2026 Sonbahar-Kış Trend Raporu
3 dakika okunma süresi
Bodrum'un gözde rotalarından Yalıkavak, bu yaz mutfağında ustalığın ve yaratıcılığın buluştuğu çok özel akşamlarla dikkat çekiyor. Arts Hotel Yalıkavak çatısı altındaki Dieci ve Kaen restoranları, Temmuz ayı boyunca farklı mutfak disiplinlerinden ilham alan şefleri ağırlayarak eşsiz tadım deneyimleri sunmaya hazırlanıyor.
Fransız haute cuisine dünyasının yetenekli ismi, Michelin yıldızlı şef Sébastien Martinez, bu iki güne özel hazırladığı menüsüyle Dieci'nin mutfağına konuk oluyor. Ege kıyılarının dingin atmosferi eşliğinde, Fransız mutfağının rafine lezzetlerini keşfetme fırsatı.
Michelin Guide ve Gault & Millau listelerinde yer alan genç şef Can Aras, alışılmışın dışında yaklaşımıyla mutfağı devralıyor. Açık ateşin karakter kattığı tabaklar, Ege'nin doğallığını yansıtan dokunuşlarla buluşuyor.
Modern Türk mutfağının yenilikçi temsilcilerinden Selen Mazalcıoğlu, Uzak Doğu tatlarını kendi özgün yorumu ve Bodrum'un enerjisiyle harmanlıyor. Tek gecelik bu özel buluşmada, Gault & Millau ödüllü şefin dokunuşlarıyla hazırlanan menü, Kaen'in atmosferine ayrı bir tat katıyor.
Temmuz boyunca Yalıkavak'ta, sadece lezzet değil, yaratıcı bir anlatı ve ustalık da masaya geliyor.