HAMBURGER KRALİÇESİ

Lara Sayılgan, moda çekimlerinin mutfağından kendi restoranının mutfağına hızlı bir geçiş yapıyor.

ABONE OL
14 Nisan 2017 Cuma 16:08 | Son Güncellenme:
3 dakika okunma süresi
HAMBURGER KRALİÇESİ

Beyza ÖZEL - beyza.ozel@alem.com.tr / Fotoğraflar: Serhat HAYRİ

 

Lara Sayılgan’ın moda dünyasına dair fotoğraf karelerine uzun zamandır aşinayız. “Sihirli Parmaklar” televizyon programıyla ekrandaki görünümüne, görsel haz vadeden video kliplerine, esprili, açık sözlü hoş sohbetine... Ama Nisan’ın en güzel günlerinden birinde, Ortaköy Eski Bahçe Sokak’ta zaten tanıdığınız biriyle tekrar tanıştığımızı söyleyebiliriz. Zira fotoğraf sanatçısı Sayılgan, büyük bir sürpriz yaparak Lara’s Gourmet Burger’i geçtiğimiz hafta açtı. 

 

 

Kariyerinize konservatuarda müzik bölümünde bir başlangıç yaptınız, sonrasında İngiltere’de medya ve fotoğraf okudunuz. Ardından moda fotoğrafçısı oldunuz, televizyon programcılığı, müzik videosu yönetmenliği yaptınız. Şimdi de gurme bir hamburgercisiniz... Bu süreç içerisinde neler öğrendiniz? Sizi neler yönlendirdi?

Hepsi sanatın birer dalı. Fotoğrafçılık, televizyon ve müzik videosu zaten iç içe bir dünya. Dolayısıyla birbirinden kopuk değil. Bunun yanında yemek dünyası tabii bambaşka bir alan. Ancak çocukluğumdan beri çok iyi yemek yapan bir ailede büyüdüm ve çok iyi yemek yaparım. Aslında uzun yıllardır mutfak, soslar ve birbirinden farklı lezzetler benim özgürlük alanım. Çünkü “ne kadar özgür bir iş yapıyoruz” desek de bize verilen işler günün sonunda sipariş çalışmalar. Yani bir fotoğrafı gazetenin belli bir sayfasına yerleştirmek için o fotoğrafı belli bir matematiğe göre çekmelisiniz. Dolayısıyla mutfakta daha özgürüm ve bu rahatlığı Lara’s Gourmet Burger ile etrafımdaki insanlarla, arkadaşlarımla, dostlarımla paylaşmak istedim. 

 

Restoran için Ortaköy’ü tercih etmenizin özel bir sebebi var mı?

Ortaköy’ün keyifli sokaklarından biri olan Eski Bahçe Sokak zaten benim stüdyoma ve evime çok yakın. Hemen iki sokak yukarıdayım. Henüz burayı açma fikri netleşmemişken öğle yemekleri için sık sık bu sokağa uğrardım ve şu an bulunduğumuz dükkanı her zaman çok beğenerek izlerdim. Gerçekten bazı şeylerin zamanı var sanırım. Bende de öyle oldu ve şu an o izlediğim dükkanın içinde, kendi “burger”cimde oturuyorum...

 

HABERİN TAMAMI ALEM'DE.

EN ÇOK OKUNANLAR

İlham Veren Düğünler
İlham Veren Düğünler

İlham Veren Düğünler

1 dakika okunma süresi
Selma Çilek Çiftçi'den Dubai Rehberi
Selma Çilek Çiftçi'den Dubai Rehberi

Selma Çilek Çiftçi'den Dubai Rehberi

7 dakika okunma süresi
Nazlı Kayı ile 5 Soru 5 Cevap
Nazlı Kayı ile 5 Soru 5 Cevap

Nazlı Kayı ile 5 Soru 5 Cevap

5 dakika okunma süresi
6 Adımda Sivilcelerle Vedalaşın
6 Adımda Sivilcelerle Vedalaşın

6 Adımda Sivilcelerle Vedalaşın

1 dakika okunma süresi
Fit Ramazan Tatlıları
Fit Ramazan Tatlıları

Fit Ramazan Tatlıları

5 dakika okunma süresi
Göz Altı Morluklarına Veda Etme Vakti
Göz Altı Morluklarına Veda Etme Vakti

Göz Altı Morluklarına Veda Etme Vakti

1 dakika okunma süresi
Yaz Tatili için En İdeal Rotalar
Yaz Tatili için En İdeal Rotalar

Yaz Tatili için En İdeal Rotalar

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Altın Süt Nedir?
Altın Süt Nedir?

Altın Süt Nedir?

Bahar Detoksu Tarifi
Bahar Detoksu Tarifi

Bahar Detoksu Tarifi

Tok Tutan Kahvaltı Tarifleri
Tok Tutan Kahvaltı Tarifleri

Tok Tutan Kahvaltı Tarifleri

Fırında Peynirli Kuşkonmaz Çıtırları
Fırında Peynirli Kuşkonmaz Çıtırları

Fırında Peynirli Kuşkonmaz Çıtırları

Sağlıklı 7 Gece Atıştırmalığı
Sağlıklı 7 Gece Atıştırmalığı

Sağlıklı 7 Gece Atıştırmalığı

Chia Tohumu ile Hazırlanan 3 Pratik Tarif
Chia Tohumu ile Hazırlanan 3 Pratik Tarif

Chia Tohumu ile Hazırlanan 3 Pratik Tarif

Hem Renkli Hem Sağlıklı Smoothie'ler
Hem Renkli Hem Sağlıklı Smoothie'ler

Hem Renkli Hem Sağlıklı Smoothie'ler

Tatlı Krizini Önleyen 8 Yiyecek
Tatlı Krizini Önleyen 8 Yiyecek

Tatlı Krizini Önleyen 8 Yiyecek

Fit Ramazan Tatlıları
Fit Ramazan Tatlıları

Fit Ramazan Tatlıları

Neden Kefir Tüketmeliyiz?
Neden Kefir Tüketmeliyiz?

Neden Kefir Tüketmeliyiz?

Vegan Granola
Vegan Granola

Vegan Granola

Uzun Süre Tok Hissetmek Mümkün mü?
Uzun Süre Tok Hissetmek Mümkün mü?

Uzun Süre Tok Hissetmek Mümkün mü?