Kilo Verdiren Ve Bağışıklığı Güçlendiren 5 Baharat

Dr. Ayça Kaya hem bağışıklığınızı güçlendirecek hem de kilo vermenize yardımcı olacak beş baharatı paylaşıyor.

YAZAR: DR. AYÇA KAYA
ABONE OL
13 Kasım 2020 Cuma 13:39 | Son Güncellenme:
4 dakika okunma süresi
Kilo Vermeye Yardımcı 5 Baharat

Yüzyıllardır bilinen, insanların üzerine savaşlar yaptığı, ticaret yolları geliştirdiği besin bileşenlerinden biridir baharatlar. Eski çağlarda, buzdolabı olmadığı için yiyecekler çabuk bozuluyordu. Yiyeceklerin tadını uzun süre koruması için bolca baharat kullanılıyordu. Günümüzde ise baharatlar daha çok, yiyeceklerin lezzetini artırmak için kullanılıyor.

Baharatlar her ne kadar yiyeceklerin lezzetini artırmak veya besinler üzerinde mikrop oluşumunu önlemek için kullanılsa da, son yıllarda bazı araştırmalarla sağlığa olumlu etkileri olduğu da gösterildi. Baharatları ve yararlarını şöyle sıralayabiliriz: 

1. Kırmızıbiber

İçindeki kapsaisin isimli maddenin, metabolizmayı hızlandıracağı ve kilo vermeyi kolaylaştıracağı biliniyor. Ayrıca kırmızıbiberin boşaltım sistemine iyi geldiği ve bağırsak hareketlerini de artırarak kabızlığa karşı iyi bir çözüm olabileceği düşünülüyor, ancak aktif hemoroid sorunu olanların dikkatli olmasında fayda var.

2. Karabiber

Karabiberin grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklarda vücut direncini artırdığı biliniyor. Özellikle çorbaların içine bolca eklendiğinde vücutta rahatlama yapıyor. Boğaz ağrısında nane ile birlikte çay olarak içildiğinde boğazdaki lokal mikroplara tesir ediyor ve boğaz ağrısına gargara etkisi yapıyor.

3. Tarçın

Tarçın vücudun şeker ihtiyacını azaltır. Özellikle şeker hastalarında veya insülin direnci olanlarda meyvelerin üzerine bir tatlı kaşığı olarak eklendiğinde metabolizma üzerine olumlu etki yapar. Ağız kokusuna birebir olan karanfille birlikte rulo tarçın olarak kaynatılıp içildiğinde şeker isteğini köreltir. Karanfili sade olarak çiğnemek de ağız mukozasındaki yaraları iyileştirir ve ağız sağlığına katkıda bulunur.

4. Zencefil

Zencefil çok güçlü bir anti-oksidandır. Yani hücrelerin içinde oluşan zararlı maddelerden vücudu korur. Bal ile karıştırılarak boğaz ağrılarına çok iyi gelir. Ağızda çıkan aft’lara lokal olarak uygulanabilir. 

5. Zerdeçal

Zerdeçalda bolca bulunan demir, manganez ve C vitamini hafıza üzerine çok güçlü etkiye sahiptir. Bağışıklık sistemini iyileştirir. Ayrıca kalp damar hastalıkları üzerine olumlu etkisi vardır. O nedenle balınıza, reçelinize zerdeçal eklemeyi ihmal etmeyin. Zencefil de aynı şekilde bağışıklık üzerine çok etkilidir. Gribe ve soğuk algınlığına birebir gelir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Mide-bağırsak üzerine rahatlatıcı etkisi vardır. Gaz problemi ve hazımsızlığı sık yaşayanlara çay olarak içilmesi önerilir. 1 yemek kaşığı nane, 1 yemek kaşığı rezene ve birkaç parça zencefili demleyip yemeklerden sonra içebilirsiniz. 

Baharatları satın alırken ambalajlı ve az satın almak en doğrusudur. Açıkta ve nemli ortamda tutulan baharatlar küflenebilir ve tazeliğini kaybeder. Satın alınan baharatlar ya cam bir saklama kabında ya da nem geçirmez buzdolabı naylon poşetlerinde saklanabilir. Mutfağın en serin yerinde karanlıkta ve ocaktan uzakta tutmakta fayda var. Mümkünse buzdolabı kapağında saklamak en doğrusudur.

EN ÇOK OKUNANLAR

2021 Seyahat Trendleri
2021 Seyahat Trendleri

2021 Seyahat Trendleri

6 dakika okunma süresi
Kıbrıs Seyahat Notları - Kıbrıs'ta Gezilecek Yerler
Kıbrıs Seyahat Notları - Kıbrıs'ta Gezilecek Yerler

Kıbrıs Seyahat Notları - Kıbrıs'ta Gezilecek Yerler

18 dakika okunma süresi
Endülüs Gezi Rehberi - Gezilecek Yerler Listesi
Endülüs Gezi Rehberi - Gezilecek Yerler Listesi

Endülüs Gezi Rehberi - Gezilecek Yerler Listesi

6 dakika okunma süresi
Keşfedilmeyi Bekleyen Gezilecek Muhteşem Yerler
Keşfedilmeyi Bekleyen Gezilecek Muhteşem Yerler

Keşfedilmeyi Bekleyen Gezilecek Muhteşem Yerler

9 dakika okunma süresi
Prenses Diana ile Prens Harry ve William'ın Unutulmaz 10 Anı
Prenses Diana ile Prens Harry ve William'ın Unutulmaz 10 Anı

Prenses Diana ile Prens Harry ve William'ın Unutulmaz 10 Anı

1 dakika okunma süresi
İtalya Seyahat Notları - İtalya Ziyaretinde Gezilecek En Popüler Yerler
İtalya Seyahat Notları - İtalya Ziyaretinde Gezilecek En Popüler Yerler

İtalya Seyahat Notları - İtalya Ziyaretinde Gezilecek En Popüler Yerler

30 dakika okunma süresi
Afrika Safari Notları - Afrika'da Gezilecek Yerler ve Safari Deneyimi
Afrika Safari Notları - Afrika'da Gezilecek Yerler ve Safari Deneyimi

Afrika Safari Notları - Afrika'da Gezilecek Yerler ve Safari Deneyimi

7 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Gece Acıkanlara Pratik ve Sağlıklı 5 Tarif
Gece Acıkanlara Pratik ve Sağlıklı 5 Tarif

Gece Acıkanlara Pratik ve Sağlıklı 5 Tarif

İstanbul'un Tarihi Köşesi: Baylan
İstanbul'un Tarihi Köşesi: Baylan

İstanbul'un Tarihi Köşesi: Baylan

Fırın Karnabahar Salata
Fırın Karnabahar Salata

Fırın Karnabahar Salata

Kış Mevsiminin Favorisi: Hızlı ve Kabaklı Tart
Kış Mevsiminin Favorisi: Hızlı ve Kabaklı Tart

Kış Mevsiminin Favorisi: Hızlı ve Kabaklı Tart

Godiva Cafe'nin Lezzetleri Adresinize Geliyor
Godiva Cafe'nin Lezzetleri Adresinize Geliyor

Godiva Cafe'nin Lezzetleri Adresinize Geliyor

Sonbahar İçin Fit ve Lezzetli Tatlı Tarifleri
Sonbahar İçin Fit ve Lezzetli Tatlı Tarifleri

Sonbahar İçin Fit ve Lezzetli Tatlı Tarifleri

Gingerbread Kurabiye ve Biberli Sıcak Çikolata
Gingerbread Kurabiye ve Biberli Sıcak Çikolata

Gingerbread Kurabiye ve Biberli Sıcak Çikolata

Çırağan Sarayı'ndan Online Alışveriş
Çırağan Sarayı'ndan Online Alışveriş

Çırağan Sarayı'ndan Online Alışveriş

Pratik ve Lezzetli Yaz Tatlısı Tarifleri
Pratik ve Lezzetli Yaz Tatlısı Tarifleri

Pratik ve Lezzetli Yaz Tatlısı Tarifleri

Lezzet Yolculuğu: Sitron
Lezzet Yolculuğu: Sitron

Lezzet Yolculuğu: Sitron

İzmir'in Yöresel Yemekleri ve Tarifleri
İzmir'in Yöresel Yemekleri ve Tarifleri

İzmir'in Yöresel Yemekleri ve Tarifleri

Kasım Ayında Hangi Sebze ve Meyveleri Tüketmeliyiz?
Kasım Ayında Hangi Sebze ve Meyveleri Tüketmeliyiz?

Kasım Ayında Hangi Sebze ve Meyveleri Tüketmeliyiz?