Beyaz Çay Nedir? Beyaz Çayın Faydaları Neler?

Dr. Ayça Kaya, Uzak Doğu'nun kutsal bitkileri arasında yer alan beyaz çayın faydalarını anlatıyor.

YAZAR: Dr. Ayça Kaya
ABONE OL
27 Nisan 2021 Salı 11:29 | Son Güncellenme:
7 dakika okunma süresi
Metabolizmanızı Beyaz Çay ile Hızlandırın

Uzak Doğu'dan gelip son yıllarda ülkemizde de bir hayli popüler olan ve hem renksiz hem de kokusuz yapısıyla oldukça merak uyandıran beyaz çay, sağlıklı oluşu nedeniyle sıkça tercih ediliyor. Hafif bir bitki çayı olduğu için insanların keyifle tükettiği bu çay; yeşil çaya alternatif arayanlar için keyifli bir seçenek haline geldi diyebiliriz. Beyaz çay 'camellia sinensis' ismi verilen bir bitkiden üretiliyor.

Beyaz Çay Nasıl Toplanıyor?


Bahar geldiği zaman çiçek açmayan bu bitkinin çay yapraklarının özenle toplandığını görüyoruz. Sonrasında hiçbir işlem görmeden bu yapraklar doğal şekilde kurutuluyor. Aslında yalnızca bu kurutma işlemi ile beyaz çay elde edilmiş oluyor. Beyaz çay, özellikleri bakımından içerisinde antioksidan zengini 'kateşin' maddesini bulunduruyor. Aynı zamanda beyaz çay, dünya çapında değeri en yüksek olan çaylar arasında gösteriliyor. Antioksidan bakımından beyaz çayı oldukça zengin yapan 'kateşin' maddesi, çay yaprakları çay hasadından önce toplandığı için korunmuş oluyor. Bu sayede ortaya kendine has bir aroma çıkıyor.

Beyaz Çay Nerede Yetişiyor?


Genellikle Hindistan, Çin, Tayvan, Nepal, Sri Lanka ve Tayland bölgelerinde yetişiyor. İçerisinde 'teaflavin', 'tearubigin', 'tanin', 'kateşin' ve 'kafein' gibi maddelerin yer aldığı beyaz çaya, özellikle bu bölgelerde yoğun şekilde bir talep olduğu için üretilen çaylar kısa sürede tüketiliyor. Bu talep de beyaz çayı dünya genelinde çok daha değerli bir hale getiriyor.

Beyaz Çayın Türleri Neler?


Beyaz çaylar üretim yöntemlerine göre de çeşitli türlere ayrılıyor. Özellikle bir beyaz çay çeşidi olan 'gümüş kadife', hem daha yoğun olarak tüketiliyor hem de daha hafif bir tada sahip. Zaten en yüksek ekonomik getiriye sahip olan çayın da 'gümüş kadife' olduğundan bahsedilebilir. Beyaz çayın beyaz şakayık çeşidinin ise diğer türlere göre altın sarısı bir rengi bulunuyor. Bunların yanı sıra Seylan beyazı, Afrika beyazı ve Darjeeling beyazı da beyaz çay çeşitleri arasında yer alıyor. İnsanlar tarafından sıkça merak edilen beyaz çay yeşil çay farkı ise genellikle çay yapraklarının toplama ve işleme süreçlerinin değişkenlik göstermesinden meydana geliyor. Siyah çaya göre, daha az coğrafi bölgede yetiştiği ve çay bitkisinin tepe noktasından toplanarak daha az üretim sağladığı için fiyat olarak daha pahalı.

Beyaz Çayın Faydaları Neler?


Beyaz çay içindeki antioksidan, antimikrobiyal ve antikanserojen sayesinde sağlık için çok faydalı etkilere sahip. Beyaz çayın faydaları neredeyse saymakla bitmeyecek kadar çok. İnsanların sağlıklı beslenme açısından diyetine eklemeleri gereken bu çay, içeriğindeki 'kateşin' isimli antioksidanlar sayesinde kanser hücrelerinin oluşumunu engelliyor, kan damarlarını genişletiyor ve kalp sağlığını koruyor. Bunun yanı sıra yağ yakımı konusunda da oldukça etkili olan beyaz çay, insanların kilo vermesini kolaylaştıran bir etkiye de sahip.

Vücutta serbest radikallerin oluşumunu engellemesi, cilt yıpranmalarının önlenmesi, hücrelerin yenilenmesi, bağışıklık sisteminin korunması, yüksek tansiyon ve kolesterolün dengelenmesi, diş sağlığının korunması, diyabetin etkilerinin azalması ve beyin ile zihin gelişiminin desteklenmesi, bu çayın faydaları arasında yer alıyor. Ayrıca fenol içeriği yüksek olan beyaz çay, kişinin kendini daha genç hissetmesini ve görünmesini sağlıyor.

Beyaz Çay Stresi Azaltıyor


Beyaz çayın içerisinde pek çok çaydan daha az miktarda kafein yer alıyor. Bu nedenle kafein tüketimini azaltmak isteyenler için tercih edilebilir. Beyaz çayın faydaları arasında stres kaynaklı gerginlikleri azaltmak da yer alıyor. Gün içinde kendinizi sık sık gergin ve sinirli hissediyorsanız yeterli miktarda beyaz çay tüketerek kendinizi sakinleştirebilirsiniz. İdeal bir kafein miktarına sahip olan beyaz çay, bu özelliği sayesinde de vücuttaki yağ yakımını hızlandırıp, kilo verme sürecini daha kolay bir hale getiriyor.

Beyaz Çayı Demlerken Nelere Dikkat Etmeli?


Beyaz çay hazırlamak konusunda bilmemiz gereken ilk şey asla kaynar su kullanmamak. Kaynar su, beyaz çayın narin lezzetini bozup, antioksidan özelliğini azaltıyor. Beyaz çay için ideal su sıcaklığının 76 ila 85 C arasında olması gerekiyor. İyi bir beyaz çay hazırlamak için suyu kaynattıktan sonra, beş dakika kadar bekletmelisiniz. Daha sonra beyaz çay yapraklarını suya koyarak çayınızı demleyip ardından 1-2 dakika daha bekleterek süzebilirsiniz. Günde en fazla iki fincan kadar tüketilmesi yeterli.

Bitki Çaylarının 5 Pozitif Etkisi

Metabolizmayı Hızlandıran Besinler Neler?

EN ÇOK OKUNANLAR

Yılın İlk Merkür Retrosunda Burcunuzu Neler Bekliyor?
Yılın İlk Merkür Retrosunda Burcunuzu Neler Bekliyor?

Yılın İlk Merkür Retrosunda Burcunuzu Neler Bekliyor?

6 dakika okunma süresi
2022'nin En Yeni Bakım Ürünleri
2022'nin En Yeni Bakım Ürünleri

2022'nin En Yeni Bakım Ürünleri

1 dakika okunma süresi
İş Gardırobu İçin İlham Veren Kombinler
İş Gardırobu İçin İlham Veren Kombinler

İş Gardırobu İçin İlham Veren Kombinler

1 dakika okunma süresi
2022 Kış Sezonunun Öne Çıkan Sokak Stilleri
2022 Kış Sezonunun Öne Çıkan Sokak Stilleri

2022 Kış Sezonunun Öne Çıkan Sokak Stilleri

1 dakika okunma süresi
VakıfBank Kadın Voleybol Takımı ile Söyleşi
VakıfBank Kadın Voleybol Takımı ile Söyleşi

VakıfBank Kadın Voleybol Takımı ile Söyleşi

1 dakika okunma süresi
Geçmişte Günümüze: Rihanna
Geçmişte Günümüze: Rihanna

Geçmişte Günümüze: Rihanna

1 dakika okunma süresi
Televizyon Ekranlarının Stil İkonları
Televizyon Ekranlarının Stil İkonları

Televizyon Ekranlarının Stil İkonları

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Kış Aylarında Mutlaka Tüketmeniz Gereken Bitki Çayları
Kış Aylarında Mutlaka Tüketmeniz Gereken Bitki Çayları

Kış Aylarında Mutlaka Tüketmeniz Gereken Bitki Çayları

Tarçının Öne Çıkan 10 Faydası
Tarçının Öne Çıkan 10 Faydası

Tarçının Öne Çıkan 10 Faydası

Bağışıklığı Güçlendiren Bitki Çayları
Bağışıklığı Güçlendiren Bitki Çayları

Bağışıklığı Güçlendiren Bitki Çayları

Günlük Lif Alımını Artırmanın Yolları
Günlük Lif Alımını Artırmanın Yolları

Günlük Lif Alımını Artırmanın Yolları

Neden Nar Tüketmeliyiz?
Neden Nar Tüketmeliyiz?

Neden Nar Tüketmeliyiz?

Pegan Diyeti Nedir?
Pegan Diyeti Nedir?

Pegan Diyeti Nedir?

Yılbaşı Kutlama Yemeği İçin Beslenme Önerileri
Yılbaşı Kutlama Yemeği İçin Beslenme Önerileri

Yılbaşı Kutlama Yemeği İçin Beslenme Önerileri

Geceleri Yemek Yemeyi Ne Zaman Bırakmalısınız?
Geceleri Yemek Yemeyi Ne Zaman Bırakmalısınız?

Geceleri Yemek Yemeyi Ne Zaman Bırakmalısınız?

Kahveyi Nasıl Tüketmeliyiz?
Kahveyi Nasıl Tüketmeliyiz?

Kahveyi Nasıl Tüketmeliyiz?

Kış Depresyonuna İyi Gelen Besinler
Kış Depresyonuna İyi Gelen Besinler

Kış Depresyonuna İyi Gelen Besinler

Sebzeler Çiğ Olarak mı Yoksa Pişmiş Olarak mı Tüketilmeli?
Sebzeler Çiğ Olarak mı Yoksa Pişmiş Olarak mı Tüketilmeli?

Sebzeler Çiğ Olarak mı Yoksa Pişmiş Olarak mı Tüketilmeli?

Detoks Yaparken Dikkat Etmeniz Gereken Kurallar
Detoks Yaparken Dikkat Etmeniz Gereken Kurallar

Detoks Yaparken Dikkat Etmeniz Gereken Kurallar