Buğday Alerjisi Nedir? Buğday Alerjisi Olanlar Nasıl Beslenmeli?

'Buğday alerjisi nedir, buğday alerjisi olanlar nasıl beslenmeli?' sorularını mercek altına aldık.

YAZAR: Merve Karataşlı
ABONE OL
2 Aralık 2021 Perşembe 13:00 | Son Güncellenme:
7 dakika okunma süresi
Buğday Alerjisi Olanlar Nasıl Beslenmeli?

Buğday alerjisi, bedenin buğday ile temas etmesi halinde onu bir tehdit olarak algılaması sonucu antikor üretmesidir. Genetik bir sorun olduğu düşünülen bu hastalığın en önemli belirtileri ise dil ve dudakta şişme, ürtiker, egzama, astım, kusma, bulantı, karın ağrısı ve alerjik rinit'tir. Bedenin yapmış olduğu bu tepki ise hayat şartlarını oldukça zorlayabilir. Bu sorunu nasıl hayatımdan çıkarabilirim derseniz; beslenmenizdeki buğday ve buğday içeren bütün gıdalardan uzak durmalısınız.

Buğday Diyetinde Uzak Durulması Gereken Gıdalar Neler?


  1. · Ekmek
  2. · Bulgur
  3. · Makarna
  4. · Erişte
  5. · Un
  6. · İrmik
  7. · Buğday nişastası
  8. · Simit
  9. · Börek
  10. · Kek
  11. · İşlenmiş etler
  12. · Pide ve lahmacun
  13. · Boza
  14. · Kraker
  15. · Hazır soslar
  16. · Sosis
  17. · Dondurma
  18. · Malt içecekleri

Buğday Yerine Tüketilebilecek Alternatifler Neler?


  1. · Patates unu
  2. · Mısır unu
  3. · Pirinç unu
  4. · Soya unu
  5. · Nohut unu
  6. · Karabuğday
  7. · Amarant
  8. · Kinoa

Buğday Alerjisine Sahip Olanlar Nelere Dikkat Etmeli?


Glüten ve buğday içeren her türlü gıdayı hayatınızdan çıkarmanız gerekmektedir.

Buğday alerjiniz varsa;


1. Tahıl ürünlerinin %75'i buğday içerdiğinden dolayı hepsinden uzak durmalısınız.

2. Süt, et, sebze ve meyve gibi gıdaları rahatlıkla tüketebilirsiniz.

3. Buğdaysız ürünlerin hemen hemen hepsi yüksek yağ oranı, düşük lif seviyesi ve düşük vitamin-mineral içeriğinde olduğundan dolayı uzun vadede bazı hastalıkları oluşabilir. Bu nedenle doktor gözetiminde olmanız gerekmektedir.

4. Marketten aldığınız gıdaların kesinlikle etiketlerini okumayı alışkanlık haline getirmelisiniz.

5. Demir, folat, kalsiyum, magnezyum, selenyum, çinko, niasin, tiamin, A vitamini ve D vitamini bakımından yetersiz beslenmeye maruz kalınacağı için bağışıklık sisteminde herhangi bir sorun olmaması adına bir uzman kontrolünde olmaya kesinlikle dikkat etmelisiniz.

6. Eğer bebeğinizde buğday alerjisi var ise sadece anne sütü ile beslemelisiniz. Bu nedenle annenin de asla buğday içeren bir gıda tüketmemesi gerekmektedir.

7. Buğday alerjisi çocuklarda daha fazla görülür ve hayat boyu süren bir sorun değildir. Genellikle 3-5 yaşından sonra atlatılmaktadır. Erişkinlerde çok sık görülen bir rahatsızlık değildir.

Evde Yapabileceğiniz Glütensiz Ekmek Tarifi

Vegan Hamur İşleri

Glütensiz Vegan Yaprak Galeta

EN ÇOK OKUNANLAR

2022 Kış Sezonunun Öne Çıkan Sokak Stilleri
2022 Kış Sezonunun Öne Çıkan Sokak Stilleri

2022 Kış Sezonunun Öne Çıkan Sokak Stilleri

1 dakika okunma süresi
Yılın İlk Merkür Retrosunda Burcunuzu Neler Bekliyor?
Yılın İlk Merkür Retrosunda Burcunuzu Neler Bekliyor?

Yılın İlk Merkür Retrosunda Burcunuzu Neler Bekliyor?

6 dakika okunma süresi
Televizyon Ekranlarının Stil İkonları
Televizyon Ekranlarının Stil İkonları

Televizyon Ekranlarının Stil İkonları

1 dakika okunma süresi
Geçmişte Günümüze: Rihanna
Geçmişte Günümüze: Rihanna

Geçmişte Günümüze: Rihanna

1 dakika okunma süresi
VakıfBank Kadın Voleybol Takımı ile Söyleşi
VakıfBank Kadın Voleybol Takımı ile Söyleşi

VakıfBank Kadın Voleybol Takımı ile Söyleşi

1 dakika okunma süresi
2022'nin En Yeni Bakım Ürünleri
2022'nin En Yeni Bakım Ürünleri

2022'nin En Yeni Bakım Ürünleri

1 dakika okunma süresi
Sanat Tarihindeki En Ünlü Öpücükler
Sanat Tarihindeki En Ünlü Öpücükler

Sanat Tarihindeki En Ünlü Öpücükler

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Ketojenik Diyet Nedir?
Ketojenik Diyet Nedir?

Ketojenik Diyet Nedir?

Pegan Diyeti Nedir?
Pegan Diyeti Nedir?

Pegan Diyeti Nedir?

Günde İki Fincan Kahve İçmenin Önemi
Günde İki Fincan Kahve İçmenin Önemi

Günde İki Fincan Kahve İçmenin Önemi

Mutfağınızdan Uzak Tutmanız Gereken Yiyecekler
Mutfağınızdan Uzak Tutmanız Gereken Yiyecekler

Mutfağınızdan Uzak Tutmanız Gereken Yiyecekler

Neden Nar Tüketmeliyiz?
Neden Nar Tüketmeliyiz?

Neden Nar Tüketmeliyiz?

Tarçının Öne Çıkan 10 Faydası
Tarçının Öne Çıkan 10 Faydası

Tarçının Öne Çıkan 10 Faydası

10 Adımda Kahvaltının Önemi
10 Adımda Kahvaltının Önemi

10 Adımda Kahvaltının Önemi

Yılbaşı Kutlama Yemeği İçin Beslenme Önerileri
Yılbaşı Kutlama Yemeği İçin Beslenme Önerileri

Yılbaşı Kutlama Yemeği İçin Beslenme Önerileri

Günlük Lif Alımını Artırmanın Yolları
Günlük Lif Alımını Artırmanın Yolları

Günlük Lif Alımını Artırmanın Yolları

Sebzeler Çiğ Olarak mı Yoksa Pişmiş Olarak mı Tüketilmeli?
Sebzeler Çiğ Olarak mı Yoksa Pişmiş Olarak mı Tüketilmeli?

Sebzeler Çiğ Olarak mı Yoksa Pişmiş Olarak mı Tüketilmeli?

Geceleri Yemek Yemeyi Ne Zaman Bırakmalısınız?
Geceleri Yemek Yemeyi Ne Zaman Bırakmalısınız?

Geceleri Yemek Yemeyi Ne Zaman Bırakmalısınız?

Detoks Yaparken Dikkat Etmeniz Gereken Kurallar
Detoks Yaparken Dikkat Etmeniz Gereken Kurallar

Detoks Yaparken Dikkat Etmeniz Gereken Kurallar