Buğday Alerjisi Nedir? Buğday Alerjisi Olanlar Nasıl Beslenmeli?

Buğday alerjisi, bedenin buğday ile temas etmesi halinde onu bir tehdit olarak algılaması sonucu antikor üretmesidir. Peki, buğday alerjisi olanlar nasıl beslenmeli? Buğday alerjisinin sağlığa olumsuz etkileri neler?

YAZAR: Merve Karataşlı
ABONE OL
2 Aralık 2021 Perşembe 13:00 | Son Güncellenme:
7 dakika okunma süresi
Buğday Alerjisi Olanlar Nasıl Beslenmeli?

Buğday Alerjisi Olanlar Nasıl Beslenmeli?

Buğday alerjisi, bedenin buğday ile temas etmesi halinde onu bir tehdit olarak algılaması sonucu antikor üretmesidir. Genetik bir sorun olduğu düşünülen bu hastalığın en önemli belirtileri ise dil ve dudakta şişme, ürtiker, egzama, astım, kusma, bulantı, karın ağrısı ve alerjik rinit'tir. Bedenin yapmış olduğu bu tepki ise hayat şartlarını oldukça zorlayabilir. Bu sorunu nasıl hayatımdan çıkarabilirim derseniz; beslenmenizdeki buğday ve buğday içeren bütün gıdalardan uzak durmalısınız.

Buğday Diyetinde Uzak Durulması Gereken Gıdalar Neler?


  1. · Ekmek
  2. · Bulgur
  3. · Makarna
  4. · Erişte
  5. · Un
  6. · İrmik
  7. · Buğday nişastası
  8. · Simit
  9. · Börek
  10. · Kek
  11. · İşlenmiş etler
  12. · Pide ve lahmacun
  13. · Boza
  14. · Kraker
  15. · Hazır soslar
  16. · Sosis
  17. · Dondurma
  18. · Malt içecekleri

Buğday Yerine Tüketilebilecek Alternatifler Neler?


  1. · Patates unu
  2. · Mısır unu
  3. · Pirinç unu
  4. · Soya unu
  5. · Nohut unu
  6. · Karabuğday
  7. · Amarant
  8. · Kinoa

Buğday Alerjisine Sahip Olanlar Nelere Dikkat Etmeli?

Glüten ve buğday içeren her türlü gıdayı hayatınızdan çıkarmanız gerekmektedir.

Buğday alerjiniz varsa;

1. Tahıl ürünlerinin %75'i buğday içerdiğinden dolayı hepsinden uzak durmalısınız.

2. Süt, et, sebze ve meyve gibi gıdaları rahatlıkla tüketebilirsiniz.

3. Buğdaysız ürünlerin hemen hemen hepsi yüksek yağ oranı, düşük lif seviyesi ve düşük vitamin-mineral içeriğinde olduğundan dolayı uzun vadede bazı hastalıkları oluşabilir. Bu nedenle doktor gözetiminde olmanız gerekmektedir.

4. Marketten aldığınız gıdaların kesinlikle etiketlerini okumayı alışkanlık haline getirmelisiniz.

5. Demir, folat, kalsiyum, magnezyum, selenyum, çinko, niasin, tiamin, A vitamini ve D vitamini bakımından yetersiz beslenmeye maruz kalınacağı için bağışıklık sisteminde herhangi bir sorun olmaması adına bir uzman kontrolünde olmaya kesinlikle dikkat etmelisiniz.

6. Eğer bebeğinizde buğday alerjisi var ise sadece anne sütü ile beslemelisiniz. Bu nedenle annenin de asla buğday içeren bir gıda tüketmemesi gerekmektedir.

7. Buğday alerjisi çocuklarda daha fazla görülür ve hayat boyu süren bir sorun değildir. Genellikle 3-5 yaşından sonra atlatılmaktadır. Erişkinlerde çok sık görülen bir rahatsızlık değildir.

Evde Yapabileceğiniz Glütensiz Ekmek Tarifi

Vegan Hamur İşleri

Glütensiz Vegan Yaprak Galeta

EN ÇOK OKUNANLAR

“Dune: Çöl Gezegeni Bölüm 2” Filmi İncelemesi
“Dune: Çöl Gezegeni Bölüm 2” Filmi İncelemesi

“Dune: Çöl Gezegeni Bölüm 2” Filmi İncelemesi

17 dakika okunma süresi
77. BAFTA Film Ödülleri: Kazananlar ve Kırmızı Halı
77. BAFTA Film Ödülleri: Kazananlar ve Kırmızı Halı

77. BAFTA Film Ödülleri: Kazananlar ve Kırmızı Halı

1 dakika okunma süresi
Mercedes-Benz x Moncler “Project Mondo G” Daveti
Mercedes-Benz x Moncler “Project Mondo G” Daveti

Mercedes-Benz x Moncler “Project Mondo G” Daveti

1 dakika okunma süresi
Mart Ayı Burç Yorumları
Mart Ayı Burç Yorumları

Mart Ayı Burç Yorumları

35 dakika okunma süresi
ALEM 30. Yıl Daveti
ALEM 30. Yıl Daveti

ALEM 30. Yıl Daveti

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Sağlıklı Karbonhidrat Kaynakları
Sağlıklı Karbonhidrat Kaynakları

Sağlıklı Karbonhidrat Kaynakları

Yaz Öncesi 1 Haftalık Yağ Yakıcı Detoks
Yaz Öncesi 1 Haftalık Yağ Yakıcı Detoks

Yaz Öncesi 1 Haftalık Yağ Yakıcı Detoks

Hangi Gıdaları Birlikte Tüketmeliyiz?
Hangi Gıdaları Birlikte Tüketmeliyiz?

Hangi Gıdaları Birlikte Tüketmeliyiz?

Vegan Beslenmenin İncelikleri
Vegan Beslenmenin İncelikleri

Vegan Beslenmenin İncelikleri

Kilo Vermeye Yardımcı Sabah Alışkanlıkları
Kilo Vermeye Yardımcı Sabah Alışkanlıkları

Kilo Vermeye Yardımcı Sabah Alışkanlıkları

En Zengin ve Dengeli 5 Besin
En Zengin ve Dengeli 5 Besin

En Zengin ve Dengeli 5 Besin

Hayvansal Gıda ile Alabileceğimiz Önemli Besin Maddeleri
Hayvansal Gıda ile Alabileceğimiz Önemli Besin Maddeleri

Hayvansal Gıda ile Alabileceğimiz Önemli Besin Maddeleri

Selülit Azaltıcı Tarifler
Selülit Azaltıcı Tarifler

Selülit Azaltıcı Tarifler

Hangi Yaz Meyvesi Neye İyi Gelir?
Hangi Yaz Meyvesi Neye İyi Gelir?

Hangi Yaz Meyvesi Neye İyi Gelir?

Mevsim Geçişlerinde Enerji Veren Gıda Takviyeleri
Mevsim Geçişlerinde Enerji Veren Gıda Takviyeleri

Mevsim Geçişlerinde Enerji Veren Gıda Takviyeleri

İştah Kapatan ve Zayıflamaya Yardımcı Kürler
İştah Kapatan ve Zayıflamaya Yardımcı Kürler

İştah Kapatan ve Zayıflamaya Yardımcı Kürler

Sağlıklı ve Enerji Veren Atıştırmalıklar
Sağlıklı ve Enerji Veren Atıştırmalıklar

Sağlıklı ve Enerji Veren Atıştırmalıklar