NİŞANTAŞI'NIN YENİ MEKANLARI

Nişantaşı’nda iki yeni mekan keşfettik; Healin Foods ve Vi Coffee & Healthy Living... İkisinin de en önemli özelliği, konseptlerinin sağlıklı yiyecek ve içecek üzerine olması.

ABONE OL
22 Mart 2018 Perşembe 11:23 | Son Güncellenme:
4 dakika okunma süresi
NİŞANTAŞI'NIN YENİ MEKANLARI

Lara MUTLU - lara.mutlu@alem.com.tr / Fotoğraflar: Pınar GEDİKÖZER

HEALIN FOODS
Hülya Gedik
“Yalnızca yediklerimizden keyif alarak karnımızı doyurmanın ötesinde; vücudumuza ve dolayısıyla ruhumuza da fayda yaratacağına inandığımız bir yer açmak istedik.”

Buranın en büyük farkı nedir?
Healin Foods; doğal, taze, temiz yemek önceliğini vurgulayan menüsünde yeni ve tüm diyet ihtiyaçlarını kapsayıcı bir bakışla vegan, vejetaryen, glutensiz seçeneklerin yanı sıra; zengin proteinler, sağlıklı yağlar gibi seçenekleri daha iyi tanıtmak, yaygınlaştırmak ve erişilebilir bir sağlık hareketine öncü olmak amacı güdüyor. Menüyü oluştururken temel hedefimiz, “super food” denilen dünyanın en sağlıklı besinlerini her bir ürünümüzde kullanmak oldu. Besin kaynaklarının en tepe noktası olan bu ürünlerin yüksek antioksidan değerinden, yaşlanma karşıtı özelliklere, çok değerli sağlık faydaları var. Bu besinlerin kimisi zerdeçal, kişniş, yeşil çay, avokado, karabuğday, kinoa, çiya gibi önemini öğrendiğimiz; kimisi de spirulina yosunu, matcha çayı gibi ülkemizde yeni yeni duyulmaya başladıklarımız. Teşvikiye adresimizde restoranın yanı sıra bu ay içinde açılacak marketimiz ve çok yakında başlayacağımız atölye çalışmaları ile şehirli insanın sağlığa dair ihtiyaçlarını bütüncül bir şekilde karşılamayı amaçlıyoruz. Healin markası, önümüzdeki yıl içinde İstanbul Dragos’ta açılacak wellness merkezi ile bir büyük adım daha atmayı planlıyor.

En çok hangi lezzetler talep görüyor?
Vegan, unsuz, şekersiz tatlılar, Supreme Cheeseburger, nohut unundan yaptığımız pizetta, yeşil Thai köri, organik kahvaltı tabaklar ve ‘superbowl’ adlı salata kaseleri. İçeceklerden ise buğday çimi suyu, kombucha, ketojenik kahve, Hindistan baharat çayı Asya Masala ve Asu’detox çayı.

Adres: Hüsrev Gerede Caddesi, no: 110 Teşvikiye, İstanbul

VI COFFEE & HEALTHY LIVING
Beril Oymak

“Menünün geneli, hiçbir süt ürünü kullanmadan, sadece aktive edilmiş kuruyemişler ve en doğal içeriklerle hazırladığımız tatlılardan oluşuyor. Vegan tatlı ve pastalarımız kısa bir zaman içinde bizim imzamız oldu.”

Buranın en büyük farkı nedir?
Kaliteli kahveyi en sağlıklı tatlı ve yiyeceklerle beraber bulabileceğiniz bir yer. Kendi yaptığımız badem sütü ile tercih edilebilen kahve ve kendi espresso’muz ile hazırlanan raw tiramisu kesinlikle sadece Vi’ye özel.

En çok hangi lezzetler talep görüyor?
Raw tiramisu ve Acai bowl. 

Menüden sizin favori lezzetiniz hangisi?
Kendi yaptığımız aktive edilmiş karabuğday ekmeğine avokado tost ve raw brownie.

Gelenlerin mutlaka tatmaları gereken lezzet nedir?
İlk gelenlere önerimiz genelde raw tiramisu ya da limonlu lavantalı raw cheesecake oluyor. Ev yapımı badem sütüne kendi karışımımız matcha latte’yi de tavsiye ediyoruz.

Adres: Teşvikiye mahallesi, Ahmet Fetgari Sk. no: 18b Şişli/İstanbul

EN ÇOK OKUNANLAR

Esra Bilgiç ile 5 Soru 5 Cevap
Esra Bilgiç ile 5 Soru 5 Cevap

Esra Bilgiç ile 5 Soru 5 Cevap

3 dakika okunma süresi
En iyi 10 İngiliz Drama Dizisi
En iyi 10 İngiliz Drama Dizisi

En iyi 10 İngiliz Drama Dizisi

7 dakika okunma süresi
Zayıflama Sürecinde Kilo Vermeyi Hızlandırmanın Yolları
Zayıflama Sürecinde Kilo Vermeyi Hızlandırmanın Yolları

Zayıflama Sürecinde Kilo Vermeyi Hızlandırmanın Yolları

2 dakika okunma süresi
Narın Bilinmeyen Faydaları
Narın Bilinmeyen Faydaları

Narın Bilinmeyen Faydaları

4 dakika okunma süresi
Ocak Ayında Netflix'te Öne Çıkan 10 Yapım
Ocak Ayında Netflix'te Öne Çıkan 10 Yapım

Ocak Ayında Netflix'te Öne Çıkan 10 Yapım

8 dakika okunma süresi
Dünyanın En Güzel Yüzü: Yael Shelbia
Dünyanın En Güzel Yüzü: Yael Shelbia

Dünyanın En Güzel Yüzü: Yael Shelbia

2 dakika okunma süresi
Aslışah Alkoçlar & Kaan Demirağ Nişan Töreni
Aslışah Alkoçlar & Kaan Demirağ Nişan Töreni

Aslışah Alkoçlar & Kaan Demirağ Nişan Töreni

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Ocak Ayı Meyve ve Sebzeleri
Ocak Ayı Meyve ve Sebzeleri

Ocak Ayı Meyve ve Sebzeleri

İstanbul'un En Lezzetli 5 Tatlı Mekanı
İstanbul'un En Lezzetli 5 Tatlı Mekanı

İstanbul'un En Lezzetli 5 Tatlı Mekanı

Yılbaşı Menünüze Eşlik Edecek Tarifler
Yılbaşı Menünüze Eşlik Edecek Tarifler

Yılbaşı Menünüze Eşlik Edecek Tarifler

Cup Of Joy'un Yeni Adresi Cadde
Cup Of Joy'un Yeni Adresi Cadde

Cup Of Joy'un Yeni Adresi Cadde

Yılbaşı Ekmeğiniz Panista'dan
Yılbaşı Ekmeğiniz Panista'dan

Yılbaşı Ekmeğiniz Panista'dan

Elmalı Rulo Tarifi
Elmalı Rulo Tarifi

Elmalı Rulo Tarifi

Yılbaşı Kurabiye Tarifi
Yılbaşı Kurabiye Tarifi

Yılbaşı Kurabiye Tarifi

Yeni Yıl Kahvaltı Önerisi: Ekmek Üstleri
Yeni Yıl Kahvaltı Önerisi: Ekmek Üstleri

Yeni Yıl Kahvaltı Önerisi: Ekmek Üstleri

Su Tüketimini Artıran Öneriler
Su Tüketimini Artıran Öneriler

Su Tüketimini Artıran Öneriler

Yılbaşı Sofralarınızı Lezzetlendirecek Tatlı Tarifleri
Yılbaşı Sofralarınızı Lezzetlendirecek Tatlı Tarifleri

Yılbaşı Sofralarınızı Lezzetlendirecek Tatlı Tarifleri

Bağışıklığınızı Güçlendirecek 5 Smoothie Tarifi
Bağışıklığınızı Güçlendirecek 5 Smoothie Tarifi

Bağışıklığınızı Güçlendirecek 5 Smoothie Tarifi

Mayasız Bazlama
Mayasız Bazlama

Mayasız Bazlama