MARKETTEN ALACAĞIMIZ TAHILLARIN RAFİNE EDİLİP EDİLMEDİĞİNİ NASIL ANLARIZ?

Haftanın merak edilen sorusu: Kalp hastalıklarına direk neden olan beslenme faktörleri nelerdir?

19. yüzyıl sonlarında kurulan modern un fabrikalarında buğdayın aşırı öğütülmesi ile saflaştırılması sırasında vitamin, mineral ve değerli yağ asitlerini içeren kısımların yok edilmesi hastalıkları ve bu hastalıklara bağlı ölümlerin artışında tetiği çektiğini söyleyebiliriz.

Sonbahar hızla geçiyor ve kışa yaklaştığımız bu zamanlarda bağışıklık sistemini hep yüksek düzeyde tutmak gerekiyor. Yoğurt bu aşamada oldukça fonksiyonel bir besin. Ballı yoğurt tarifim ise bağışıklığı güçlü tutacak süper bir tarif.

Son beş yıldır kuyruk yağı ve tereyağı gibi doğal ama hayvansal yağ tüketiminin sağlıklı olup olmadı hakkında süregiden tartışmalar Amerikan Kardiyoloji Enstitüsü tarafından netlik kazandı. Time dergisinde yayınlanan “Yağ Savaşları” makalesi, katı yağların kalp sağlığına son derece zararlı olduğu bilgisini tekrardan doğruladı.

Hayatı erteledikçe, her gün bir kopyaya dönüşüyor. Hayallerini, isteklerini erteledikçe yaşam ağırlaşıyor. Hep beklediğin o günün aslında bugün olduğunu anladığında omuzlarındaki ağırlık çözülmeye başlıyor.