Yalıkavak'ta Gastronomi Buluşması: Senato Restaurant ve Hışvahan
1 dakika okunma süresi
Eminönü'nün en özel yapılarından, 250 yıllık Muhsinzade Hanı restore edildi ve Han 1772 adıyla otel olarak hizmete girdi. Tarihi dokusuyla dikkat çeken yapı, "Olden 1772" adlı özel bir restorana da ev sahipliği yapıyor.
Geçmişi ve bugünü buluşturan tasarımıyla konuklarına etkileyici bir atmosfer sunan Olden 1772, Karaköy'deki Mesai isimli restoranın da sahibi olan GEN Group tarafından hayata geçirildi. 1772'de hizmete girdiğinden beri farklı amaçlarla kullanılan yapı, uzun süren bir restorasyon sonucu eski dönemlerine geri döndü.
Anadolu ve İstanbul mutfağının vazgeçilmez tatlarını modern yorumlarıyla konuklarına sunan Olden1772'nin mutfağında yerel ürünlerle üst düzey bir lezzet sunulurken sürdürülebilirlik konusunda da duyarlı seçimler yapılıyor. Midye dolma, lakerda, mantı gibi geleneksel yemeklere yapılan dokunuşlarla gastronomiye ilgi duyanlar için çekici seçenekler yer alıyor. Bu alanda çıtayı yükseltirken lezzetten de asla ödün vermeyen Olden 1772'nin menüsü keşkekten tepsi kebabına, balık buğulamadan balıklı su böreğine kadar uzanan geniş yelpazesiyle dikkat çekiyor.