İstanbul'un En İyi Rooftop Mekanları

İstanbul'da güneş yavaşça batarken şehir bambaşka bir renge bürünür ve kalp ritmini hızlandıran o anlar başlar. İşte bu büyülü atmosferi en iyi hissedeceğiniz yerler, gökyüzüne en yakın noktalarda sizi bekliyor. Şehrin ritmiyle uyumlu, zarif tasarımları ve etkileyici mutfaklarıyla İstanbul'un en iyi rooftop mekanları, gün batımını romantik bir buluşmaya dönüştürüyor. Lüksün, lezzetin ve manzaranın buluştuğu bu teraslarda İstanbul'a bir de yukarıdan bakmanın tam zamanı!

Gallada & Topside Bar, The Peninsula Istanbul

The Peninsula Istanbul'un tarihî yolcu terminali binasında yer alan Gallada, geçmişin izlerini taşıyan zarif mimarisi ve Boğaz'ı selamlayan göz alıcı terasıyla, İstanbul'un yükselen lezzet destinasyonlarından biri. Modern çizgilerle tasarlanmış bu çatı katı mekanda, iki Michelin yıldızlı şef Fatih Tutak'ın direktörlüğünde şef Taylan Yücel'in vizyonuyla hazırlanan menü; Asya ve Türk mutfağının rafine bir sentezini sunuyor. Menünün ilham kaynağı antik İpek Yolu. Her tabak, bu tarihi ticaret rotasının taşıdığı kültürel zenginliği modern gastronomi teknikleriyle buluşturuyor. Mevsimsel ve yerel malzemelerle hazırlanan yemekler, geleneksel tatlara saygılı ama iddialı bir bakış açısı sunuyor. Uzak Doğu'nun zarafetiyle Anadolu'nun sıcaklığını aynı masada buluşturan bu mutfak yaklaşımı, Gallada'yı sadece bir restoran değil, bir keşif rotası haline getiriyor.

Spago Istanbul, The St. Regis Istanbul

Dünyaca ünlü şef Wolfgang Puck'ın modern California mutfağına getirdiği vizyon, İstanbul'da Boğaz'a nazır bir çatı katında hayat buluyor. St. Regis Istanbul'un terasında yer alan Spago, sadece bir restoran değil; sofistike bir damak yolculuğunun, şehrin enerjisiyle buluştuğu zarif bir sahne. Mevsimsel malzemelere dayanan menüsü, Wolfgang Puck'ın klasikleşmiş lezzetleriyle lokal tatları ustaca birleştiriyor. Taze deniz ürünlerinden "housemade" makarnalara, odun fırınından çıkan pizzalardan Asya esintili tabaklara kadar her detay, mutfağın sanatsal yaklaşımını yansıtıyor. Geniş içecek seçkisiyle de dikkat çeken Spago, gün batımından geceye uzanan akşamlarda şehrin en özel adreslerinden biri olmaya devam ediyor. Şık ambiyansı, incelikli servisi ve Wolfgang Puck imzası taşıyan rafine menüsüyle mekan, gastronomi tutkunlarının İstanbul'daki vazgeçilmez duraklarından biri oluyor.

16 Roof, Swissôtel The Bosphorus Istanbul

İstanbul'da gün batımı bir deneyimse, 16 Roof bu deneyimin en özel sahnelerinden biri. Swissôtel The Bosphorus'un zarif silüetinin en tepe noktasında konumlanan bu ikonik teras, şehrin ritmini yukarıdan izlemek isteyenler için adeta bir kaçış noktası. Asya ve Avrupa kıtalarını birbirine bağlayan Boğaz manzarası, burada sadece bir arka fon değil; her lokmaya, her yuduma eşlik eden bir başrol oyuncusu. 16 Roof, modern dokunuşlarla yorumlanan Akdeniz mutfağı menüsüyle olduğu kadar, kokteyl barındaki özgün reçeteleriyle de dikkat çekiyor. Şefin özenle hazırladığı tabaklarda mevsimsellik ve rafinelik ön planda; deniz ürünlerinden et seçeneklerine kadar her detay, şehrin sofistike damak zevkine hitap ediyor. 16 Roof, yaz sezonunun en çok konuşulan teraslarından biri olmaya devam ederken, konuklarına her gelişte yeni bir hikaye sunuyor.

The Roof Istanbul, The Ritz-Carlton Istanbul

İstanbul'un kalbinde, Boğaz'a karşı konumlanan The Roof, şehrin ritmini yukarıdan yakalamak isteyenler için en sofistike kaçış noktalarından. The Ritz-Carlton, Istanbul'un çatı katında yer alan bu etkileyici teras; açık hava alanı, sonsuzluk havuzu ve göz alıcı manzarasıyla gün boyu süren bir yaşam alanı sunuyor. Gündüzleri sakin bir vaha, akşamları ise Akdeniz mutfağından ilham alan rafine menüsü ve seçkin DJ performanslarıyla İstanbul gecelerine eşlik eden kozmopolit bir buluşma noktası haline geliyor. Botanik detaylarla zenginleştirilmiş iç tasarımı, yeşille maviyi zarifçe buluştururken, menüsü de deniz kıyılarından ilham alan taptaze tabaklarla damaklara sesleniyor. Ahtapot carpaccio, karpuz & tuna crudo ve fener balığı buğulama gibi imza lezzetler; gün batımı eşliğinde ferahlatıcı kokteyllerle tamamlanıyor. Limon pavlova, Türk kahveli krem brûlée gibi tatlılar ise bu keyifli deneyimi zarif bir sonla taçlandırıyor.

The Rooftop, Four Seasons Sultanahmet

Tarihi Yarımada'nın görkemli silüeti, denizden yansıyan altın tonlar ve İstanbul'un büyüleyici atmosferi... Tüm bu detaylar, Four Seasons Hotel Sultanahmet'in ikonik terasında hayat bulan The Rooftop'ta unutulmaz bir yaz deneyimine dönüşüyor. Bu yaz, otelin göz alıcı terası "The Rooftop Sunset Sushi & BBQ" konseptiyle konuklarını ağırlıyor. Sushi menüsünde klasiklerle modern dokunuşlar buluşuyor. Barbekü menüsünde ise tütsülenmiş biftek kaburga, lavaş içinde köfte, biftek sandviç ve Japon mutfağının sevilen klasiği Negima Yakitori, özel sunumlarla servis ediliyor. Miksolojistlerin masalara gelerek hazırladığı imza kokteyller, bu sofistike atmosferin en çarpıcı detaylarından bir diğeri. Etkileşimli sunumlar ve rafine tapaslarla birleşen bu deneyim, gastronomik keyfi zirveye taşıyor.

Alaf Kuruçeşme

İstanbul'un çarpıcı manzaralarından birine ev sahipliği yapan Alaf Kuruçeşme, sadece bir restoran değil; adeta Boğaz'ın kıyısında, gökyüzüne yakın bir kültürel anlatı alanı. Teras katında konumlanan bu etkileyici rooftop, bir yandan göz alıcı manzarasıyla büyülerken, diğer yandan ateşin ilkel gücünü Anadolu'nun çok katmanlı mutfak mirasıyla buluşturuyor. Alaf, adını aldığı "odun ateşi" gibi, sıcak ve samimi bir enerjiyle çalışıyor. Mevsimsel ürünlere, yerel üreticilere ve doğaya saygı duyan bir yaklaşımla şekillenen mutfak; her tabağında geçmişle bugünü, gelenekselle yeniliği buluşturuyor. Anadolu Tadım Menüsü, şefin seçtiği akışta derin bir lezzet yolculuğu sunarken; yerli üzümlerden seçilen içecek eşleşmeleri menüye anlam katıyor. Esnek menü seçeneği ise kişisel keşiflere açık bir alan bırakıyor. Rooftop bar bölümü, miksoloji sanatını Anadolu'nun aromatik mirasıyla harmanlayarak kokteylleri adeta birer hikayeye dönüştürüyor. Alaf'ta her yudum, her lokma ve her manzara, İstanbul'un enerjisini Boğaz'ın üzerinde yeniden tanımlıyor. Şehirde, ayaklarınızın altındaki tarih ve karşınızdaki sonsuz mavilik eşliğinde böyle bir sofra deneyimi, nadir bulunur.

Roof Mezzepotamia

Tarihi Yarımada'nın kalbinde, Sirkeci'nin zarif silüetine eşlik eden bir terasta, Roof Sirkeci'deki Orient Occident Hotel'in çatı katında yer alan Roof Mezzepotamia, yaz sezonuna özenle hazırladığı yeni menüsüyle damakları olduğu kadar gözleri de şımartıyor. Geniş terası ve etkileyici manzarasıyla gün batımını başka bir boyutta izleme imkanı sunan Roof Mezzepotamia, Boğaz ve Tarihi Yarımada'yı aynı karede buluşturarak misafirlerine eşsiz bir atmosfer vadediyor. Şef Gökberk Özbay ve ekibi tarafından hazırlanan menüsü ise Türkiye'nin yedi bölgesinden izler taşıyan, mevsiminde toplanmış yerel malzemelerle harmanlanmış tabaklarla öne çıkıyor. Yükseklerde, tarihiyle, manzarasıyla ve her lokması özenle düşünülmüş menüsüyle Roof Mezzepotamia; İstanbul'un yaz akşamlarını unutulmaz kılıyor.

Bodrum'un En Yeni Restoranları ve Gurme Mekanları (2025)

Mikla

İstanbul'un çağdaş gastronomi sahnesini tanımlayan simge mekanlardan biri varsa, o da kesinlikle Mikla'dır. 2005 yılında dönemin restoran anlayışına yepyeni bir soluk getirme amacıyla açılan Mikla, şehri kuşbakışı gören çatı katı konumuyla olduğu kadar, vizyoner mutfak yaklaşımıyla da kısa sürede zirveye yerleşti. The Marmara Pera'nın terasından uzanan panoramik İstanbul manzarası hem Boğaz'ı hem de Tarihi Yarımada'yı bir tablo gibi sunarken, sofraya gelen her tabak bu eşsiz fonla adeta yarışır hale geliyor. Mekanın mutfak vizyonu ise yalnızca manzaraya eşlik etmekle kalmıyor; onu lezzetle tamamlıyor. 2012 yılında hayata geçirilen "Yeni Anadolu Mutfağı" konseptiyle Mikla, Anadolu'nun binlerce yıllık tat mirasını çağdaş bir dille yeniden yorumluyor. Menüdeki her malzeme, Türkiye'nin dört bir yanından özenle seçilerek, geleneklere saygılı ama yorumda cesur bir yaklaşımla sunuluyor. Bu duruş; Mikla'yı hem yerel hem de uluslararası gastronomi çevrelerinde özel bir yerde konumlandırıyor.

Ouzo Roof, Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel

İstanbul'un Anadolu Yakası'nda, marinaya nazır bir terasta, gün batımının altın tonları eşliğinde yükselen lezzet notaları... Ouzo Roof Restaurant, yalnızca bir akşam yemeği değil, Ege'nin iki yakasından gelen tatların ve tınıların buluştuğu benzersiz bir deneyim sunuyor. Wyndham Grand Istanbul Kalamış Marina Hotel'in teras katında yer alan bu şık mekan, 2014 yılından bu yana, Kalamış'ın zarif silüetini fon alan ambiyansı ve özenli mutfağıyla dikkat çekiyor. Adını Yunanistan'ın geleneksel içeceği Uzo'dan alan Ouzo Roof, Akdeniz mutfağını rafine bir yorumla sunuyor. Menüde Ege'nin taze otlarından zeytinyağlılara, deniz ürünlerinden paylaşmalık mezelere kadar geniş bir yelpaze yer alıyor. Hem a la carte hem de gruplar için sunulan fix menü seçenekleriyle, her ziyaret kişisel bir lezzet yolculuğuna dönüşüyor. Günün ilerleyen saatlerinde ise mekan bir başka kimliğe bürünüyor. "Kalamış Live" konseptiyle haftanın dört günü Türk ve Yunan müziğinin usta seslerini ağırlayan Ouzo Roof, yemeği müzikle taçlandıran eşsiz bir akşam vadediyor.

Hood Rooftop Restaurant & Bar, DoubleTree by Hilton

Kadıköy ve Moda arasında, şehrin ruhunu tepeden hissedebileceğiniz özel adreslerden biri de Hood Rooftop Restaurant & Bar. DoubleTree by Hilton Istanbul- Moda'nın 12'nci katında yer alan bu stil sahibi teras, hem rafine lezzetleri hem de etkileyici atmosferiyle İstanbul'un yükselen buluşma noktalarından biri. İç ve dış mekanları kusursuz bir geçişle birbirine bağlayan terasta, şık yemek masaları ve rahat lounge alanları bir arada sunuluyor. Boğaz'dan Prens Adaları'na, Tarihi Yarımada'dan gökyüzüne uzanan panoramik manzara ise bu deneyimi bambaşka bir boyuta taşıyor. Hood'un mutfağı, dünya lezzetlerine yaratıcı bir dokunuş getiriyor. Zarif sunumlu tabaklar, özenle seçilmiş şaraplarla eşleşirken; rooftop bar'da servis edilen imza kokteyller, damakta iz bırakan detaylarla hazırlanıyor. Her bir yudumda tat, doku ve denge mükemmel bir uyum yakalıyor. Gün boyu güneşle buluşan havuz terası, gün batımıyla birlikte Hood'un büyüleyici atmosferine dahil oluyor. Samimi ama sofistike havasıyla ister keyifli bir akşam yemeği ister kokteylli bir buluşma için, İstanbul'un üzerinde parlayan bu durak mutlaka keşfedilmeli.

Plajları, Mekanları ve Ruhu ile Paros Adası Gezi Rehberi