İstanbul'un En İyi Brunch Mekanları

İstanbul'un hafta sonları artık sadece sıradan bir güne başlamakla sınırlı değil; şehrin her köşesinde bir brunch deneyimi, her masada bir hikaye saklı. Boğaz'ın serin maviliğinden Çırağan Sarayı'nın ihtişamlı salonlarında büyüyen tatlı sohbetlere, Galataport'un modern köşelerinde Roka'nın robatayaki ateşinden yükselen aromalara, Mandarin Oriental ve Four Seasons'ın canlı pişirme istasyonlarında mutfağın kalbini izlemeye kadar... Her mekan, kendi tarzıyla sofranıza bir imza bırakıyor. Taze kruvasanların kokusu, makaronların renkli zarafeti, sushi ve sashimi tabaklarının ışığı... Kısacası İstanbul'da brunch, gözleri, kulakları ve damağı eş zamanlı şımartan bir hafta sonu ritüeline dönüşüyor. Bu şehirde, lezzetin ve keyfin sınırlarını zorlayan yerler sizi bekliyor. Haydi, birlikte keşfe çıkıyoruz...

The Peninsula Istanbul

The Peninsula Istanbul, Boğaz kıyısında, Tarihi Yarımada siluetine hakim konumuyla her Pazar, brunch'ı başka bir boyuta taşıyor. The Lobby'nin zarif iç mekanı ve nefes kesen bahçeli terası, şef Andreas Block ve mutfak ekibi tarafından hazırlanan seçkin Türk ve dünya mutfaklarını barındıran zengin bir brunch sunumuna ev sahipliği yapıyor. Sushi, istiridye ve deniz mahsulleri köşeleri ile öne çıkan bu brunch, canlı pişirme istasyonlarıyla interaktif bir lezzet deneyimi vaad ediyor. Pastane Şefi Malte Rohmann ve ekibi, tatlı büfesinde dikkat çeken yaratıcı sunumlarla finali tatlı bir şölene dönüştürüyor. Brunch saatleri ise 12.30-16.30 olarak belirlenmiş.

Adres: Adres: Kemankeş Karamustafa Paşa Mah. Kemankeş Cad. No:34, Beyoğlu

Çırağan Palace Kempinski Istanbul

Çırağan Sarayı'nın efsanevi pazar brunch'ı, Boğaz'ın büyüleyici silueti eşliğinde saat 12.30'dan 16.30'a dek süren bir ziyafet vaadi gibi. Sarayın "Laledan" ya da tarihi bahçe salonlarında kurulan zengin açık büfelerde Türk mutfağından klasik kahvaltılıklar, deniz mahsulleri, sıcak yemekler ve tatlı-meyve istasyonları olabildiğince özenle sunuluyor. Her bir tabak hem sarayın ihtişamını hem de mutfak ekibinin detaycı yaklaşımını hissettiriyor; iddialı sunumlar, lezzetin yanı sıra estetik bir seyirlik de oluşturuyor. Sınırsız kahve, taze sıkılmış meyve suları ve brunch'a özel kokteyller deneyimi tamamlıyor. Saray, pazar gününü sıradan bir öğünden çıkartıp bir sahneye dönüştürüyor.

Adres: Çırağan Cad. No: 32, Beşiktaş

Mandarin Oriental Bosphorus

Mandarin Oriental Bosphorus'un Novikov restoranındaki brunch, Boğaz manzarasını zarafetli lezzetlerle birleştiren bir pazar geleneği olarak yeniden sahne alıyor. Her Pazar 12.30-15.30 saatleri arasında gerçekleşen bu seçkin deneyimde, interaktif mutfaklar ve canlı pişirme istasyonları misafirlere lezzeti anında yaşatıyor. Deniz ürünlerinden şarküteriye, kuzu pirzoladan geleneksel tatlılara kadar uzanan zengin seçenekler, gastronomi tutkunlarını cezbediyor. Çocuklara özel pizza ve kek atölyeleri, Kids Club ayrıcalığı ve bebek bakıcılığı hizmeti ise aileler için brunch'ı daha da keyifli hale getiriyor. Şehrin kalabalığından uzaklaşıp lüks ve huzurun tadını çıkarmak isteyenler için Mandarin Oriental Brunch, İstanbul'da hafta sonunun en zarif ritüellerinden biri olmaya aday.

Adres: Kuruçeşme, Muallim Naci Cad. No:62, Beşiktaş

Four Seasons Hotel Bosphorus

İstanbul'da brunch denince akla gelen mihenk taşlarından biri olan Four Seasons Hotel Bosphorus da Boğaz'ın büyüleyici manzarası eşliğinde, lüksün ve titiz işçiliğin her tabakta hissedildiği bir deneyim sunuyor. Her Pazar 12.30-15.30 saatleri arasında Aqua Restaurant'ta kurulan açık büfe, mevsimsel malzemelerle hazırlanmış Türk ve uluslararası mutfak öğelerini barındırıyor; taze deniz ürünlerinden tutun paella, pide, cağ kebabı gibi spesiyallere kadar uzanan zengin seçenekleriyle karşılaşıyorsunuz. Pasta Şefi Yalçın Köse ile liderlik eden ekip, tatlılarıyla da brunch'ın finalini ihtişamla yapıyor; Fransız-Türk tatlıları, ev yapımı reçeller ve marmelatlar sofrayı tatlı bir kutlamaya çeviriyor. Mekanın içi kadar dış terası ve Boğaz kenarı konumu da büyük artı; ışık, deniz sesi, Boğaz'ın huzur veren mavi tonları, yemeğin lezzetiyle birlikte zihinde bir anıya dönüşüyor. Ayrıca, çocuklar için kurabiye yapma atölyeleri gibi küçük aktiviteler ve canlı müzik performansları brunch'a eşlik ederek sadece damakları değil, ruhu da besliyor.

Adres: Çırağan Cad. No:28, Beşiktaş

Swissôtel The Bosphorus

Yine Boğaz'ın kıyısında bir brunch deneyimine hazır olun! Swissôtel The Bosphorus'un Sabrosa restoranında her Pazar kurulan brunch sofrası da adeta Boğaz'a karşı sergilenen bir gastronomi şovu niteliğinde. Deniz mahsullerinden sokak lezzetlerine, Peru mutfağının sürpriz dokunuşlarından Türk klasiklerine uzanan bu zengin seçki hem damakta hem de bellekte iz bırakıyor. Açık büfenin cazibesi, makarna istasyonunda Parmesan tekerleğinde karıştırılan soslarla ya da ızgaradan çıkan dumanı tüten etlerle daha da güçleniyor. Tatlı büfesinde ise Fransız pastacılığının rafineliğiyle Türk mutfağının sıcak tatlılarının buluşması, brunch'ı tatlı bir final şölenine dönüştürüyor. Özenle hazırlanmış kokteyllerle tamamlanan deneyim, yalnızca bir kahvaltı değil; beş duyuyu harekete geçiren bir hafta sonu ritüeli haline geliyor. Çocuklara ayrılan eğlenceli alan ve özel menüler de Sabrosa'yı çok kuşaklı bir buluşmanın en lezzetli adreslerinden biri yapıyor. İstanbul'daki brunch listesine "Boğaz'da lezzet şöleni" arayanlar için Sabrosa mutlaka dahil edilmeli.

Adres: Vişnezade, Acısu Sok. No: 19, Beşiktaş

Shangri-La Bosphorus, İstanbul

Shangri-La Bosphorus'un prestijli Shang Brunch'ı, İstanbul'un gastronomi sahnesine zarif bir dokunuş katıyor. Her ay yalnızca bir kez düzenlenen bu özel etkinlik, şehrin önde gelen sekiz şefini bir araya getirerek, farklı mutfaklardan seçkin lezzetleri misafirlerine sunuyor. Geçmiş etkinliklerde, Nikkei mutfağından Peru esintili tabaklar, Akdeniz ve İtalyan mutfağının zarif dokunuşları, Türk mutfağının modern yorumları ve Kanton mutfağının imza lezzetleri gibi çeşitlilikler öne çıkmıştı. Deneyimlenen tatlar arasında ise avokado salatası, Nikkei usulü ceviche, safranlı pilav, Pekin ördeği ve sushi çeşitleri gibi özgün sunumlar yer almıştı. Etkinlik boyunca, canlı müzik, Le Bar'ın özel kokteylleri ve çocuklara özel aktiviteler, brunch deneyimini daha da zenginleştirdi. Gelecek aylarda düzenlenecek Shang Brunch'ı takviminize not etmeyi unutmayın. Shangri-La Bosphorus, İstanbul'un gelecek etkinliklerini ise Instagram hesabından takip edebilirsiniz.

Adres: Sinanpaşa, Hayrettin İskelesi Sok. No:1, Beşiktaş

Raffles İstanbul

Raffles İstanbul'un efsanevi brunch'ı ise Boğaz manzaralı Raffles Terrace'ta her iki haftada bir Pazar günleri 12.00-15.30 saatleri arasında misafirlerini ağırlıyor. En taze deniz ürünlerinden kömür ateşinde pişirilmiş ızgara çeşitlerine, İsokyo'nun imza tabaklarından sağlıklı atıştırmalıklara uzanan menü, her damak zevkine hitap ediyor. Solanch de La Rosa'nın canlı müzik performansı brunch'ı görsel ve işitsel bir ziyafete dönüştürürken, Le Bar'ın yaratıcı mokteylleri deneyimi taçlandırıyor. Çocuklar için düzenlenen "Kids Culinary Workshop" ise minik misafirlerin hem eğlenmesini hem de mutfak becerilerini geliştirmesini sağlıyor. Brunch, yalnızca bir öğün değil; Raffles'ın lüks, kalite ve inovasyonu buluşturan zarif atmosferinde hafta sonuna özel bir ritüel sunuyor. Bu sezon menüye eklenen yenilikler ve interaktif deneyimler, Raffles Brunch'ı İstanbul'un en prestijli brunch adreslerinden biri haline getiriyor.

Adres: Levazım, Vadi Cad. Zorlu Center, Beşiktaş

Vakko L'atelier, Galataport

Dünya lezzetlerini şık ve özgün sunumlarla buluşturan Vakko mutfağı, brunch tutkunlarını L'Atelier'in usta şefleri tarafından özenle hazırlanan zengin bir seçkiyle karşılıyor. Başlangıçlardan, farklı ev yapımı malzemelerle donatılmış şarküteri tabaklarına; çeşit çeşit pastane ürünlerinden ekmek seçkisine ve sıcak seçeneklere kadar her detay hem göze hem damağa hitap ediyor. Zengin menü, sağlıklı atıştırmalıklardan küçük ve lezzetli tatlı kaçamaklarına kadar pek çok alternatifi bir arada sunuyor. Hafta sonu 12.30 – 15.00 saatleri arasında Vakko L'Atelier'de alınabilen bu brunch deneyimi, İstanbul'da şık bir hafta sonu ritüeli arayanlar için ideal.

Adres: Kılıçali Paşa, Meclis-i Mebusan Cad. No: 8 İç Kapı No:102, Beyoğlu

Soho House, Beyoğlu

Cecconi's İstanbul, Soho House'un zarif atmosferinde, İtalyan mutfağının klasiklerini modern bir dokunuşla sunan bir brunch deneyimi vadediyor. Palazzo Corpi'nin tarihi avlusunda, zeytin ağaçlarıyla çevrili açık alanda veya ışıkla dolu iç mekânda, brunch keyfi başlıyor. Menüde, el yapımı makarnalar, odun fırınında pişirilmiş pizzalar ve deniz ürünleri gibi İtalyan mutfağının vazgeçilmezleri öne çıkıyor. Özellikle deniz levreği carpaccio ve burrata gibi başlangıçlar, taze ve kaliteli malzemeleriyle dikkat çekiyor. Brunch sırasında, hafif bir aperitivo eşliğinde, şeflerin hazırladığı cicchetti ve mezelerle damaklar şenleniyor. Cecconi's brunch'ı, şık sunumları, kaliteli malzemeleri ve huzurlu atmosferiyle İstanbul'un en özel hafta sonu deneyimlerinden birini sunuyor.

Adres: Evliya Çelebi, Meşrutiyet Cad. No:56, Beyoğlu

Roka İstanbul, Galataport

Roka İstanbul, Galataport'un zarif atmosferinde, Japon mutfağının inceliklerini modern bir dokunuşla sunan bir deneyim vadediyor. Her hafta sonu saat 12.30–16.00 arasında gerçekleşen brunch, geleneksel Japon tatlarını paylaşım tabaklarıyla harmanlayarak sunuyor. Öne çıkan lezzetler arasında üç çeşit sashimi, sirke ve soya soslu dana eti ve zencefilli gyoza yer alıyor. Roka'nın Robata menüsünden seçilen lezzetler ve tatlı tabağıyla brunch tamamlanıyor. Aileler için özel menüler ve brunch deneyimini kişiselleştirme imkanı da sunuluyor. Roka İstanbul, Japon Robatayaki mutfağını sıcak ve samimi bir atmosferde sunarak, hafta sonlarınıza eşsiz bir lezzet yolculuğu ekliyor.

Adres: Kılıçali Paşa Mah. Meclis-i Mebusan Sok. O2 Blok, No: 14/2E Galataport, Beyoğlu

Madera, Şişli

Maçka ile Nişantaşı arasındaki konumuyla İstanbul'un göbeğinde yer alan Madera, ateşin görkemiyle hazırlanan paylaşımlık lezzetlere dair bir davetiye gibi. Mekanın adı "tabiatında var" dercesine, ahşap, doğa, ateş ve şehrin dinamizmi arasında sıkı bir köprü kuruyor. Şef Ertan Özturan'ın mutfak liderliğinde, açık mutfak standartlarıyla harmanlanan menüde, her tabak, şehir insanına adeta doğanın ritmiyle konuşuyor. Cumartesi & Pazar sabahları Madera'nın "Late Breakfast" deneyimi ile yalnızca beslenmek değil, uzun uzun kahvaltının keyfini sürmek de mümkün. Madera'da güne, zengin kahvaltı çeşitleri ile tatlı ve meyve açık büfesiyle başlayan bir ritüel sizi bekliyor.

Adres: Darülbedai Cad. No:4 Lütfi Kırdar, Maçka