Bitkisel Sütlerin Birbirinden Farkı Nedir? Soya Sütü mü? Badem Sütü mü? Fındık Sütü mü?

Bitkisel sütlerin birbirinden farkı nedir? Soya sütü mü? Fındık sütü mü? Badem sütü mü? Hangisini tercih etmeliyiz?

YAZAR: Betül Üstün
ABONE OL
6 Temmuz 2021 Salı 10:48 | Son Güncellenme:
6 dakika okunma süresi
Bitkisel Sütlerin Birbirinden Farkı Nedir?

Diyetisyenler olarak danışanımıza önereceğimiz besin seçiminde birçok faktörü göz önünde bulundururuz. Bu faktörler kişiye göre değişeceği için seçim noktasında bir genelleme yapmak çok zordur. Size en uygun besin seçimi için diyetisyeninize başvurunuz.

Protein Miktarı Açısından Karşılaştırılması


Proteinler eğer günlük beslenmemizde yeterli derecede karbonhidrat alınıyor ise kas yapımı, onarımını sağlamada görev alabilir. Proteinlerden istediğimiz etkiyi alabilmemiz için yeterli derecede karbonhidrat tüketilmelidir. Bitkisel sütler arasında en yüksek protein miktarına sahip süt, soya sütüdür, en az olan ise Hindistan cevizi sütüdür. Ancak soya vücudumuzda östrojen hormonunun yerine geçebilen bir biyoaktif bileşen (fitoöstrojen) içerir. Fitoöstrojen'lerin potansiyel etkileri ve etki 'yolağı' henüz tam olarak belli değildir. Bu nedenle soya ve soya ürünlerinin tüketiminin güvenilirliğini ve etkilerini kesinleştirmek için daha fazla bilimsel çalışmaya ihtiyacımız var.

Eklenti Şeker İçeriği Açısından Karşılaştırılması


Eklenti şeker, bir ürüne üretim sürecinde iken dışarıdan şeker eklenmesidir. Dolayısıyla besinin içerisinde doğal olarak bulunabilecek şekerden farklıdır. Örneğin laktoz hayvansal sütlerde doğal olarak bulunur ve tüketimi için belirli bir sınırı yoktur. Ancak eklenti şeker tüketilecek ise günlük beslenmemizde belirli bir sınırın altında tutulmalıdır. Tabloda eklenti şeker olan ürünleri karşılaştırdım. Bitkisel sütler arasında eklenti şekeri en fazla içeren yulaf sütü, en az içeren ise Hindistan cevizi sütüdür.

Diyet Lifi İçeriği Açısından Karşılaştırılması


Diyet lifinin yeterli derecede tüketimi bağırsak mikrobiyota'sını olumlu yönde etkiler. Aynı zamanda kolesterol düşürücü etkileri vardır. Yetişkin bireyler için günde toplamda 25-30 gr diyet lifi tüketimini öneriyoruz. Bitkisel sütler arasında en yüksek miktarda diyet lifi içeren yulaf sütüdür, en az içeren ise Hindistan cevizi sütüdür. Ancak az önce bahsettiğimiz gibi yulaf sütünde eklenti şeker fazladır.

Glüten İçeriği Açısından Karşılaştırılması


Glüten arpa, buğday, bulgur, çavdar gibi besinlerin içerisinde doğal olarak bulunan bir proteindir. Çölyak hastaları ve glüten intoleransına sahip olan bireyler, glüten bazı rahatsızlıklara neden olduğu için tüketemezler. Ancak sağlıklı bireylerin glüten tüketiminde bir sakınca yoktur. Glütensiz beslenmek kilo verdirmez veya sağlığınız için ek bir fayda sağlamaz. Tam tersine, çölyak hastaları ve glüten intoleransı olan bireyler haricinde glütensiz beslenmenin sağlık üzerine olumsuz etkileri olduğunu rapor eden bilimsel çalışmalar mevcuttur.Badem, fındık, soya, Hindistan cevizi doğal olarak glüten içermeyen besinlerdir. Ancak yulafın glüten içerip içermediği, işlenme sırasındaki bulaş riskinden dolayı değişkendir. Yulafın veya yulaf sütünün glüten içermediğinden emin olmak için ürün üzerinde glütensiz sertifikası bulunmalıdır.

Doymuş Yağ Asiti içeriği Açısından Karşılaştırılması


Doymuş yağ asitleri diyette belirli bir seviyenin üzerinde alındığında kalp damar hastalıklarına olan yatkınlığı artırır. Günlük beslenmemizde mümkün olduğunca düşük miktarda tüketilmesi yarar sağlayacaktır. Bitkisel sütler arasında doymuş yağ asitleri en fazla Hindistan cevizi sütündeyken en az badem ve yulaf sütünde bulunur.

Enerji (Kalori) Değerleri Açısından Karşılaştırılması


Beslenmede yalnızca kalori saymak ve ilk olarak kaloriyi önemsemek doğru bir yaklaşım değildir. Besin seçimi yaparken mutlaka besin öğesi içerikleri de incelenmelidir. Bitkisel sütler arasında en az kaloriye sahip olan süt, Hindistan cevizi sütü iken; en fazla kalori yulaf sütünde bulunur.

Bitkisel Süt ve Hayvansal Süt Arasındaki Farklar Neler?

Yoğurtla Hazırlanan Sağlıklı Dondurma Tarifleri

Kalorisi Düşük Sütlü Tatlı Tarifleri

EN ÇOK OKUNANLAR

Haftanın Stil İlhamı: Bikiniler
Haftanın Stil İlhamı: Bikiniler

Haftanın Stil İlhamı: Bikiniler

1 dakika okunma süresi
Rachel Araz x Koton Koleksiyon Daveti
Rachel Araz x Koton Koleksiyon Daveti

Rachel Araz x Koton Koleksiyon Daveti

1 dakika okunma süresi
2022 Yaz Moda Trendleri
2022 Yaz Moda Trendleri

2022 Yaz Moda Trendleri

1 dakika okunma süresi
Haftanın Stil İlhamı: Saten Elbiseler
Haftanın Stil İlhamı: Saten Elbiseler

Haftanın Stil İlhamı: Saten Elbiseler

1 dakika okunma süresi
ALEM Summer Weekend / MINI ile BIG LOVE Terrarium Workshop
ALEM Summer Weekend / MINI ile BIG LOVE Terrarium Workshop

ALEM Summer Weekend / MINI ile BIG LOVE Terrarium Workshop

1 dakika okunma süresi
Cartier'nin Yeni Mücevher Koleksiyonu
Cartier'nin Yeni Mücevher Koleksiyonu

Cartier'nin Yeni Mücevher Koleksiyonu

1 dakika okunma süresi
Disney Plus'ta İzleyebileceğiniz En İyi Filmler
Disney Plus'ta İzleyebileceğiniz En İyi Filmler

Disney Plus'ta İzleyebileceğiniz En İyi Filmler

20 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Bedeninizi Yenileyecek 5 Besin
Bedeninizi Yenileyecek 5 Besin

Bedeninizi Yenileyecek 5 Besin

Hayvansal Gıda ile Alabileceğimiz Önemli Besin Maddeleri
Hayvansal Gıda ile Alabileceğimiz Önemli Besin Maddeleri

Hayvansal Gıda ile Alabileceğimiz Önemli Besin Maddeleri

Selülit Azaltıcı Tarifler
Selülit Azaltıcı Tarifler

Selülit Azaltıcı Tarifler

Birlikte Tüketilmesi Gereken Besin Elementleri
Birlikte Tüketilmesi Gereken Besin Elementleri

Birlikte Tüketilmesi Gereken Besin Elementleri

Hızlı Kilo Vermenin Sağlığa Etkileri
Hızlı Kilo Vermenin Sağlığa Etkileri

Hızlı Kilo Vermenin Sağlığa Etkileri

Metabolizmayı Yavaşlatan Hatalar
Metabolizmayı Yavaşlatan Hatalar

Metabolizmayı Yavaşlatan Hatalar

Hangi Yaz Meyvesi Neye İyi Gelir?
Hangi Yaz Meyvesi Neye İyi Gelir?

Hangi Yaz Meyvesi Neye İyi Gelir?

Detoks Yaparken Dikkat Etmeniz Gereken Kurallar
Detoks Yaparken Dikkat Etmeniz Gereken Kurallar

Detoks Yaparken Dikkat Etmeniz Gereken Kurallar

En Zengin ve Dengeli 5 Besin
En Zengin ve Dengeli 5 Besin

En Zengin ve Dengeli 5 Besin

Su Deposu Yaz Sebze ve Meyveleri
Su Deposu Yaz Sebze ve Meyveleri

Su Deposu Yaz Sebze ve Meyveleri

Tuz Tüketimi Hakkında Bilmemiz Gereken Her Şey
Tuz Tüketimi Hakkında Bilmemiz Gereken Her Şey

Tuz Tüketimi Hakkında Bilmemiz Gereken Her Şey

Yaz Öncesi 1 Haftalık Yağ Yakıcı Detoks
Yaz Öncesi 1 Haftalık Yağ Yakıcı Detoks

Yaz Öncesi 1 Haftalık Yağ Yakıcı Detoks