Çocuklar İçin Sağlıklı ve Lezzetli Tarifler

Şef Zeynep Benhisavi Çelik'ten çocuklar için sağlıklı ve lezzetli tarifler.

YAZAR: Ceylan YENİACUN
ABONE OL
6 Nisan 2020 Pazartesi 16:09 | Son Güncellenme:
5 dakika okunma süresi
Çocuklar İçin Sağlıklı ve Lezzetli Tarifler

Çocuklar İçin Sağlıklı ve Lezzetli Tarifler

Şef Zeynep Benhisavi Çelik, mesleğinin avantajını kullanıp yabancı kaynaklardan edindiği bilgileri kendi deneyimleri ile harmanlayarak ortaya lezzetli, besleyici ve bir o kadar da sağlıklı tarifler çıkartıyor. "Kızıma rafine şeker yedirmiyorum dolayısıyla içerikleri genelde bu yönde hazırlıyorum'' diyen @zeynepbenhisavicelik favori tariflerden birini paylaştı.


Çikolata Soslu Damla Sakızlı Muhallebi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

➜ 1 lt süt
➜ 30 ml çiğ krema
➜ 70 gr tereyağ
➜ 80 gr un
➜ 80 gr esmer şeker
➜ 3-4 adet damla sakızı

Sosu için:

➜ 200 gr bitter çikolata
➜ 220 ml çiğ krema
➜ 20-25 adet antep fıstığı

Yapılışı:

Tereyağını eritin, unu ekleyip 2-3 dakika kavurun.Şekeri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.Sütü ve damla sakızını ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.Muhallebiyi cam bir kaba alıp kremayı ekleyin.Mikserle 7-8 dakika boyunca çırparak soğutun.Çırpma aşaması çok önemli, tüm kıvam bu aşamada oluşuyor.Bir sos tenceresinde kremayı ısıtın ve çikolatayı ekleyip eritin, fıstıkları ekleyip altını kapatın.Muhallebiyi servis edeceğiniz kaba alıp, 1015 dakika buzdolabında dinlendirin.Çikolata sosunu döküp dolaba kaldırın.En az 3-4 saat dinlendirin, sonra da keyifle yiyin.Kaşık ölçüsü kullanmak isterseniz; yaklaşık olarak 1 çorba kaşığını 20-22 gr ya da 15 ml olarak hesaplayabilirsiniz.


Unsuz Şekersiz Kek Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

➜ 100 gr çekilmiş ceviz

➜ 50 gr badem unu

➜ 75 gr kestane unu

➜ 50 gr ham kakao

➜ 1 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı

➜ 10 adet hurma, robottan geçirilmiş

➜ 1/2 şişe soda

➜ 2/3 bardak ılık su

➜ 3 yumurta

Unsuz Şekersiz Kek Nasıl Yapılır?

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Beyazları mikserle kuvvetli devirde bir tutam tuz ekleyip kar haline gelene dek çırpın. Tüm malzemeleri karıştırın, karışıma kar halindeki yumurta beyazından kaşık kaşık ekleyip söndürmeden katlayarak karıştırın. 26 cm çapındaki kelepçeli bir kek kalıbını iyice yağlayıp kakaoya bulayın ve fazla kakaoyu dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 22 dk pişirin. 45 dk dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Yaz Aylarında Ödem Attıran Tarifler

Ferahlatan Soğuk Kahve Tarifleri

Lezzetli ve Fit Nice Cream Tarifleri

Açai Meyveleriyle Hazırlanan Pratik Tarifler

Chia Tohumu ile Hazırlanan 3 Pratik Tarif

EN ÇOK OKUNANLAR

Ardan Özmenoğlu'ndan Yeni Sergi
Ardan Özmenoğlu'ndan Yeni Sergi

Ardan Özmenoğlu'ndan Yeni Sergi

1 dakika okunma süresi
2024 Paris Moda Haftası'nda Neler Yaşanıyor?
2024 Paris Moda Haftası'nda Neler Yaşanıyor?

2024 Paris Moda Haftası'nda Neler Yaşanıyor?

1 dakika okunma süresi
Pınar Deniz Loreal Paris Podyumunda
Pınar Deniz Loreal Paris Podyumunda

Pınar Deniz Loreal Paris Podyumunda

1 dakika okunma süresi
61. Uluslararası Antalya Altın Portakal Film Festivali Heyecanı
61. Uluslararası Antalya Altın Portakal Film Festivali Heyecanı

61. Uluslararası Antalya Altın Portakal Film Festivali Heyecanı

1 dakika okunma süresi
EKAV'da Disiplinlerarası Sergi
EKAV'da Disiplinlerarası Sergi

EKAV'da Disiplinlerarası Sergi

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Türkiye'nin En İyi Sürdürülebilir Restoranları
Türkiye'nin En İyi Sürdürülebilir Restoranları

Türkiye'nin En İyi Sürdürülebilir Restoranları

Four Seasons Hotel Bosphorus X Jo Malone London Çay Saati
Four Seasons Hotel Bosphorus X Jo Malone London Çay Saati

Four Seasons Hotel Bosphorus X Jo Malone London Çay Saati

Ömür Akkor ile Anadolu Mutfağı
Ömür Akkor ile Anadolu Mutfağı

Ömür Akkor ile Anadolu Mutfağı

Bağ Bozumu Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey
Bağ Bozumu Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Bağ Bozumu Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Gastronomi Dünyasının İlham Veren Kadın Şefleri
Gastronomi Dünyasının İlham Veren Kadın Şefleri

Gastronomi Dünyasının İlham Veren Kadın Şefleri

Çırağan Palace Shop'tan Yeni Yıl Lezzetleri
Çırağan Palace Shop'tan Yeni Yıl Lezzetleri

Çırağan Palace Shop'tan Yeni Yıl Lezzetleri

İstanbul'da Brunch Mekanı Keşfi: Roka İstanbul
İstanbul'da Brunch Mekanı Keşfi: Roka İstanbul

İstanbul'da Brunch Mekanı Keşfi: Roka İstanbul

Türkiye'nin Michelin Yıldızlı Restoranları
Türkiye'nin Michelin Yıldızlı Restoranları

Türkiye'nin Michelin Yıldızlı Restoranları

Sağlıklı Pişirme Teknikleri Neler?
Sağlıklı Pişirme Teknikleri Neler?

Sağlıklı Pişirme Teknikleri Neler?

Mekan Önerisi: Canella Bakery
Mekan Önerisi: Canella Bakery

Mekan Önerisi: Canella Bakery

2023 Yılı Gastronomi Trendleri
2023 Yılı Gastronomi Trendleri

2023 Yılı Gastronomi Trendleri

“Hattrick & Cheftrick” Gastronomi Etkinliği
“Hattrick & Cheftrick” Gastronomi Etkinliği

“Hattrick & Cheftrick” Gastronomi Etkinliği