Vegan Zencefilli Yılbaşı Pastası Tarifi

Yılbaşının vazgeçilmezi zencefilli kurabiye ile yapabileceğiniz vegan yılbaşı pastası.

YAZAR: Nesrin Kısacık
ABONE OL
27 Aralık 2022 Salı 12:42 | Son Güncellenme:
3 dakika okunma süresi
Vegan Zencefilli Yılbaşı Pastası Tarifi

Yılbaşı zamanı 'gingerbread' yani zencefilli kurabiye kadar zencefilli kek de sık yapılıyor. Özellikle muskat, tarçın, zencefil birleşince oluşan nefis aromalar, kekin lezzetini daha da artırıyor. Vegan kekte bağlayıcı olarak elma püresi kullanılabiliyor. Özellikle de zencefil ve diğer baharatlar ile elmanın uyumu oldukça lezzetli bir sonuç veriyor.

Vegan Zencefilli Yılbaşı Pastası Tarifi

Kek İçin Malzemeler:

100ml sıvı yağ

125gr beyaz un, yulaf unu veya sorgum unu

125gr pirinç unu

Yarım paket karbonat

Yarım paket kabartma tozu

1'er çay kaşığı zencefil, tarçın, muskat, toz yıldız anason

1 tutam tuz

200ml pişmiş elma püresi

100ml Hindistan cevizi sütü

200ml sıvı şeker

1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin

3 yemek kaşığı üzüm pekmezi

Üzeri İçin Malzemeler: 1. Seçenek

500ml Hindistan cevizi sütü

2yk un

4yk pudra şekeri

1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin

Üzeri İçin Malzemeler: 2. Seçenek

200ml Hindistan cevizi kreması

2yk pudra şekeri

Hazırlanışı:

1.Dört adet orta boy tatlı elmayı küp küp doğrayıp, suyunu çekene kadar pişirip, blender'dan geçirerek elma püresini hazırlayabilirsiniz.

2.Kek için kuru malzemeleri bir kapta, pekmez hariç sıvı malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın.

3.İki karışımı tek bir kapta birleştirip, iyice karıştırın.

4.20-23cm çapında yağlanmış fırın kabına karışımı dökün.

5.175 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35dk kadar pişirin. İçine kürdan sokup içinin piştiğinden emin olunca, fırından alıp, soğumaya bırakın.

6. Birinci krema alternatifini takip ediyorsanız; Hindistan cevizi kreması ile pudra şekerini çırpıp, kekin her tarafına eşit şekilde yayın.

7.İkinci krema alternatifini takip ediyorsanız; tüm malzemeleri bir sos kabına alıp sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin ve koyulaşınca başka bir kaba alıp, kremanın üzerine değecek şekilde streç film ile ağzını kapatın. Oda sıcaklığına gelince dolaba alıp 1 saat bekletin.

8.Hangi kremayı yaparsanız yapın, kek soğuduktan sonra dilediğinizce üzerini kaplayın ve istediğiniz malzemelerle süsleyin. Çikolata ve kurabiye ile süsleyebilirsiniz ama meyve, kakao ve şekerleme ile de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun, iyi yıllar.


Vegan Restoranlar: İstanbul'daki En İyi 10 Restoran

Vegan Banana Bread Tarifi

Vegan Dostu 10 Şehir

EN ÇOK OKUNANLAR

ALEM 30. Yıl Daveti
ALEM 30. Yıl Daveti

ALEM 30. Yıl Daveti

1 dakika okunma süresi
Zeynep Tuğçe Bayat Hakkında Bilinmeyenler
Zeynep Tuğçe Bayat Hakkında Bilinmeyenler

Zeynep Tuğçe Bayat Hakkında Bilinmeyenler

13 dakika okunma süresi
“Deadpool & Wolverine” Filmi Hakkında Her Şey
“Deadpool & Wolverine” Filmi Hakkında Her Şey

“Deadpool & Wolverine” Filmi Hakkında Her Şey

4 dakika okunma süresi
Nasıl Vegan Oldum?
Nasıl Vegan Oldum?

Nasıl Vegan Oldum?

28 dakika okunma süresi
Cate Blanchett'ın Sürdürülebilir Kırmızı Halı Stili
Cate Blanchett'ın Sürdürülebilir Kırmızı Halı Stili

Cate Blanchett'ın Sürdürülebilir Kırmızı Halı Stili

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Çikolata ve Ahudululu Vegan Brownie Tarifi
Çikolata ve Ahudululu Vegan Brownie Tarifi

Çikolata ve Ahudululu Vegan Brownie Tarifi

Patlak Fasulye Salatası Tarifi
Patlak Fasulye Salatası Tarifi

Patlak Fasulye Salatası Tarifi

Çilekli Antep Fıstıklı Vegan Güllaç Tarifi
Çilekli Antep Fıstıklı Vegan Güllaç Tarifi

Çilekli Antep Fıstıklı Vegan Güllaç Tarifi

Bademli ve Fıstıklı Vegan Ay Kurabiyesi
Bademli ve Fıstıklı Vegan Ay Kurabiyesi

Bademli ve Fıstıklı Vegan Ay Kurabiyesi

Magnolia Tatlısı Nasıl Yapılır?
Magnolia Tatlısı Nasıl Yapılır?

Magnolia Tatlısı Nasıl Yapılır?

Karın Yağlarını Eriten 5 Tarif
Karın Yağlarını Eriten 5 Tarif

Karın Yağlarını Eriten 5 Tarif

Tatlı Patatesli Körili Nohut Tarifi
Tatlı Patatesli Körili Nohut Tarifi

Tatlı Patatesli Körili Nohut Tarifi

Sote Sebzeli Fırın Patates Püresi Tarifi
Sote Sebzeli Fırın Patates Püresi Tarifi

Sote Sebzeli Fırın Patates Püresi Tarifi

Vegan Mercimek Krep Tarifi
Vegan Mercimek Krep Tarifi

Vegan Mercimek Krep Tarifi

Pratik ve Az Kalorili: Vegan Çikolatalı Puding
Pratik ve Az Kalorili: Vegan Çikolatalı Puding

Pratik ve Az Kalorili: Vegan Çikolatalı Puding

Pirinç Patlaklı Çilekli Çikolata Bar Tarifi
Pirinç Patlaklı Çilekli Çikolata Bar Tarifi

Pirinç Patlaklı Çilekli Çikolata Bar Tarifi

Hindistan Cevizi Kremalı Armut Tatlısı Tarifi
Hindistan Cevizi Kremalı Armut Tatlısı Tarifi

Hindistan Cevizi Kremalı Armut Tatlısı Tarifi