Yılbaşı Lezzetleri: Gingerbread Kurabiye ve Biberli Sıcak Çikolata

Yeni yıl ruhu yavaş yavaş içimizi sararken, yılbaşıyla özdeşleşmiş lezzetler de mutfaklardaki yerini alıyor. Zeynep Benhisavi Çelik, yılbaşı lezzetlerinden Gingerbread Kurabiye ve Biberli Sıcak Çikolata tariflerini paylaşıyor.

YAZAR: ZEYNEP BENHİSAVİ ÇELİK
ABONE OL
23 Kasım 2020 Pazartesi 14:24 | Son Güncellenme:
3 dakika okunma süresi
Gingerbread Kurabiye ve Biberli Sıcak Çikolata

Gingerbread Kurabiye

Malzemeler:

  1. 1 adet büyük boy yumurta
  2. 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
  3. 260 gram un (2 su bardağı gibi)
  4. 100 ml pekmez
  5. 65 gram Hindistan cevizi şekeri ya da ince esmer seker
  6. 1/2 çay kaşığı zencefil tozu
  7. 1 çay kaşığı tarçın
  8. 1/4 çay kaşığı muskat rendesi
  9. 3 adet karanfil (Dövülmüş)
  10. 2 damla vanilya
  11. 1/2 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:

  1. Yumurta, tereyağ, pekmez, şeker ve baharatları bir kaşıkla karıştırın.
  2. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
  3. Hamurunuz yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur olmalı. Hamuru streçle sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirin.
  4. Hamuru açmadan önce tezgahı mutlaka unlayın.
  5. 0,5 cm kalınlığında açarsanız kurabiyeleriniz pişerken kurumaz.
  6. Kalıplarla kesmeden önce kalıpları hafifçe una batırın.
  7. Tepsinize pişirme kağıdı yerleştirin, kurabiyeleri üzerine dizin.
  8. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif renk alana kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin.

Biberli Sıcak Çikolata

Malzemeler:

  1. 400 ml süt
  2. 60 gram bitter çikolata
  3. 2 çorba kaşığı kakao
  4. 2 tatlı kaşığı esmer şeker
  5. 1 adet kurutulmuş acı chili biberi

Yapılışı:

  1. Süt, kakao, biber ve şekeri sos tenceresine alıp, karıştırın.
  2. Isınınca çikolataları ekleyin.
  3. Eriyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırarak pişirin.
  4. Biberi içinden çıkarıp, bardaklara bölüştürün.
  5. Üzerine tercihinize göre marshmallow ilave edebilirsiniz.


Afiyet olsun!

EN ÇOK OKUNANLAR

Bodrum'da Loft Art Sculptville Daveti
Bodrum'da Loft Art Sculptville Daveti

Bodrum'da Loft Art Sculptville Daveti

1 dakika okunma süresi
8 Ağustos Aslan Yeniayı'nda Burçları Neler Bekliyor?
8 Ağustos Aslan Yeniayı'nda Burçları Neler Bekliyor?

8 Ağustos Aslan Yeniayı'nda Burçları Neler Bekliyor?

10 dakika okunma süresi
Geçmişten Günümüze; Jennifer Lopez
Geçmişten Günümüze; Jennifer Lopez

Geçmişten Günümüze; Jennifer Lopez

1 dakika okunma süresi
'Nail Art' Önerileri; Renkli Çizgiler
'Nail Art' Önerileri; Renkli Çizgiler

'Nail Art' Önerileri; Renkli Çizgiler

1 dakika okunma süresi
Doğan Optik x ALEM Daveti
Doğan Optik x ALEM Daveti

Doğan Optik x ALEM Daveti

1 dakika okunma süresi
2021 Ağustos Ayı Burç Yorumları
2021 Ağustos Ayı Burç Yorumları

2021 Ağustos Ayı Burç Yorumları

1 dakika okunma süresi
ALEM x Nef Reserve Gölköy Daveti
ALEM x Nef Reserve Gölköy Daveti

ALEM x Nef Reserve Gölköy Daveti

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Siyah Pirincin Faydaları Neler?
Siyah Pirincin Faydaları Neler?

Siyah Pirincin Faydaları Neler?

Ödem Attıran Soğuk Çay Tarifleri
Ödem Attıran Soğuk Çay Tarifleri

Ödem Attıran Soğuk Çay Tarifleri

Evde Hazırlanabilecek Diyet Dondurma Tarifleri
Evde Hazırlanabilecek Diyet Dondurma Tarifleri

Evde Hazırlanabilecek Diyet Dondurma Tarifleri

Tatlı Patatesli Vegan Brownie
Tatlı Patatesli Vegan Brownie

Tatlı Patatesli Vegan Brownie

Vegan ve Rafine Şekersiz Pancake
Vegan ve Rafine Şekersiz Pancake

Vegan ve Rafine Şekersiz Pancake

Lezzetli ve Fit Nice Cream Tarifleri
Lezzetli ve Fit Nice Cream Tarifleri

Lezzetli ve Fit Nice Cream Tarifleri

Ananas Soslu Semizotu Salatası
Ananas Soslu Semizotu Salatası

Ananas Soslu Semizotu Salatası

Yoğurtla Hazırlanan Sağlıklı Dondurma Tarifleri
Yoğurtla Hazırlanan Sağlıklı Dondurma Tarifleri

Yoğurtla Hazırlanan Sağlıklı Dondurma Tarifleri

Ev Yapımı Pratik Çikolata Tarifleri
Ev Yapımı Pratik Çikolata Tarifleri

Ev Yapımı Pratik Çikolata Tarifleri

Vegan Brownie Tarifleri
Vegan Brownie Tarifleri

Vegan Brownie Tarifleri

Mısır Unlu Muffin
Mısır Unlu Muffin

Mısır Unlu Muffin

Vegan Kakaolu Kahveli Kek Tarifi
Vegan Kakaolu Kahveli Kek Tarifi

Vegan Kakaolu Kahveli Kek Tarifi