Sağlıklı ve Pratik Sebze Yemeği Tarifleri

Yemek kitabı yazarı ve tarif geliştirici Pelin Bozkurt Bilgiç, sağlıklı ve pratik sebze yemeği tariflerini paylaşıyor.

ABONE OL
15 Mayıs 2020 Cuma 16:54 | Son Güncellenme:
6 dakika okunma süresi
Sağlıklı ve Pratik Sebze Yemeği Tarifleri

SEBZELİ BAKLA NASIL YAPILIR?


SEBZE PÜRESİ İÇİN MALZEMELER:

300 gr bezelye veya taze iç bakla

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet taze soğan (Doğranmış)

1 adet taze sarımsak (Doğranmış)

Tuz


Sebze Bakla Nasıl Yapılır:

Yarım litre suyun içinde tüm malzemeleri rengi dönmeden 10 dk pişirin.

Daha sonra blender'dan hafif pütürlü kalacak şekilde geçirebilir veya çatalla ezebilirsiniz.


BAKLA İÇİN MALZEMELER:

Yarım kilo bakla (Ayıklanmış)

2 adet havuç (Bir parmak şeklinde doğranmış)

1 adet soğan (Halka şeklinde doğranmış)

2 diş sarımsak

1 limon rendesi

1 limonun suyu

1 çay kaşığı rezene tohumu

1 bardak su

4 yemek kaşığı zeytinyağı

3 dal taze nane

Tuz

Bakla Nasıl yapılır:

Zeytinyağını tencereye koyup önce soğanı biraz yumuşatın.

Ardından bamyayı, havucu, limonu, tuzu ve rezeneyi ekleyip pişirin.

Servis ederken altına sebze püresini koyup, bamya ve havuçlarınızı birbirlerine destek olacak şekilde dizebilirsiniz. Daha sonra üzerine zeytinyağlı bamya suyunu gezdirin.

Rendelenmiş limonu serpip, nane yapraklarıyla son dokunuşu yapabilirsiniz.

Not: Sebzelerin bir pişme süreleri vardır. Bu süre maalesef içindeki su bitene kadar pişmesi demek değildir.

Afiyet olsun!

MEVSİM SEBZELİ ENERJİ KÖFTESİ

MALZEMELER:
2 adet taze enginar
100 gr brokoli
1 kahve fincanı su
2 adet yumurta
4-5 dal dereotu
4-5 dal maydonoz
1 adet taze soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı rezene tohumu
Yarım bardak mısır unu
Yarım paket karbonat
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz

Mevsim Sebzeli Köfte Yapılışı:

Brokolinin çiçek kısımlarını ayırıp, tek kısmını da küçük küçük doğradıktan sonra rondoya atın.
Üzerine yine küçük küçük doğradığınız enginarları ekleyin.
Yeşillikleri doğrayıp, rondodaki malzemelere ilave edin.
Bu arada bir kahve fincanı su ile birlikte çalıştırıp malzemeleri kıvamlı bir hale getirin.
Daha sonra bir kaba alarak; içerisine brokolinin çiçekli kısımlarını, yumurtayı, baharatlar ve limonla aktive ettiğiniz karbonatı ekleyip karıştırın. Mısır ununu ise en son ilave edin. Akışkan olmayan ama çok sert de olmayan bir kıvamının olması gerekiyor.
Tadına bakıp ilave etmek istediğiniz bir baharat olup olmadığına karar verdikten sonra; ister biraz zeytinyağı ile tavada köfte gibi pişirebilir, ister yine köfte şeklini verip fırın tepsisine dizip 160 derecede 40 dakika boyu pişirebilirsiniz.
Bir diğer alternatif olarak malzemeleri bir kaba döküp fırında kek gibi de pişirebilirsiniz.
Lor peyniri veya içerisine taze nane doğranmış yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Soğuk Yeşil Çay Tarifleri

Evde Hazırlanabilecek Fit Dondurma Tarifleri

Ev Yapımı Pratik Çikolata Tarifleri

Ferahlatan Soğuk Kahve Tarifleri

EN ÇOK OKUNANLAR

61. Uluslararası Antalya Altın Portakal Film Festivali Heyecanı
61. Uluslararası Antalya Altın Portakal Film Festivali Heyecanı

61. Uluslararası Antalya Altın Portakal Film Festivali Heyecanı

1 dakika okunma süresi
EKAV'da Disiplinlerarası Sergi
EKAV'da Disiplinlerarası Sergi

EKAV'da Disiplinlerarası Sergi

1 dakika okunma süresi
2024 Paris Moda Haftası'nda Neler Yaşanıyor?
2024 Paris Moda Haftası'nda Neler Yaşanıyor?

2024 Paris Moda Haftası'nda Neler Yaşanıyor?

1 dakika okunma süresi
Apom Lansmanına Ünlü İsimler Katıldı
Apom Lansmanına Ünlü İsimler Katıldı

Apom Lansmanına Ünlü İsimler Katıldı

1 dakika okunma süresi
Pınar Deniz Loreal Paris Podyumunda
Pınar Deniz Loreal Paris Podyumunda

Pınar Deniz Loreal Paris Podyumunda

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Bademli ve Fıstıklı Vegan Ay Kurabiyesi
Bademli ve Fıstıklı Vegan Ay Kurabiyesi

Bademli ve Fıstıklı Vegan Ay Kurabiyesi

Vegan Zencefilli Yılbaşı Pastası Tarifi
Vegan Zencefilli Yılbaşı Pastası Tarifi

Vegan Zencefilli Yılbaşı Pastası Tarifi

Pratik ve Lezzetli 5 Kurabiye Tarifi
Pratik ve Lezzetli 5 Kurabiye Tarifi

Pratik ve Lezzetli 5 Kurabiye Tarifi

Karın Yağlarını Eriten 5 Tarif
Karın Yağlarını Eriten 5 Tarif

Karın Yağlarını Eriten 5 Tarif

Diyet Dostu Detoks İçeceği Tarifi
Diyet Dostu Detoks İçeceği Tarifi

Diyet Dostu Detoks İçeceği Tarifi

Bugün Ne Pişirsem? Köz Biberli ve Humuslu Mercimek Bowl Tarifi
Bugün Ne Pişirsem? Köz Biberli ve Humuslu Mercimek Bowl Tarifi

Bugün Ne Pişirsem? Köz Biberli ve Humuslu Mercimek Bowl Tarifi

Çilekli Antep Fıstıklı Vegan Güllaç Tarifi
Çilekli Antep Fıstıklı Vegan Güllaç Tarifi

Çilekli Antep Fıstıklı Vegan Güllaç Tarifi

Pratik ve Az Kalorili: Vegan Çikolatalı Puding
Pratik ve Az Kalorili: Vegan Çikolatalı Puding

Pratik ve Az Kalorili: Vegan Çikolatalı Puding

Sote Sebzeli Fırın Patates Püresi Tarifi
Sote Sebzeli Fırın Patates Püresi Tarifi

Sote Sebzeli Fırın Patates Püresi Tarifi

Tatlı Patatesli Körili Nohut Tarifi
Tatlı Patatesli Körili Nohut Tarifi

Tatlı Patatesli Körili Nohut Tarifi

Vegan Çekirdekli Kraker Tarifi
Vegan Çekirdekli Kraker Tarifi

Vegan Çekirdekli Kraker Tarifi

Magnolia Tatlısı Nasıl Yapılır?
Magnolia Tatlısı Nasıl Yapılır?

Magnolia Tatlısı Nasıl Yapılır?