MEVSİM SEBZELİ ENERJİ KÖFTESİ
MALZEMELER:
2 adet taze enginar
100 gr brokoli
1 kahve fincanı su
2 adet yumurta
4-5 dal dereotu
4-5 dal maydonoz
1 adet taze soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı rezene tohumu
Yarım bardak mısır unu
Yarım paket karbonat
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
Mevsim Sebzeli Köfte Yapılışı:
Brokolinin çiçek kısımlarını ayırıp, tek kısmını da küçük küçük doğradıktan sonra rondoya atın.
Üzerine yine küçük küçük doğradığınız enginarları ekleyin.
Yeşillikleri doğrayıp, rondodaki malzemelere ilave edin.
Bu arada bir kahve fincanı su ile birlikte çalıştırıp malzemeleri kıvamlı bir hale getirin.
Daha sonra bir kaba alarak; içerisine brokolinin çiçekli kısımlarını, yumurtayı, baharatlar ve limonla aktive ettiğiniz karbonatı ekleyip karıştırın. Mısır ununu ise en son ilave edin. Akışkan olmayan ama çok sert de olmayan bir kıvamının olması gerekiyor.
Tadına bakıp ilave etmek istediğiniz bir baharat olup olmadığına karar verdikten sonra; ister biraz zeytinyağı ile tavada köfte gibi pişirebilir, ister yine köfte şeklini verip fırın tepsisine dizip 160 derecede 40 dakika boyu pişirebilirsiniz.
Bir diğer alternatif olarak malzemeleri bir kaba döküp fırında kek gibi de pişirebilirsiniz.
Lor peyniri veya içerisine taze nane doğranmış yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Soğuk Yeşil Çay Tarifleri
Evde Hazırlanabilecek Fit Dondurma Tarifleri
Ev Yapımı Pratik Çikolata Tarifleri
Ferahlatan Soğuk Kahve Tarifleri