ALEM Kitap Kulübü: Ekim Seçkisi
20 dakika okunma süresi
Oly House İstanbul, 20 Eylül'de kapılarını açarak, şehrin en yeni İtalyan restoranı olarak misafirlerini ağırlamaya başladı. İsmini eski Yunancadaki "iyi insan" kelimesinden alan Oly House İstanbul, 50 kişi kapasitelik iç mekanı ve 80 kişilik şık bahçesi ile Sarıyer'de butik bir restoran olarak karşımıza çıkıyor.
Paper Moon Istanbul'da 25 sene müdür olarak çalışan Sezgin Yüce'nin kurucusu olduğu Oly House İstanbul, Yüce'nin yalnızca işletmecilik deneyiminden değil, İtalya'nın dört bir yanını gezerek biriktirdiği tariflerden de besleniyor.
Bembeyaz kolalı masa örtüsünden Sezgin Bey'in bizzat tasarladığı sandalyelere, samimi ve sade tasarım anlayışı restoranın her bir köşesine yayılıyor. Menüde ise Sicilya usulü pizzalardan Kuzey İtalya'dan gelen ravioli ve makarna tariflerine kadar, İtalya'nın hemen her yerinden lezzetler, Oly House İstanbul'da buluşuyor.
Başlangıçlarda taze Mozzarella, trüflü patates ve özellikle de Bademli Karnabahar Salatası, muhakkak denenmesi gereken tatlardan. Pizza fırınından taze çıkan ürünlerden ise en dikkat çekeninin, tarifi Kuzey İtalya'dan gelen kapalı pizza olduğunu söyleyebiliriz. Tatlı seçeneklerinden Tiramisu ile Panna Cotta'nın tadına da mutlaka bakılmalı. Oly House İstanbul'daki şarap seçkisi de şaraplarıyla ünlü İtalya'daki restoranları aratmıyor.
Fatih Sultan Mehmet, Atatürk Cd. No:1/1, Armutlu, Sarıyer/İstanbul