Kilo Verdiren Ve Bağışıklığı Güçlendiren 5 Baharat

Dr. Ayça Kaya hem bağışıklığınızı güçlendirecek hem de kilo vermenize yardımcı olacak beş baharatı paylaşıyor.

YAZAR: DR. AYÇA KAYA
ABONE OL
13 Kasım 2020 Cuma 13:39 | Son Güncellenme:
5 dakika okunma süresi
Kilo Vermeye Yardımcı 5 Baharat

Yüzyıllardır bilinen, insanların üzerine savaşlar yaptığı, ticaret yolları geliştirdiği besin bileşenlerinden biridir baharatlar. Eski çağlarda, buzdolabı olmadığı için yiyecekler çabuk bozuluyordu. Yiyeceklerin tadını uzun süre koruması için bolca baharat kullanılıyordu. Günümüzde ise baharatlar daha çok, yiyeceklerin lezzetini artırmak için kullanılıyor.

Baharatlar her ne kadar yiyeceklerin lezzetini artırmak veya besinler üzerinde mikrop oluşumunu önlemek için kullanılsa da, son yıllarda bazı araştırmalarla sağlığa olumlu etkileri olduğu da gösterildi. Baharatları ve yararlarını şöyle sıralayabiliriz: 

1. Kırmızıbiber

İçindeki kapsaisin isimli maddenin, metabolizmayı hızlandıracağı ve kilo vermeyi kolaylaştıracağı biliniyor. Ayrıca kırmızıbiberin boşaltım sistemine iyi geldiği ve bağırsak hareketlerini de artırarak kabızlığa karşı iyi bir çözüm olabileceği düşünülüyor, ancak aktif hemoroid sorunu olanların dikkatli olmasında fayda var.

2. Karabiber

Karabiberin grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklarda vücut direncini artırdığı biliniyor. Özellikle çorbaların içine bolca eklendiğinde vücutta rahatlama yapıyor. Boğaz ağrısında nane ile birlikte çay olarak içildiğinde boğazdaki lokal mikroplara tesir ediyor ve boğaz ağrısına gargara etkisi yapıyor.

3. Tarçın

Tarçın vücudun şeker ihtiyacını azaltır. Özellikle şeker hastalarında veya insülin direnci olanlarda meyvelerin üzerine bir tatlı kaşığı olarak eklendiğinde metabolizma üzerine olumlu etki yapar. Ağız kokusuna birebir olan karanfille birlikte rulo tarçın olarak kaynatılıp içildiğinde şeker isteğini köreltir. Karanfili sade olarak çiğnemek de ağız mukozasındaki yaraları iyileştirir ve ağız sağlığına katkıda bulunur.

4. Zencefil

Zencefil çok güçlü bir anti-oksidandır. Yani hücrelerin içinde oluşan zararlı maddelerden vücudu korur. Bal ile karıştırılarak boğaz ağrılarına çok iyi gelir. Ağızda çıkan aft’lara lokal olarak uygulanabilir. 

5. Zerdeçal

Zerdeçalda bolca bulunan demir, manganez ve C vitamini hafıza üzerine çok güçlü etkiye sahiptir. Bağışıklık sistemini iyileştirir. Ayrıca kalp damar hastalıkları üzerine olumlu etkisi vardır. O nedenle balınıza, reçelinize zerdeçal eklemeyi ihmal etmeyin. Zencefil de aynı şekilde bağışıklık üzerine çok etkilidir. Gribe ve soğuk algınlığına birebir gelir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Mide-bağırsak üzerine rahatlatıcı etkisi vardır. Gaz problemi ve hazımsızlığı sık yaşayanlara çay olarak içilmesi önerilir. 1 yemek kaşığı nane, 1 yemek kaşığı rezene ve birkaç parça zencefili demleyip yemeklerden sonra içebilirsiniz. 

Baharatları satın alırken ambalajlı ve az satın almak en doğrusudur. Açıkta ve nemli ortamda tutulan baharatlar küflenebilir ve tazeliğini kaybeder. Satın alınan baharatlar ya cam bir saklama kabında ya da nem geçirmez buzdolabı naylon poşetlerinde saklanabilir. Mutfağın en serin yerinde karanlıkta ve ocaktan uzakta tutmakta fayda var. Mümkünse buzdolabı kapağında saklamak en doğrusudur.

EN ÇOK OKUNANLAR

İlkbahar-Yaz 2021 Moda Trendlerine İlk Bakış
İlkbahar-Yaz 2021 Moda Trendlerine İlk Bakış

İlkbahar-Yaz 2021 Moda Trendlerine İlk Bakış

1 dakika okunma süresi
Evcil Hayvan Sahiplerine Temizlik İpuçları
Evcil Hayvan Sahiplerine Temizlik İpuçları

Evcil Hayvan Sahiplerine Temizlik İpuçları

2 dakika okunma süresi
2021'in Öne Çıkan Moda Trendi: Wide-Leg Jean'ler
2021'in Öne Çıkan Moda Trendi: Wide-Leg Jean'ler

2021'in Öne Çıkan Moda Trendi: Wide-Leg Jean'ler

1 dakika okunma süresi
Cilt Gençleştirme Yöntemleri Neler?
Cilt Gençleştirme Yöntemleri Neler?

Cilt Gençleştirme Yöntemleri Neler?

10 dakika okunma süresi
Haftanın 10 Güzellik İlhamı
Haftanın 10 Güzellik İlhamı

Haftanın 10 Güzellik İlhamı

1 dakika okunma süresi
2021'in En Gözde 12 Saç Aksesuarı
2021'in En Gözde 12 Saç Aksesuarı

2021'in En Gözde 12 Saç Aksesuarı

1 dakika okunma süresi
Cilt Elastikiyetini Artıran Besinler Neler?
Cilt Elastikiyetini Artıran Besinler Neler?

Cilt Elastikiyetini Artıran Besinler Neler?

8 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Merenk Pasta Tarifi
Merenk Pasta Tarifi

Merenk Pasta Tarifi

İstanbul'da Kruvasan Yiyebileceğiniz 5 Yer
İstanbul'da Kruvasan Yiyebileceğiniz 5 Yer

İstanbul'da Kruvasan Yiyebileceğiniz 5 Yer

Meyve ve Sebze Tüketimi Hakkında Bilinmeyenler
Meyve ve Sebze Tüketimi Hakkında Bilinmeyenler

Meyve ve Sebze Tüketimi Hakkında Bilinmeyenler

Mayasız Bazlama
Mayasız Bazlama

Mayasız Bazlama

Şubat Ayı Meyve ve Sebzeleri
Şubat Ayı Meyve ve Sebzeleri

Şubat Ayı Meyve ve Sebzeleri

Balkabaklı Zeytinyağlı Rezene
Balkabaklı Zeytinyağlı Rezene

Balkabaklı Zeytinyağlı Rezene

Flexitarian Diyet Nedir?
Flexitarian Diyet Nedir?

Flexitarian Diyet Nedir?

Uykuya Geçişi Kolaylaştıran Besinler
Uykuya Geçişi Kolaylaştıran Besinler

Uykuya Geçişi Kolaylaştıran Besinler

Avokado ve 4 Yeşilli Çipura
Avokado ve 4 Yeşilli Çipura

Avokado ve 4 Yeşilli Çipura

Orman Meyveli Peynir Topları
Orman Meyveli Peynir Topları

Orman Meyveli Peynir Topları

Hafta Sonu Diyetinin Sırları
Hafta Sonu Diyetinin Sırları

Hafta Sonu Diyetinin Sırları

Glüten Nedir?
Glüten Nedir?

Glüten Nedir?