Ebru Zeynep Altay x Alaluxa ile Yılbaşı Menüsü

Yeni yılda sağlıklı menülerle lezzetli sofralar kurmak mümkün. Alaluxa ve Ebru Zeynep Altay, ALEM dergisine özel bir yılbaşı sofrası hazırlarken Altay'dan sağlıklı menülerin sırlarını dinledik.

YAZAR: Nazlı Sancaklı
ABONE OL
18 Aralık 2023 Pazartesi 15:52 | Son Güncellenme:
3 dakika okunma süresi
Ebru Zeynep Altay x Alaluxa ile Yılbaşı Menüsü

Fonksiyonel Tıp Sağlık Koçu ve Bütünsel Beslenme Uzmanı Ebru Zeynep Altay, yaklaşık dört senedir sürdürdüğü "21 Günde Şekersizsiniz" programları ile pek çok insanın hayatına kolay ve sürdürülebilir dokunuşlar katıyor. Aynı zamanda kimyasallardan arınma ve sağlıklı beslenmede farkındalık kazandırma konularında danışmanlık veriyor.

Profesyonel kariyerine nokta koyup, kendini yurt içinde ve yurt dışında çeşitli eğitim programlarıyla geliştiren Altay, gerek kendisi gerek çocukları için uyguladıklarını uzun zamandır danışanları için uygulanabilir formüllerle hayata geçiriyor ve "gerçek besinler" konusunda eğitimler hazırlıyor. "Yemeği hazırlama süreçleri ve hatta kullanılan pişirme araç, gereçleri en az yediklerimiz kadar önemli" diyen Altay, yavaş pişirme yöntemine uyum sağlayan döküm tencereleri, et ile sebzeleri, sulu ve vitaminini içinde koruyarak pişirmesi nedeniyle özellikle tercih ettiğini söylemeden geçmiyor.

Sağlıklı pişirme süreçleri ve görsel güzellikleriyle Staub ürünlerinin fırından sofraya kendisine yıllardır eşlik ettiğini dile getirirken hem pişirme hem de sofra sunumundaki estetik görünümüyle, modern hayatın hızına yetişmeyi sağlarken hayat kolaylaştırdığından bahsediyor.

Sağlıklı Yılbaşı Menüsü

Alaluxa ile ALEM Dergisi için özel bir yılbaşı sofrası hazırlayan Ebru Zeynep Altay, yeni yılda sağlıklı ve lezzetli bir sofra kurmanın mümkün olduğunu göstermekten dolayı oldukça mutlu.

Sağlıklı tariflerini Staub ürünleriyle sade bir yeni yıl sofrasında buluşturan Altay, menüsünde ise balkabağı çorbasına, fırın mevsim sebzeleri üzeri Burrata peynirine, çıtır pastırmalı & kıtırlı humusa, karidesli lahana sarmasına, bezelye yatağında zeytinyağlı kerevize, portakallı pancarlı & baby ıspanak salatasına, ekşili pırasaya, kestaneli iç pilavlı hindiye, etli & havuçlu & bezelyeli tarta ve havuçlu & hindistan cevizi kremalı keke yer verdi.

Fotoğraflar: Zafer Tektaş

Yılbaşı Sofrası İlhamı: Talya Sever ve Ela Şener

Gamze Aktaş ile Yeni Yıl Kutlaması

Yılbaşı Sofrası İlhamı: Meriç Küçük

EN ÇOK OKUNANLAR

Sevgilinizle Birlikte İzleyebileceğiniz En Romantik Filmler
Sevgilinizle Birlikte İzleyebileceğiniz En Romantik Filmler

Sevgilinizle Birlikte İzleyebileceğiniz En Romantik Filmler

47 dakika okunma süresi
Formula 1 Pistlerinden En İyi Stil Görünümleri
Formula 1 Pistlerinden En İyi Stil Görünümleri

Formula 1 Pistlerinden En İyi Stil Görünümleri

1 dakika okunma süresi
Nasıl Vegan Oldum?
Nasıl Vegan Oldum?

Nasıl Vegan Oldum?

28 dakika okunma süresi
77. BAFTA Film Ödülleri: Kazananlar ve Kırmızı Halı
77. BAFTA Film Ödülleri: Kazananlar ve Kırmızı Halı

77. BAFTA Film Ödülleri: Kazananlar ve Kırmızı Halı

1 dakika okunma süresi
“Deadpool & Wolverine” Filmi Hakkında Her Şey
“Deadpool & Wolverine” Filmi Hakkında Her Şey

“Deadpool & Wolverine” Filmi Hakkında Her Şey

4 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Yılbaşı Sofrası İlhamı: Meriç Küçük
Yılbaşı Sofrası İlhamı: Meriç Küçük

Yılbaşı Sofrası İlhamı: Meriç Küçük

Özlem Temponi'nin 2024 Yılı Dilekleri
Özlem Temponi'nin 2024 Yılı Dilekleri

Özlem Temponi'nin 2024 Yılı Dilekleri

Begüm Gazioğlu Ballı x Roberto Bravo
Begüm Gazioğlu Ballı x Roberto Bravo

Begüm Gazioğlu Ballı x Roberto Bravo

Yılbaşı Sofrası İlhamı: Talya Sever ve Ela Şener
Yılbaşı Sofrası İlhamı: Talya Sever ve Ela Şener

Yılbaşı Sofrası İlhamı: Talya Sever ve Ela Şener

Ünlü İsimlerin Yeni Yıl Dilekleri
Ünlü İsimlerin Yeni Yıl Dilekleri

Ünlü İsimlerin Yeni Yıl Dilekleri

Güneş Mutlu Mavituncalılar'ın 2024 Yılı Dilekleri
Güneş Mutlu Mavituncalılar'ın 2024 Yılı Dilekleri

Güneş Mutlu Mavituncalılar'ın 2024 Yılı Dilekleri

Gül Kamar x Roberto Bravo
Gül Kamar x Roberto Bravo

Gül Kamar x Roberto Bravo

Zeynep Tuğçe Bayat Hakkında Bilinmeyenler
Zeynep Tuğçe Bayat Hakkında Bilinmeyenler

Zeynep Tuğçe Bayat Hakkında Bilinmeyenler

Hilal Altınbilek ve Onur Tuna Hakkında Bilinmeyenler
Hilal Altınbilek ve Onur Tuna Hakkında Bilinmeyenler

Hilal Altınbilek ve Onur Tuna Hakkında Bilinmeyenler

Pervin Ersoy ile Mardin Turu
Pervin Ersoy ile Mardin Turu

Pervin Ersoy ile Mardin Turu

Fahriye Evcen Hakkında Merak Edilenler
Fahriye Evcen Hakkında Merak Edilenler

Fahriye Evcen Hakkında Merak Edilenler

Mina Dilber'in 2024 Yılı Dilekleri
Mina Dilber'in 2024 Yılı Dilekleri

Mina Dilber'in 2024 Yılı Dilekleri