İstanbul'un En İyi Matcha Durakları

Son yıllarda sağlıklı yaşam trendlerinin yükselişiyle birlikte matcha, İstanbul'da adeta bir fenomen haline geldi. Kahveye alternatif arayanlardan, hafif ve canlı tatlar peşinde olanlara kadar herkesin ilgisini çeken bu Japon yeşil çayı, şehirdeki özel duraklarda özenle hazırlanıyor. Avrupa Yakası'nın hareketli caddelerinden, Anadolu Yakası'nın sakin sahil sokaklarına kadar uzanan bu adresler, latte'den affogato'ya, klasik matcha seçeneklerinden meyveli ve aromalı alternatiflere kadar değişen menülerle her yudumda şehrin karmaşasını unutturuyor. Peki, İstanbul'un her iki yakasında matcha tutkunlarını mest eden bu özel adresler nereler? Gelin, birlikte keşfedelim.

Avrupa Yakası'nın En İyi Matcha Durakları

POCO Coffee & Matcha Bar, Bebek, Bağdat Caddesi

Türkiye'nin ilk matcha barı olarak 2020'de kurulan POCO, matcha ile tanışmayı ve sağlıklı kafein tüketimini yaygınlaştırmayı amaçlıyor. Kurucusu Enes, lise ve üniversite yıllarında ayakkabıcılık ve pazarcılık deneyimi edindikten sonra New York'ta yöneticilik eğitimi sırasında matcha ile tanışmış; gün boyu enerji veren, yüksek antioksidanlı ve metabolizmayı destekleyen bu Japon yeşil çayını Türkiye'ye taşımaya karar vermiş. Bağdat Caddesi'ndeki ilk şubesinin ardından Nişantaşı, Nişantaşı Concept, Bebek ve Moda'daki şubeleriyle İstanbul'da toplam beş farklı noktada matcha severleri ağırlıyor. Mekanın modern ve ferah tasarımı, self servis ekranları ve hem iç hem de açık alan oturma seçenekleri, ziyaretçilere hızlı ama keyifli bir deneyim sunuyor. Menüde klasik Matcha Latte, yanı sıra kurabiyeli, vanilyalı, mangolu ve çilekli versiyonlar, farklı damak zevklerine hitap ediyor. POCO, yalnızca bir kafe değil, İstanbul'da matcha kültürünü deneyimleyebileceğiniz öncü bir durak olarak öne çıkıyor ve önümüzdeki dönemde yurt dışına açılarak bu deneyimi dünya çapında yaymayı hedefliyor.

Bebek: Bebek Mah. Manolya Sok. 8/B Beşiktaş

Bağdat Cad: Suadiye Mah. Kazım Özalp Sok. 19/A Kadıköy

Chado Tea & Coffee, Beyoğlu

Chado, 2005'ten beri çay kültürünün İstanbul'daki temsilcisi; İstanbul'da matcha dediğimiz yeşil iksiri sunarken, Japonya'dan ithal organik matcha tozunu kullanmasıyla kalite çizgisini belli ediyor. Menüsünde yalnızca "matcha latte" gibi yaygın seçenekler değil; seremonik usulle hazırlanan sıcak matcha çayı da var; bu, matcha'yı sade hâliyle tatmak isteyenler için büyük bir artı. Tat yönünden de, "matcha cheesecake" ve "matcha mochi" gibi tatlılarla eşleştirilmiş alternatifler sunması, Chado'yu sadece içecek molası değil gastronomik bir deneme alanına dönüştürüyor. Mekan atmosferi sade ve huzurlu; Beyoğlu'nun yoğun temposunun dışında bir mola.

Adres: Firuzağa, Boğazkesen Cad. No: 48/A, Beyoğlu

Härman Coffee, Cihangir

Cihangir'in sakin sokaklarında karşınıza çıkan Härman Coffee, modern dekoruyla olduğu kadar matcha konusundaki titizliğiyle de dikkat çekiyor. Burada kullanılan seremoni kalitesindeki Härman Matcha, Japonya'nın Kyoto eyaletinde, matcha'nın doğum yeri sayılan Uji bölgesinden geliyor. Uji'nin tatlı ve umami ağırlıklı yeşil çay aroması, bu toza eşsiz bir karakter kazandırıyor. Menüsünde "Pure Matcha" ile başlayan seçenekler, klasik Matcha Latte'den, vanilya, çilek, yaban mersini gibi meyve aromalı latte versiyonlarına kadar uzanıyor. Öne çıkan alternatiflerden biri olan Matcha Coco Cloud, Hindistan cevizi dokunuşuyla tatlı-ferah bir deneyim sunuyor; ayrıca "Mango & Vanilla", "Dragon & Passion", "Toffee Nut" gibi yaratıcı kombinasyonlar da mevcut. Menüde "Matcha Slushie" gibi soğuk ve buzlu varyantlar da yer alıyor, bu da matcha deneyimini sıcak yaz günlerine uygun kılıyor.

Adres: Cihangir, Soğancı Sok. 8/A Beyoğlu

Kyo Matcha, Nişantaşı

Nişantaşı Lotus AVM'nin birinci katında yer alan Kyo Matcha, minimalist dekoru ve ferah tasarımıyla ilk bakışta göze çarpıyor. Mekan, modern ekranlar üzerinden sipariş alma sistemiyle çalışıyor; tüm içeceklerin görselleri ve içerikleri burada görülebiliyor, siparişinizi kendiniz oluşturabiliyorsunuz. Menüdeki Matcha Latte, yeşilin canlı tonları ve hafif bitkisel aromasıyla damakta dengeli bir tat bırakırken; Matcha Coco Cloud, Hindistan cevizi dokunuşuyla alışılmış tatlara ferah bir yorum katıyor. Sıcak içeceklerin yanı sıra soğuk Matcha'lar ve tatlı seçenekler olan Matcha Tiramisu veya Matcha Cheesecake, Kyo'yu sadece bir kafe değil, matcha kültürünü modern dokunuşlarla sunan bir gastronomi durağı haline getiriyor. Self servis sistemi ve mekanın orta bahçesi ile açık alanındaki oturma imkanı, ziyaretçilere hem rahat hem de hızlı bir deneyim sunuyor.

Adres: Halaskargazi Cad. No:38, Nişantaşı

Rawsters Coffee & Supply Co., Etiler, Kadıköy

Rawsters, İstanbul'un kahve tutkunları için vazgeçilmez bir adres. Burası, kahve severlerin uğrak noktası olarak bilinse de matcha latte burada kendi başına bir yıldız. Menüsünde, özellikle Matcha Latte ve Iced Matcha Latte gibi seçenekler öne çıkıyor. Soğuk içecekler arasında Matcha Freddo da tercih edilebilir. Bu içecekler, yüksek kaliteli matcha tozu ve ipeksi süt köpüğüyle hazırlanarak, damakta ferah bir iz bırakıyor. Ziyaretçiler, bu lezzetleri hem iç mekânda hem de açık alanda keyifle yudumlayabiliyor. Öğleden sonra bir mola vermek, çalışma arasında zihninizi resetlemek veya sadece yeşilin tazeleyici dokusunu hissetmek için ideal bir adres. Etiler şubesinin yanı sıra, Maslak ve Moda lokasyonları da Rawsters'ın matcha deneyimini keşfetmek isteyenler için farklı alternatifler sunuyor; her şube, kendine has atmosferiyle içeceğinizi yudumlarken keyifli bir yolculuğa çıkarıyor.

Etiler: Kültür, Nisbetiye Cad No:56 Beşiktaş

Kadıköy: Caferağa, Şifa Sok No:19, Kadıköy

United4matcha, Karaköy

Karaköy'ün dar sokaklarından adım attığınızda, sizi hemen United4matcha karşılıyor. Küçük ama karakterli bu mekan, her köşesiyle samimiyet yayıyor. Buradaki matcha, sadece bir içecek değil; kısa bir ritüel, ferahlatıcı bir nefes. Klasik Matcha Latte, soğuk matcha veya matcha shake seçenekleri, kaliteli matcha tozunun ipeksi sütle buluşarak ortaya çıkıyor. Galataport'taki House of Superstep şubesi ise şehir koşuşturması içinde pratik bir durak sunuyor, hızlı bir mola vermek isteyenler için ideal. Küçük ama etkileyici tasarımı, sıcak ışıklandırması ve samimi atmosferi, her yudumu keyifli bir anıya dönüştürüyor.

Adres: Kemankeş Karamustafa Paşa, Kemankeş Cad. No:42A, Beyoğlu

Melez Mondays, Maslak

2015'te kurulan Melez, İstanbul'un Doğu ile Batı arasında kurduğu köprüyü çay dünyasına taşıyarak adını duyurdu. On yıldır artizan bir bakış açısıyla çayı sadece bir içecek değil, bir ritüel olarak tanımlıyor; dünyanın dört bir yanından gelen botanikleri, geleneksel demleme sanatını ve modern harmanlama tekniklerini buluşturuyor. Bugün bu birikimin yeni adresi Maslak'taki Melez Mondays. Burada matcha, adaptogenlerle harmanlanarak sadece kafeinli bir enerji kaynağı olmaktan çıkıyor. Her yudum, haftayı yeniden çerçeveleyen taptaze bir başlangıcı temsil ediyor. Mekanın yalın ve modern çizgisi, kalabalık Maslak temposunun ortasında bir nefes aralığı yaratıyor. Bir bardak matcha latte ile haftaya yumuşak bir giriş yapmak hem zihni hem bedeni toparlıyor. Mondays, sadece haftanın ilk günü değil; bir bakış açısı olduğunu vurguluyor. Yudumlayın, yenilenin, baştan başlayın.

Adres: Maslak, Eski Büyükdere Cad. No:7, Şişli

Toganoo Finest The House, Cihangir

İstanbul'un çay dünyasına adeta sosyete dokunuşu getiren mekanlardan biri Toganoo Finest The House. Hikayesi "Cihangir'de küçük bir çay evi" diyerek başlıyor ama zamanla Uzak Doğu'nun en kıymetli yapraklarını arayıp Türkiye'ye getirerek "premium çayın" sınırlarını yeniden çiziyor. Japonya, Çin, Hindistan, Sri Lanka gibi çayın anavatanlarından seçilen harmanlarla sadece tadı değil, kültürü de masalara taşıyor. Marukyu Koyamaen gibi prestijli üreticilerle iş birlikleri var, bu da yaprakların kalitesine renkten aromasına kadar birçok sebeple katkı sağlıyor. Toganoo'daki fincan karşısında vakit geçirirken, kuytu bir köşede klasik Sencha'nın serinliğiyle başlayıp, aromatik çikolata karışımları ya da egzotik bitki çaylarıyla damak sürprizleri yaşayabilirsiniz. Hojicha'dan matcha imperiale kadar seçenekleriyle sizi sadece tat açısından değil, kültürel bir geziye çıkarıyor. Mekan tasarımında da benzer bir hassasiyet var: sessiz bir zarafet, sofistike görünüm ama abartısız. Hem çay seçerken hem de yudumlarken hissettiğiniz şey, zamansız bir anın içinde olmak. Toganoo, İstanbul gibi gürültülü ve hızlı bir şehirde "yavaş çayın" savunuculuğunu yapmak gibi bir iddiaya sahip.

Adres: Kuloğlu Mah. Cihangir, Ağa Hamamı Sok. No: 13/A, Beyoğlu

Das Cafe, Göktürk

Göktürk'ün sakin sokaklarından birinde, Nazlı Sokak'ta yer alan Das Café, Alman minimalizmiyle harmanlanmış sıcak bir atmosfer kuruyor; dışarıda bahçesi, içeride soft ışıklarıyla tam "oturup zamansız kalayım" hissi veriyor. Das Café Göktürk, matcha menüsünde öyle birkaç seçenekle yetinmemiş; adeta bir tat atlası çizmiş. "Iced Strawberry Matcha" ve "Grapefruit Matcha Lemonade" ile meyve ve kremanın tropikal birlikteliğini, "Cherry" ya da "Sakura Matcha" ile Japon bahçelerinden esinlenen çiçeksi hafifliği hissettiriyor. Mekan, matcha'larını glutensiz browni'yle eşleştirince de tatlı-acı kontrastı tadında bir uyum yakalıyor. Özellikle Göktürk'ün doğayla çevrili, şehir gürültüsünden uzak ritmiyle burası, kendini matcha ile ödüllendirmek istediğiniz bir an için ideal bir bekleme noktası olabilir.

Adres: Göktürk Merkez, Nazlı Sok. No:5-1C, Eyüpsultan

Hona Snackary, Cihangir

Cihangir'in tatlı sokaklarından bir köşede, "Onigiri & Milk Tea" mottosuyla dikkat çeken Hona Snackary, Japon esintili bir mola arayanlara sesleniyor. Mekânın dekoru, canlı renkler ve Japon-minimalist esintiler taşıyor, samimi bir hava yakalıyor; ne çok resmi, ne çok salaş; kahvenin gölgesinde kalmayacak, matcha'yı öne çıkaran bir duruşu var. Menüde, farklı süt seçenekleriyle hazırlanan klasik matcha latte öne çıkıyor; yanına eşlik eden onigi-riler ise konseptin ayrılmaz parçası. Mekân, Instagram'da öne çıkan canlı renkleri ve Japon minima-lizmini anımsatan tasarımıyla dikkat çekiyor. Gün içinde hızlı bir nefes almak, farklı bir tat denemek isteyenler için Hona, Cihangir'de alternatif bir matcha adresi olarak öne çıkıyor.

Adres: Firuzağa, Türkgücü Cad. 70/A, Beyoğlu

Ciao Matcha Bar, Yeşilköy

Yeşilköy'ün sakin sokaklarına yeni bir enerji getiren Ciao Matcha Bar, adını "Like You So Matcha" mottosundan alıyor. Burada amaç, matcha'yı yalnızca sağlıklı bir alternatif olarak sunmak değil; sade, rafine ve özüne sadık bir deneyim yaşatmak. Bu nedenle menü tamamen matcha bazlı içecek çeşitleriyle dolu. Klasik iced matcha'dan ferahlatıcı matcha lemonade'e, tatlı sürprizler vadeden matcha affogato'ya kadar her yudum farklı bir hikaye anlatıyor. Sunumlar minimal ve şık; beyaz, yeşil ve açık ahşap tonlarının dengesiyle dekore edilmiş mekan, clean girl/boy estetiğini sevenleri hemen cezbediyor. Günün her saati fotoğraflık bir köşe bulmak mümkün, her yudum ise adeta içsel bir detox etkisi yaratıyor. Yeşilköy'ün sahil havasıyla birleşince, Ciao Matcha Bar şehir kalabalığından uzak, huzurlu bir matcha molası için ideal adreslerden biri oluyor.

Adres: Yeşilköy, Serbesti Cad. No:1 D:C, Bakırköy

Mornings in Pera, Beyoğlu

Mornings in Pera, Beyoğlu'nun kalbinde, Asmalı Mescit'in renkli sokaklarına açılan sıcak bir kafe. 2023 yılında kurulan bu butik kafe, kahve ve tatlıların yanı sıra, matcha severler için de öne çıkan bir adres haline gelmiş durumda. Menüdeki Iced Matcha, Iced Vanilla Matcha ve meyveli aromalı seçenekler, sabahın erken saatlerinden akşamüstüne kadar keyifle yudumlanıyor. Mekan, ferah ve aydınlık bir tasarımla, pastel tonlar ve doğal malzemelerin uyumuyla samimi bir atmosfer sunuyor. Hem arkadaş buluşmaları hem de tek başına sakin molalar için ideal. Günün her saati fotoğraflık, her yudumu içsel bir detox gibi. Burada matcha, şehrin karmaşasında kısa bir nefes alanı, günlük ritüelinizin tazeleyicisi oluyor.

Adres: Asmalı Mescid Mah. İstiklal Cad. Kallavi Sok. No:4, Beyoğlu

Caffe Studio by KEF, Beşiktaş

Caffe Studio by KEF, Beşiktaş'ın sessiz sokaklarında, teknik bilgi ve estetiği bir araya getiren nadir duraklardan biri. Burada matcha, sadece içecek olarak değil; baristaların ustalığıyla şekillenen, sofistike bir deneyim hâline geliyor. Mekânın modern ve minimalist tasarımı, beyaz ve açık tonlarla ferah bir atmosfer yaratırken, doğal ışık fincanlarınıza vurdukça her yudumu bir ritüele dönüştürüyor. Dış mekân terası, hafif esinti eşliğinde şehrin karmaşasından uzaklaşıp sakin bir an yakalamanıza imkân tanıyor. Menüdeki iced matcha ve özel kreasyonlar, damakta canlı ve dengeli bir tat bırakıyor; estetik sunumlarıyla görselliği de ihmal etmiyor.

Adres: Vişnezade, Enis Akaygen Sok. No:11, Beşiktaş

Anadolu Yakası'nın En İyi Matcha Durakları

Kava Coffee, Kadıköy

Kadıköy'ün sakin köşelerinden birinde misafirlerini ağırlayan Kava Coffee, minimalist tasarımı ve özenle seçilmiş içecek menüsüyle öne çıkıyor. Burada hazırlanan Matcha Latte'lerde süt dokusu kremamsı ve dengeli; ne matcha'nın karakteri gölgeleniyor, ne de yumuşak içim bozuluyor. Kava Coffee'nin geniş ve aydınlık iç mekanı hem çalışmak hem de dostlarla sohbet etmek için oldukça elverişli. Mekanın yanında yer alan küçük butik kitap köşesi ve sanata dair posterler de, burayı klasik bir kahve zincirinden ayırıyor. Matcha deneyimini hem lezzet hem de atmosfer açısından bütüncül yaşamak isteyenler için ideal bir adres olan Kava Coffee'nin ayrıca Kurtuluş ve Moda'da da şubeleri bulunuyor.

Adres: Caferağa, Leylek Sok No: 20/A, Kadıköy

Flirt, Moda

Moda'nın en yeni ve en iddialı kahve duraklarından biri olan Flirt Moda, sadece bir kafe değil, modern estetiği ve yaratıcı menüsüyle semtin ruhunu yeniden tanımlıyor. Girişte sizi karşılayan samimi pembeli mavili tonları ve minimalist tasarımı, mekanın ferah atmosferini tamamlıyor. Menüsünde klasik yeşil matcha'nın yanı sıra, rengiyle olduğu kadar hafif tadıyla da öne çıkan Blue Matcha gibi yaratıcı seçenekler de bulunuyor. Matcha içerken süt tercihinizi barista sütü, laktozsuz süt veya yulaf sütü gibi seçeneklerden yapabiliyorsunuz. İçerideki geniş masa düzeni hem çalışmak hem de dostlarla sohbet etmek için oldukça elverişli. Mekânın yanında yer alan küçük butik kitap köşesi ve sanata dair posterler de burayı klasik kahve dükkanlarından ayırıyor.

Adres: Caferağa, Leylek Sok 2/A, Kadıköy

Dolce far Niente, Kadıköy

Kadıköy'ün Caferağa Mahallesi'nde, nostaljik bir atmosferde sakinliğin ve keyfin buluştuğu Dolce Far Niente, adını İtalyanca "hiçbir şey yapmamanın sanatı" anlamına gelen deyimden alıyor. Mekân, 70'ler ve 80'ler temalı dekorasyonuyla dikkat çekiyor. Antika porselen kupalar, eski plaklar ve loş ışıklar eşliğinde kahvenizi yudumlarken kendinizi adeta başka bir dünyada hissediyorsunuz. Menüsünde, İsveç çikolatasından yapılan ev yapımı sıcak çikolata, filtre kahve ve Türk kahvesi gibi seçenekler bulunuyor. Tatlı olarak ise gerçek çikolata parçacıklı kurabiyeler, kruvasanlar ve brownie gibi lezzetler sunuluyor. Matcha durağının geniş ve havadar iç mekanı, kalabalık gruplar halinde de gitmeye oldukça uygun.

Adres: Caferağa, Şair Latifi Sok. 28/B, Kadıköy

Ohayo Matcha Bar, Kadıköy

Moda'nın Osman Zeki Üngör Caddesi'nde konumlanan Ohayo Matcha Bar, şehre özgün bir matcha deneyimi sunuyor. İç mekanı, pastel tonlarda dekore edilmiş ve ferah bir atmosfer yaratırken, menüsünde ise yüzde 100 meyve ile hazırlanan matcha çeşitleri öne çıkıyor. Özellikle mango aromalı matcha, ferahlatıcı ve tatmin edici bir seçenek olarak dikkat çekiyor. Tatlı olarak silk matcha mousse ve olive roll gibi yaratıcı lezzetler sunuluyor. Mekanın farklılaşan yönlerinden bir diğeri el yapımı seramik ürünleri ve dekorasyon ürünlerinin satışa sunulması. Böylece ziyaretçiler, içeceklerini yudumlarken sanatsal bir atmosferin içinde bulunuyorlar. Ayrıca, akşam saatlerinde düzenlenen DJ performanslarıyla mekan, gece hayatına da katkı sağlıyor.

Adres: Caferağa, Osman Zeki Üngör Sok. No: 2//C, Kadıköy

Lumo Matcha, Caddebostan

Caddebostan'ın yıldız matcha duraklarından biri olan Lumo da modern Japon estetiğiyle harmanlanmış bir atmosfer sunuyor. Mekanın iç mekanı, sade ve şık bir tasarıma sahip; açık renk tonları ve doğal malzemelerle dekore edilmiş. Menüsünde, matcha bazlı içeceklerin yanı sıra, Japon kahvaltı kültüründen esinlenen seçenekler de bulunuyor. Özellikle matcha latte ve matcha affogato gibi lezzetler hem görsel hem de damak zevki açısından tatmin edici. Mekanın geniş oturma alanları ise hem bireysel çalışmalara hem de arkadaş gruplarıyla keyifli sohbetlere olanak tanıyor.

Adres: Caddebostan, Ethem Efendi Cad. No: 36/A, İstanbul

Hugg Coffee Co., Kadıköy

Kadıköy'ün Noter Sokak'ında konumlanan Hugg Coffee Co., modern ve sıcak atmosferiyle misafirlerini karşılıyor. Mekânın iç tasarımı, açık tonlar ve doğal malzemelerle ferah ve samimi bir ortam sunuyor. Menüsünde, kahve seçeneklerinin yanı sıra, özenle hazırlanan matcha latte ve iced matcha çeşitleri öne çıkıyor; her yudumda Japon matcha tozunun canlı ve hafif çimen aroması hissediliyor. Yanında sunulan minik tatlılar veya taze kurabiyelerle birleşince, matcha deneyimi hem lezzet hem de ritüel açısından tamamlanıyor. Hugg Coffee Co. hem sabah kahvesi hem de öğleden sonra sakin bir mola için ideal.

Adres: Noter Sok. Ziya Bey Apt. No:9/B, Kadıköy

We Süreyya, Maltepe

Maltepe sahilinin huzurlu köşesinde, We Süreyya sizi sakin bir mola için davet ediyor. Mekânın ferah ve modern tasarımı, açık renk tonları ve büyük pencereleriyle gün ışığını içine alıyor; matcha'nızı yudumlarken kendinizi şehrin karmaşasından uzak hissediyorsunuz. Menüdeki matcha latte ve buzlu matcha seçenekleri, canlı yeşil renkleri ve dengeli aromalarıyla dikkat çekiyor; özellikle tatlı ve hafif ekşi notaların uyumu öne çıkıyor. Terasta oturup deniz manzarasını izlerken, hafif bir tatlı eşliğinde içeceğinizi yudumlamak oldukça keyifli. We Süreyya, Maltepe'de ferah atmosferi ve özenle hazırlanmış matcha seçenekleriyle farklı bir mola noktası sunuyor.

Adres: Feyzullah, Dumlupınar Cad. No: 19/B, Maltepe

Fotoğraf: iStock