)
5 yaprak marul
İnce doğranmış kırmızı lahana
1 demet taze kişniş
1 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
1 yemek kaşığı doğranmış badem
1 çay kaşığı beyaz susam
1 çay kaşığı siyah susam
1 tutam tuz ve karabiber
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 yemek kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam yağı
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1. Sosu ve malzemeleri bir kapta karıştırın.
2. Doğranmış marul, lahana, kişniş ve yeşil soğanı geniş bir kaseye alın.
3. Üzerine badem ve susamları serpin, tavuk parçalarını ekleyin.
4. Sosu üzerine döküp nazikçe karıştırarak servis yapın.
Taylor Swift, "Kuşkonmaz ve Kinoa Salatası"nı sağlıklı, hafif ve besleyici olduğu için tercih ediyor. Bu salata, protein ve lif bakımından zengin kinoa ile hem enerji veriyor hem de uzun süre tok tutuyor. Kuşkonmaz ise vitamin ve antioksidan açısından güçlü, bağışıklık sistemini destekliyor ve sindirimi kolaylaştırıyor. Düşük kalorili ve vitamin deposu olan salata, özellikle yoğun tempoda olanlar, spor yapanlar ve sağlıklı beslenmeye önem verenler için ideal. Taylor gibi siz de hem lezzetli hem de dengeli bir öğün arıyorsanız, bu salatayı tercih edebilirsiniz.
Yarım su bardağı kinoa
1 demet taze kuşkonmaz
1 küçük kırmızı soğan
Tuz ve karabiber
2 yaprak doğranmış taze maydanoz veya taze nane
1 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1. Kinoayı yıkayıp suyla haşlayın ve dinlendirin.
2. Kuşkonmazı hafifçe haşlayıp soğuk suya tutun.
3. Limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
4. Kinoa, kuşkonmaz, kırmızı soğan ve yeşillikleri karıştırın, sosu ekleyip harmanlayın.
5. İsterseniz badem, ceviz ve taze otlarla süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun! Daha fazla sağlıklı tarif için buraya tıklayabilirsiniz.
Fotoğraflar: Getty Images Türkiye, iStock