Vegan Zencefilli Yılbaşı Pastası Tarifi

Yılbaşının vazgeçilmezi zencefilli kurabiye ile yapabileceğiniz vegan yılbaşı pastası.

YAZAR: Nesrin Kısacık
ABONE OL
27 Aralık 2022 Salı 12:42 | Son Güncellenme:
3 dakika okunma süresi
Vegan Zencefilli Yılbaşı Pastası Tarifi

Yılbaşı zamanı 'gingerbread' yani zencefilli kurabiye kadar zencefilli kek de sık yapılıyor. Özellikle muskat, tarçın, zencefil birleşince oluşan nefis aromalar, kekin lezzetini daha da artırıyor. Vegan kekte bağlayıcı olarak elma püresi kullanılabiliyor. Özellikle de zencefil ve diğer baharatlar ile elmanın uyumu oldukça lezzetli bir sonuç veriyor.

Vegan Zencefilli Yılbaşı Pastası Tarifi

Kek İçin Malzemeler:

100ml sıvı yağ

125gr beyaz un, yulaf unu veya sorgum unu

125gr pirinç unu

Yarım paket karbonat

Yarım paket kabartma tozu

1'er çay kaşığı zencefil, tarçın, muskat, toz yıldız anason

1 tutam tuz

200ml pişmiş elma püresi

100ml Hindistan cevizi sütü

200ml sıvı şeker

1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin

3 yemek kaşığı üzüm pekmezi

Üzeri İçin Malzemeler: 1. Seçenek

500ml Hindistan cevizi sütü

2yk un

4yk pudra şekeri

1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin

Üzeri İçin Malzemeler: 2. Seçenek

200ml Hindistan cevizi kreması

2yk pudra şekeri

Hazırlanışı:

1.Dört adet orta boy tatlı elmayı küp küp doğrayıp, suyunu çekene kadar pişirip, blender'dan geçirerek elma püresini hazırlayabilirsiniz.

2.Kek için kuru malzemeleri bir kapta, pekmez hariç sıvı malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın.

3.İki karışımı tek bir kapta birleştirip, iyice karıştırın.

4.20-23cm çapında yağlanmış fırın kabına karışımı dökün.

5.175 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35dk kadar pişirin. İçine kürdan sokup içinin piştiğinden emin olunca, fırından alıp, soğumaya bırakın.

6. Birinci krema alternatifini takip ediyorsanız; Hindistan cevizi kreması ile pudra şekerini çırpıp, kekin her tarafına eşit şekilde yayın.

7.İkinci krema alternatifini takip ediyorsanız; tüm malzemeleri bir sos kabına alıp sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin ve koyulaşınca başka bir kaba alıp, kremanın üzerine değecek şekilde streç film ile ağzını kapatın. Oda sıcaklığına gelince dolaba alıp 1 saat bekletin.

8.Hangi kremayı yaparsanız yapın, kek soğuduktan sonra dilediğinizce üzerini kaplayın ve istediğiniz malzemelerle süsleyin. Çikolata ve kurabiye ile süsleyebilirsiniz ama meyve, kakao ve şekerleme ile de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun, iyi yıllar.


Vegan Restoranlar: İstanbul'daki En İyi 10 Restoran

Vegan Banana Bread Tarifi

Vegan Dostu 10 Şehir

EN ÇOK OKUNANLAR

Anim'in Renkli Dünyası Bodrum'da
Anim'in Renkli Dünyası Bodrum'da

Anim'in Renkli Dünyası Bodrum'da

1 dakika okunma süresi
2025 Yazının Sürpriz Çiftleri
2025 Yazının Sürpriz Çiftleri

2025 Yazının Sürpriz Çiftleri

1 dakika okunma süresi
Versay Düşleri: Modada Rococo Dönemi
Versay Düşleri: Modada Rococo Dönemi

Versay Düşleri: Modada Rococo Dönemi

9 dakika okunma süresi
Dua Lipa'nın “Radical Optimism” Stili
Dua Lipa'nın “Radical Optimism” Stili

Dua Lipa'nın “Radical Optimism” Stili

1 dakika okunma süresi
Kyoto'da Zamanın Yeni Yorumu
Kyoto'da Zamanın Yeni Yorumu

Kyoto'da Zamanın Yeni Yorumu

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Tatlı Patatesli Körili Nohut Tarifi
Tatlı Patatesli Körili Nohut Tarifi

Tatlı Patatesli Körili Nohut Tarifi

Bayram Sofralarınıza Hafif Tatlı Önerileri
Bayram Sofralarınıza Hafif Tatlı Önerileri

Bayram Sofralarınıza Hafif Tatlı Önerileri

Pratik ve Lezzetli 5 Kurabiye Tarifi
Pratik ve Lezzetli 5 Kurabiye Tarifi

Pratik ve Lezzetli 5 Kurabiye Tarifi

Vegan Çekirdekli Kraker Tarifi
Vegan Çekirdekli Kraker Tarifi

Vegan Çekirdekli Kraker Tarifi

Türkiye'nin En Başarılı Şeflerinden Yılbaşına Özel Tarifler
Türkiye'nin En Başarılı Şeflerinden Yılbaşına Özel Tarifler

Türkiye'nin En Başarılı Şeflerinden Yılbaşına Özel Tarifler

Diyet Bozmayan Tatlı Alternatifleri
Diyet Bozmayan Tatlı Alternatifleri

Diyet Bozmayan Tatlı Alternatifleri

Nilay Keçeci Arpacı'dan Sağlıklı Tarifler: Kabak ve Patlıcan Çıtırı
Nilay Keçeci Arpacı'dan Sağlıklı Tarifler: Kabak ve Patlıcan Çıtırı

Nilay Keçeci Arpacı'dan Sağlıklı Tarifler: Kabak ve Patlıcan Çıtırı

Pratik ve Az Kalorili: Vegan Çikolatalı Puding
Pratik ve Az Kalorili: Vegan Çikolatalı Puding

Pratik ve Az Kalorili: Vegan Çikolatalı Puding

Kış Aylarına Özel: 5 Sağlıklı Sebze Çorbası Tarifi
Kış Aylarına Özel: 5 Sağlıklı Sebze Çorbası Tarifi

Kış Aylarına Özel: 5 Sağlıklı Sebze Çorbası Tarifi

Sağlıklı Smoothie Tarifleri
Sağlıklı Smoothie Tarifleri

Sağlıklı Smoothie Tarifleri

Çilekli Antep Fıstıklı Vegan Güllaç Tarifi
Çilekli Antep Fıstıklı Vegan Güllaç Tarifi

Çilekli Antep Fıstıklı Vegan Güllaç Tarifi

Nilay Keçeci Arpacı'dan Sağlıklı Tarifler: Banana Bread
Nilay Keçeci Arpacı'dan Sağlıklı Tarifler: Banana Bread

Nilay Keçeci Arpacı'dan Sağlıklı Tarifler: Banana Bread