SANATIN İÇİNDE YEMEK DENEYİMİ

Sanatın ruha iyi geldiği, geleceğe umutla baktırdığı bir gerçek. Dünya çapındaki ünlü sanat galerilerinin içinde yer alan restoranların da bir anlamda görevi aynı: Sunduğu lezzetlerle bambaşka bir bakış açısı kazandırıp, “sanatın içinde yer almak” tanımını yüceltmek.

ABONE OL
22 Aralık 2017 Cuma 15:30 | Son Güncellenme:
6 dakika okunma süresi
SANATIN İÇİNDE YEMEK DENEYİMİ

Elif ÖKSÜZ – [email protected]

Le Café Mollien

Musée du Louvre

Mona Lisa’dan ve 19. yüzyılın Fransız ressamlarının sanat eserlerinin yer aldığı kırmızı odalardan birkaç adım uzaklıkta, Le Café Mollien’e devasa Mollien merdivenleriyle ulaşılıyor. Tablolar ve sütunlarla donatılmış kafe, tıpkı Louvre Müzesi’nin içinde yer alan Richelieu café gibi çok geniş bir terasa açılıyor. Terastan görülebilecek La Cour Napoléon ve Carrousel Bahçesi manzarası ise görülmeye değer. Mimar Hector Lefuel tarafından yapılan kafe, sandviçlerinin yanında kruvasanları, meyve salatası, elmalı ve çikolatalı pastası ile de çok popüler. Mekanın vejeteryanlar için de ayrı bir menüsü mevcut. Kafe, Louvre Müzesi’nin tek kapalı olduğu gün yani salı günleri kapalı.

Acropolıs Museum
Café & Restaurant

Acropolıs Museum

Atina’da tam da Akropolis’e bakan bir konumda bulunan Acropolis Museum, içinde aynı isimli cafe restoranla dönemsel olarak güncellenen geleneksel yemekler sunuyor. Genelde hızlı bir yemek yemek için ideal olan mekan, sadece Cuma geceleri gece 12’ye kadar hizmet veriyor. Cuma geceleri restoran için ayrıca önemli çünkü misafirler tarihi Akropolis manzarasına karşı canlı caz da dinleyebiliyor. Cuma geceleri için ayrıca rezervasyon yapmak gerekirken, diğer günlerde bu şart değil. Öğlen 12’ye kadar sunulan geleneksel Yunan kahvaltısı da cafe restoranın favorilerinden.

Level 9

Tate Modern

Level 9, Londra’nın en çok ziyaret edilen müzelerinden biri olarak gösterilen Tate Modern’ın Herzog ve de Meuron’s Switch House uzantısının dokuzuncu katında yer alıyor. St. Paul Kilisesi’ne, Millenium Köprüsü’ne ve tabii ki Tate Modern’ın kendisine tepeden bakan bir manzarayla, Level 9 turistlerin olduğu kadar İngiliz’lerin de ilgisini çekiyor. Aralarında kadehi 470 sterlin olan Portekiz roze şarap da yer alan şarap menüsü, Tate Modern Catering’in Ceo’su Hamish Anderson tarafından oluşturulmuş. Yemekler, bir cafede rastlayacaklarınızdan ziyade şık bir restoranın menüsüne yakışır nitelikte. Level 9’da, yemeğin tabaktaki sunumunun özenle hazırlanması kadar, garsonların masaya gelen yemekleri aynı anda servis etmesi kadar her ince detay düşünülmüş.

MarIsol

Museum Of Contemporary Art ChIcago

Geçtiğimiz Eylül ayında Museum Of Contemporary Art Chicago içinde açılan ve şef Jason Hammel tarafından yönetiliyor. Hammel, menüdeki ilhamını 60’lı yıllarda arkadaşı Andy Warhol’la birlikte New York sanat sahnesinin merkezinde yer alan yarı Fransız yarı Venezuela’lı sanatçı Marisol’dan alıyor. Sebzeler, el yapımı makarnalar, et ve deniz ürünlerinin menüdeki yeri mevsimsel olarak değişiyor. 125 kişilik restoranda ayrıca bir özel oda bulunuyor. Sadece pazartesi günleri kapalı olan restorandaki kokteyller ise isimlerini Marisol’un eserlerinden alıyor. Müzenin içinde yer alan Street ise, yemek için fazla zaman ayırmak istemeyenler için ayak üstü lezzetler sunuyor.

RIJKS

RIjksmuseum

RIJKS, Amsterdam’da bulunan ve yılda iki buçuk milyon kişinin ziyaret ettiği Rijksmuseum’ın içinde yer alıyor. Tıpkı müzenin küratörleri gibi restoranın şefi de dönemsel olarak değişiklik gösteriyor. Rembrandt, Vermeer ve Hals gibi Hollanda’nın tarihine mal olmuş ressamlara ev sahipliği yapan müzenin restoranı da aynı anlayışa sahip; Hollanda mutfağının en önemli lezzetlerini öne çıkarıyor. İskandinav dekorasyona sahip RIJKS ayrı bir binada yer aldığından, müze kapandığında da hizmet vermeye devam ediyor.

Nerua

GuggenheIm Museum BIlbao

Dan Brown’ın son romanı “Başlangıç”a da konu olan Bilbao’daki Guggenheim Müzesi, her yıl değişen menüsü bir yıl önce hazırlanan restoran Nerua’ya ev sahipliği yapıyor. Guggenheim Müzesi’nin mimarisinden kopmayan Nerua’da menü, genç şeflerin elinden çıkıyor. Restorandaki sandalyeler dahi, müzenin de ödüllü mimarı Frank Gehry’nin tasarımı. Michelin yıldızlı şef Josean Alija, Akdeniz mutfağının yanına zaman zaman farklı tatlar eklemekten hoşlanıyor. En fazla üç parçadan oluşan yemeklere, İspanyol şarapları eşlik ediyor. Restorandaki zeytinyağlarının bin yıllık zeytin ağaçlarından çıkarıldığını da belirtmeden geçmeyelim!

 

EN ÇOK OKUNANLAR

Cemre Baysel ve Aytaç Şaşmaz Hakkında Merak Edilenler
Cemre Baysel ve Aytaç Şaşmaz Hakkında Merak Edilenler

Cemre Baysel ve Aytaç Şaşmaz Hakkında Merak Edilenler

3 dakika okunma süresi
21 Eylül'de Balık Burcunda Dolunay Gerçekleşiyor
21 Eylül'de Balık Burcunda Dolunay Gerçekleşiyor

21 Eylül'de Balık Burcunda Dolunay Gerçekleşiyor

11 dakika okunma süresi
Met Gala 2021'in En İyi Kırmızı Halı Görünümleri
Met Gala 2021'in En İyi Kırmızı Halı Görünümleri

Met Gala 2021'in En İyi Kırmızı Halı Görünümleri

1 dakika okunma süresi
2021 MTV Video Müzik Ödülleri'nin Öne Çıkan Kırmızı Halı Görünümleri
2021 MTV Video Müzik Ödülleri'nin Öne Çıkan Kırmızı Halı Görünümleri

2021 MTV Video Müzik Ödülleri'nin Öne Çıkan Kırmızı Halı Görünümleri

1 dakika okunma süresi
Merkür Retrosu Burcunuzu Nasıl Etkileyecek?
Merkür Retrosu Burcunuzu Nasıl Etkileyecek?

Merkür Retrosu Burcunuzu Nasıl Etkileyecek?

10 dakika okunma süresi
10 Adımda Sonbahara Giriş
10 Adımda Sonbahara Giriş

10 Adımda Sonbahara Giriş

1 dakika okunma süresi
Haftanın Stil İlhamı: Jacquemus'ün Crop Hırkası
Haftanın Stil İlhamı: Jacquemus'ün Crop Hırkası

Haftanın Stil İlhamı: Jacquemus'ün Crop Hırkası

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Mayıs Ayı Meyve ve Sebzeleri
Mayıs Ayı Meyve ve Sebzeleri

Mayıs Ayı Meyve ve Sebzeleri

Şubat Ayı Meyve ve Sebzeleri
Şubat Ayı Meyve ve Sebzeleri

Şubat Ayı Meyve ve Sebzeleri

Haziran Ayı Meyve ve Sebzeleri
Haziran Ayı Meyve ve Sebzeleri

Haziran Ayı Meyve ve Sebzeleri

Michelin Yıldızı Nedir? Michelin Yıldızlı Restoranlar Listesi
Michelin Yıldızı Nedir? Michelin Yıldızlı Restoranlar Listesi

Michelin Yıldızı Nedir? Michelin Yıldızlı Restoranlar Listesi

FRANCESCO MACCAPANI MISSONI İLE YEMEK SOHBETİ
FRANCESCO MACCAPANI MISSONI İLE YEMEK SOHBETİ

FRANCESCO MACCAPANI MISSONI İLE YEMEK SOHBETİ

Ağustos Ayı Meyve ve Sebzeleri
Ağustos Ayı Meyve ve Sebzeleri

Ağustos Ayı Meyve ve Sebzeleri

ZULA'DA HAMBURGER MOLASI
ZULA'DA HAMBURGER MOLASI

ZULA'DA HAMBURGER MOLASI

Lezzetli Keşif: Tony's Chocolonely
Lezzetli Keşif: Tony's Chocolonely

Lezzetli Keşif: Tony's Chocolonely

Ocak Ayı Meyve ve Sebzeleri
Ocak Ayı Meyve ve Sebzeleri

Ocak Ayı Meyve ve Sebzeleri

Nisan Ayı Meyve ve Sebzeleri
Nisan Ayı Meyve ve Sebzeleri

Nisan Ayı Meyve ve Sebzeleri

İstanbul Dünya Mutfağı Restoranları - Nerede Yiyelim?
İstanbul Dünya Mutfağı Restoranları - Nerede Yiyelim?

İstanbul Dünya Mutfağı Restoranları - Nerede Yiyelim?

Eylül Ayı Meyve ve Sebzeleri
Eylül Ayı Meyve ve Sebzeleri

Eylül Ayı Meyve ve Sebzeleri