Beyaz Çay Nedir? Beyaz Çayın Faydaları Neler?

Dr. Ayça Kaya, Uzak Doğu'nun kutsal bitkileri arasında yer alan beyaz çayın faydalarını anlatıyor.

YAZAR: Dr. Ayça Kaya
ABONE OL
27 Nisan 2021 Salı 11:29 | Son Güncellenme:
7 dakika okunma süresi

Uzak Doğu'dan gelip son yıllarda ülkemizde de bir hayli popüler olan ve hem renksiz hem de kokusuz yapısıyla oldukça merak uyandıran beyaz çay, sağlıklı oluşu nedeniyle sıkça tercih ediliyor. Hafif bir bitki çayı olduğu için insanların keyifle tükettiği bu çay; yeşil çaya alternatif arayanlar için keyifli bir seçenek haline geldi diyebiliriz. Beyaz çay 'camellia sinensis' ismi verilen bir bitkiden üretiliyor.

Beyaz Çay Nasıl Toplanıyor?


Bahar geldiği zaman çiçek açmayan bu bitkinin çay yapraklarının özenle toplandığını görüyoruz. Sonrasında hiçbir işlem görmeden bu yapraklar doğal şekilde kurutuluyor. Aslında yalnızca bu kurutma işlemi ile beyaz çay elde edilmiş oluyor. Beyaz çay, özellikleri bakımından içerisinde antioksidan zengini 'kateşin' maddesini bulunduruyor. Aynı zamanda beyaz çay, dünya çapında değeri en yüksek olan çaylar arasında gösteriliyor. Antioksidan bakımından beyaz çayı oldukça zengin yapan 'kateşin' maddesi, çay yaprakları çay hasadından önce toplandığı için korunmuş oluyor. Bu sayede ortaya kendine has bir aroma çıkıyor.

Beyaz Çay Nerede Yetişiyor?


Genellikle Hindistan, Çin, Tayvan, Nepal, Sri Lanka ve Tayland bölgelerinde yetişiyor. İçerisinde 'teaflavin', 'tearubigin', 'tanin', 'kateşin' ve 'kafein' gibi maddelerin yer aldığı beyaz çaya, özellikle bu bölgelerde yoğun şekilde bir talep olduğu için üretilen çaylar kısa sürede tüketiliyor. Bu talep de beyaz çayı dünya genelinde çok daha değerli bir hale getiriyor.

Beyaz Çayın Türleri Neler?


Beyaz çaylar üretim yöntemlerine göre de çeşitli türlere ayrılıyor. Özellikle bir beyaz çay çeşidi olan 'gümüş kadife', hem daha yoğun olarak tüketiliyor hem de daha hafif bir tada sahip. Zaten en yüksek ekonomik getiriye sahip olan çayın da 'gümüş kadife' olduğundan bahsedilebilir. Beyaz çayın beyaz şakayık çeşidinin ise diğer türlere göre altın sarısı bir rengi bulunuyor. Bunların yanı sıra Seylan beyazı, Afrika beyazı ve Darjeeling beyazı da beyaz çay çeşitleri arasında yer alıyor. İnsanlar tarafından sıkça merak edilen beyaz çay yeşil çay farkı ise genellikle çay yapraklarının toplama ve işleme süreçlerinin değişkenlik göstermesinden meydana geliyor. Siyah çaya göre, daha az coğrafi bölgede yetiştiği ve çay bitkisinin tepe noktasından toplanarak daha az üretim sağladığı için fiyat olarak daha pahalı.

Beyaz Çayın Faydaları Neler?


Beyaz çay içindeki antioksidan, antimikrobiyal ve antikanserojen sayesinde sağlık için çok faydalı etkilere sahip. Beyaz çayın faydaları neredeyse saymakla bitmeyecek kadar çok. İnsanların sağlıklı beslenme açısından diyetine eklemeleri gereken bu çay, içeriğindeki 'kateşin' isimli antioksidanlar sayesinde kanser hücrelerinin oluşumunu engelliyor, kan damarlarını genişletiyor ve kalp sağlığını koruyor. Bunun yanı sıra yağ yakımı konusunda da oldukça etkili olan beyaz çay, insanların kilo vermesini kolaylaştıran bir etkiye de sahip.

Vücutta serbest radikallerin oluşumunu engellemesi, cilt yıpranmalarının önlenmesi, hücrelerin yenilenmesi, bağışıklık sisteminin korunması, yüksek tansiyon ve kolesterolün dengelenmesi, diş sağlığının korunması, diyabetin etkilerinin azalması ve beyin ile zihin gelişiminin desteklenmesi, bu çayın faydaları arasında yer alıyor. Ayrıca fenol içeriği yüksek olan beyaz çay, kişinin kendini daha genç hissetmesini ve görünmesini sağlıyor.

Beyaz Çay Stresi Azaltıyor


Beyaz çayın içerisinde pek çok çaydan daha az miktarda kafein yer alıyor. Bu nedenle kafein tüketimini azaltmak isteyenler için tercih edilebilir. Beyaz çayın faydaları arasında stres kaynaklı gerginlikleri azaltmak da yer alıyor. Gün içinde kendinizi sık sık gergin ve sinirli hissediyorsanız yeterli miktarda beyaz çay tüketerek kendinizi sakinleştirebilirsiniz. İdeal bir kafein miktarına sahip olan beyaz çay, bu özelliği sayesinde de vücuttaki yağ yakımını hızlandırıp, kilo verme sürecini daha kolay bir hale getiriyor.

Beyaz Çayı Demlerken Nelere Dikkat Etmeli?


Beyaz çay hazırlamak konusunda bilmemiz gereken ilk şey asla kaynar su kullanmamak. Kaynar su, beyaz çayın narin lezzetini bozup, antioksidan özelliğini azaltıyor. Beyaz çay için ideal su sıcaklığının 76 ila 85 C arasında olması gerekiyor. İyi bir beyaz çay hazırlamak için suyu kaynattıktan sonra, beş dakika kadar bekletmelisiniz. Daha sonra beyaz çay yapraklarını suya koyarak çayınızı demleyip ardından 1-2 dakika daha bekleterek süzebilirsiniz. Günde en fazla iki fincan kadar tüketilmesi yeterli.

Bitki Çaylarının 5 Pozitif Etkisi

Metabolizmayı Hızlandıran Besinler Neler?

EN ÇOK OKUNANLAR

Ecem Lawton ile Derin Sohbet
Ecem Lawton ile Derin Sohbet

Ecem Lawton ile Derin Sohbet

9 dakika okunma süresi
Keyifli Buluşma: Anneler ve Çocukları
Keyifli Buluşma: Anneler ve Çocukları

Keyifli Buluşma: Anneler ve Çocukları

1 dakika okunma süresi
Hollywood Gündemi: Kourtney ve Travis
Hollywood Gündemi: Kourtney ve Travis

Hollywood Gündemi: Kourtney ve Travis

14 dakika okunma süresi
Jennifer Lopez Ben Affleck'e Geri mi Döndü?
Jennifer Lopez Ben Affleck'e Geri mi Döndü?

Jennifer Lopez Ben Affleck'e Geri mi Döndü?

10 dakika okunma süresi
Hafsanur Sancaktutan ile 5 Soru 5 Cevap
Hafsanur Sancaktutan ile 5 Soru 5 Cevap

Hafsanur Sancaktutan ile 5 Soru 5 Cevap

3 dakika okunma süresi
2021 Mayıs Ayı Burç Yorumları
2021 Mayıs Ayı Burç Yorumları

2021 Mayıs Ayı Burç Yorumları

22 dakika okunma süresi
Emre Yusufi'den NFT Heykeli
Emre Yusufi'den NFT Heykeli

Emre Yusufi'den NFT Heykeli

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Selülit Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Selülit Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Selülit Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Kadın Dostu Marka: Farmasi
Kadın Dostu Marka: Farmasi

Kadın Dostu Marka: Farmasi

Eda Ece x Bioderma İş Birliği
Eda Ece x Bioderma İş Birliği

Eda Ece x Bioderma İş Birliği

Haftanın 10 Güzellik İlhamı
Haftanın 10 Güzellik İlhamı

Haftanın 10 Güzellik İlhamı

Vegan Ojelerle Tanıştınız mı?
Vegan Ojelerle Tanıştınız mı?

Vegan Ojelerle Tanıştınız mı?

Maske Kullanımı Cildimizi Nasıl Etkiliyor?
Maske Kullanımı Cildimizi Nasıl Etkiliyor?

Maske Kullanımı Cildimizi Nasıl Etkiliyor?

Sephora Türkiye ve Kagider'e Ödül
Sephora Türkiye ve Kagider'e Ödül

Sephora Türkiye ve Kagider'e Ödül

Haftanın 10 Güzellik İlhamı
Haftanın 10 Güzellik İlhamı

Haftanın 10 Güzellik İlhamı

Anneler Günü için Kozmetik Hediye Önerileri
Anneler Günü için Kozmetik Hediye Önerileri

Anneler Günü için Kozmetik Hediye Önerileri

Shiseido Ailesi Genişliyor
Shiseido Ailesi Genişliyor

Shiseido Ailesi Genişliyor

Dişlerimizi Neden Sıkıyoruz?
Dişlerimizi Neden Sıkıyoruz?

Dişlerimizi Neden Sıkıyoruz?

Aromaterapinin Gücü
Aromaterapinin Gücü

Aromaterapinin Gücü